Fekete bodza

Bodza - egy bokor vagy kis fa akár hat méter magas. A levelek szemben, szárnyas egy kellemetlen szag. A virágok kicsik, fehér, illatos, gyűjtik a nagy virágos lemezeken. Plody- lila-fekete bogyós gyümölcsök három csontok, a hús sötét vörös bogyós gyümölcsök. Növekszik a víznyelő erdők között cserjék, kertek, házak közelében.

Folk neve ennek a növénynek sok: bázisok, pia, Bouznik, Buzok, bodza színes, vasérc, Pishalnik, bodza sedomaya (szemben a piros bodza, ami nem használt élelmiszer). A latin genus nevét bodza - sambukus.

A szó etimológiája nem tisztázott. Függetlenül attól, hogy származik a neve gyakori az ókori Kelet háromszög hangszer - sambuca, amelyet deszkából készült fa Buzinova, vagy egy hangszer kapta nevét a növény. Ebben és a másik esetben, a „vén sedomaya” van köze hozzá.

Bodza jártál. Sem dalát nem énekelnek, nem mondja meg semmilyen mesék. Nem, hogy a fülemülék rajta nem szaporodnak - még kecskét megkerülje az oldalán - Forest Hamupipőke. És mindannyian tudjuk róla, kivéve a komikus mondása: „Alma és nagybátyja Kijevben?” Hacsak valami mást, hogy ez a növény nem nagyon kellemes az illata.

A háziasszony, észrevétlenül, egy kicsit meglepett, és rájött, hogy Buzinova Spirit jött csótányok nem szeretik. Kíváncsiságból a legokosabb háziasszony gyorsan át bodza virágot, hogy a bírók az istállók, ahol a csótányok mozgott. És végül a háziasszony gondoskodott arról, hogy Buzinova szín, vagy több, mint a szaga is, ott csótányok vezetett, arra kényszerítve megy a házban egy szomszéd. Ezeket a dolgokat helyesen vagy helytelenül -, hogy nem tudom, de nem túl ütközhet azokon a helyeken, ahol sok bodza növekszik. "

Phytoncidal tulajdonságait ez a növény valóban egyedülálló. Bodza szárak kötve törzsét kerti fák, és ez megakadályozza, hogy azok az egerek. Ha magtárak sűrűn obsadit idősebb, nem rendezi, vagy egér, vagy akár egy patkány. I. V. Michurin általában minden bokor egres bokor nőtt a kertjében, beragadt bodza gally, bogyó, s ez megmentette az invázió lepkék.

De hal furcsa szaga bodza, látszólag tetszik. A horgászok bogyók a növény használják, mint a csali, és azt mondják, hogy egy jó falatot.

Van egy másik érdekes tulajdonsága bodza: ​​lehetnek jó, hogy mossa meg a kezét, még szennyezett ipari olaj. Igaz, ez a „szappan” nem ad a szokásos hab, de megéri, mert hogy elhanyagolt, különösen, ha nincs más tisztítószerek a kezét?

Más tekintetben viszont a fekete bodza hosszú tudta megtalálni a megfelelő helyet az asztalon minden házunk, mert az étel használt és gyümölcsök, és virágok, és még a fiatal hajtások a növény. A bogyók készek szörpök, lekvárok, csodálatos lekvár, édesség, lekvár, dzsem, zselé, alkoholos és alkoholmentes italok, kivéve ecet, ketchup és így tovább. És minden bodza puding mindkét gyógyszer. Például, a lé a bogyók, amely, mint az orvosok azt mondják, ártalmatlan akkor is, ha naisuroveyshey diétát ital gyógyászati ​​célokra betegségek a vesék, a diabetes (mellitus), isiász, fekélyek a bél. Ez a lé tartalmaz és C-vitamint, ásványi sók, jód, hormon-szerű anyag, amely gyorsítja a sebgyógyulást. Ezért nem annyira ital szomjukat, de a gyógyszerek italt.

Kissel főtt és pépesített gyümölcsök (friss és szárított) - ízletes és tápláló étel, és finom hashajtó krónikus székrekedés. A bogyós gyümölcsök, főtt mézes - egy csemege, de ez is egy bevált gyógyszer a fáradtságtól. Nem meglepő tehát, hogy a középkorban, az emberek makacsul tartják, hogy ha a bodza van naponta, akkor meghosszabbítja az ember életét.

De ma egy idősebb nagy becsben. Franciaországban, a gyümölcsök egy része a népszerű ebben az országban, „egészség tea”, és Csehszlovákiában egy hatalmas „limonádé”. És hazánkban, az Észak-Kaukázusban bodza zselé és gabonafélék - az élelmiszer-egészségügyi étrend. Ahhoz, hogy az összes bodza már kezdenek, hogy segítse a személyt foglalkozik az érzelmi túlterhelés. Szerint a magazin „Távol-Kelet Scientist”. „A bodza kivonatot stresszoldó tulajdonságait. A vizsgálatokat egy új gyógyszer, és biztatóak.”

Népszerű a táplálkozásban és a bodza virág. Hozzá vannak szokva, hogy készítsen kiváló ízében lekvárt. virágok, amelynek finom ízű sült a tészta (például, palacsinta, palacsinta), azokat hozzáadjuk a szőlő bort során fermentáció kölcsönöz szerecsendió illat és íz javítása. Ugyanebből a célból virágok kevernek tészta kenyérsütés.

A nagy műértő helyi flora M. Neustadt írta: „A keverés egy tömegrész szárított virágok, fekete bodza, három rész standard tea kiváló tea közel egy csokor a legjobb fajta tea.”

Azonban, nem kevésbé kiváló teát elő egy és bodza virágok, amelyekről megállapítottuk, hogy tartalmaznak illóolajok, C és E vitamin, egy szteroid hormon ható serkentő módon a belső elválasztású mirigyek, sok szerves savak, tanninok és más értékes anyagokat. Buzinova virág tea, amellett, hogy nagy íz tulajdonságok, nagyon jó mindenféle megfázás, gyulladás a vesék és a húgyhólyag, és általában javítja az általános a szervezet ellenállóképességét.

Ehető fiatal hajtások (idén). Ezeket megtisztítottuk a zöld kérget, forralunk sós vízzel vagy pácoljuk, mint egy közönséges növényi.