Eper, annak szerkezete és tulajdonságai a természetes termékek katalógus
Berry, amit otthon hívja a földieper szempontjából botanikusok, amely közvetlenül nem kapcsolódik a valódi eper, ami még mindig megtalálható a selejtezők nevű eper sárgadinnye vagy mézharmat. Illatos gyümölcsök ennek eper nem annyira nyereséges, hogy nő miatt az alacsony hozamú, úgynevezett eper eszünk eper vagy ananász. Ezt a nézetet hibridizációval kapunk holland tenyésztők. Mivel azonban nem nevezték meg „eper”, nagyra értékeljük, főleg annak összetételére és hasznos tulajdonságait.
Ez a bogyó nem túl magas kalória - 41kkal 100g friss tömeg miatt magas víztartalma. Összetétele szamóca kiterjed jelentős, és leghasznosabb része a periódusos rendszer.
- fehérje 0,8 g
- zsír 0,4 g
- víz 87,4 g
- szénhidrátok 8,2 g
- Diétás rost 2,2 g;
- Szerves savak 1,3 g
- kálium 161 mg
- klór 16mg
- 18 mg nátrium-
- kalcium-40 mg
- kén 12 mg
- Foszfor 16 mg
- magnézium 18 mg
- Mangán 0,65 mg
- 0,097 mg cink
- Jód 1 ug
- bor185 mcg
- Réz 125 mcg
- mangánt, 0,2 mg
- fluor 18 mcg
- vas 1,2 mg
A használata eper, mint egy diétás termék
Gazdag vitaminokban és nyomelemekben alacsony kalóriatartalmú teszi eper értékes élelmiszer. A legtöbb hasznos lehet használni friss, pengetős a bokor bogyók csak jól megmosott, majd epret termeszteni a talajhoz közel, és rajta a sok baktériumokat.
Kevésbé hasznos tarkított cukor vagy kikopott bogyók vele. Ez kalóriatartalmú desszert szor több vitamint, és sokkal kevésbé miatt a levegővel érintkezve.
A legjobb módja annak, hogy a betakarítás eper - fagy. Téli felolvasztjuk bogyók adunk turmixokat, gabonafélék, fagylalt, hogy illatos gombócok vagy használja önálló desszert. A feloldott zselatint nem töltött, hogy a végén felengedett bogyók alakítjuk ízletes zselé, ahol a maximális tárolt vitaminok miatt bogyók kiküszöbölésére levegővel érintkezve. Tovább finom desszert kapsz, ha keverednek szamóca betakarított ugyanúgy vad málna vagy áfonya.
Ha friss bogyók óvatosan szétterítjük egy tálcán, és fagyasztva, majd ezeket a jégcsapok hajtva egy edénybe, a tárolás, kapsz egy tökéletes helyettesítője jég hozzá a pezsgőt.
Eper lekvár észrevehetően gyengébb az érték a friss gyümölcsök, de ízletes és tápláló, hogy jelentős részét megőrzi a vas, és néhány maradványai vitaminok. Ez az édesség hasznos akkor is, ha a hiányzó tartósítószerek, mesterséges aromák és színek.
Eper a népi gyógyászatban
eper (friss) hasznos abban az esetben, hypovitaminosis, méhvérzés, vérszegénység, köszvény, magas vérnyomás, érelmeszesedés, csakúgy, mint az általános gyógyító hatása.
Amikor jódhiány hasznos inni az infúzió a levelek és a bogyók eper, vagy nyersen fogyasztjuk, de csak akkor, ha a növény került elő a part menti régiókban.
Az eper sok antioxidáns, melyek között számos vitamint és szerves savak. Ezek a vegyületek rákellenes aktivitással rendelkező, semlegesítő rákkeltő. Emiatt különösen hasznos eper dohányosok részben már inaktiválja rákkeltő anyagokat keresztül jut a szervezetbe a cigarettafüst.
Eper levelek a nyár egy részét a gyógyteákat, valamint a levelek málna, ribizli, menta. Hűtött és enyhén cukrozott infúziót a levelek nagyon frissítő a nyári melegben. A főzet szárított levelek a télen, mint azt, hogy segítsen öblítés stomatitis, mandulagyulladás, gégegyulladás.
Idős rendszeres fogyasztása eper segít álmatlanság ellen, javítja az emésztést, csökkenti a koleszterin, működésének javítása a szív, a vese és a máj.
Eper miatt magas vas hasznos alacsony hemoglobin.
Amikor ischaemia ajánlott napi rendszerességgel a szezon során fogyasztani egy pohár friss bogyós gyümölcsök és a tej.
Ellenjavallata eper
Mivel a magas tartalma savak, szamóca irritáló lehet, hogy a nyálkahártya a gyomor és a nyombél peptikus fekély és gyomorhurut. Hatás a só anyagcseréje miatt eper tényező, amely súlyosbíthatja az állapotot a gyulladásos ízületi betegségek és a köszvény.
Nem csak a kis gyermekek, hanem a felnőttek gyakran allergiás az eperre. Gyakran ez annak a ténynek köszönhető, hogy a bogyók nem nagyon jól mossuk, és tartalmaz egy porózus érdes felület önmagára tapadó pollen különböző növények, ami allergiás reakciót. Allergenitás csökken, ha használja bogyók tej vagy tejszín.
Offline 8 hónappal