Főzni hal pite tengeri nyelvű lépésről lépésre recept fotók
összetevők
termékek:
- 3-4 filé nyelvhal
- 2-3 burgonya, előfőzött
- 1-2 hagyma
- 250-300 g savanyú káposzta
- 1 citrom
- 1 tojás
- gyógynövények ízlés szerint
- só, bors
A tésztához:
- 700-800 g liszt
- 1 kocka friss élesztő (50 g)
- 250-300 g tej
- 1 st.lozh. cukor
- 100 g sliv.masla
- 1 tojás
- 1 ch.lozh.soli
Hogy az emberek elkezdtek enni húst vagy halat, mielőtt, azt hiszem, a helyes válasz - gyümölcs (Darwin szerint). És oly divatos ma a halakra - talp.

Egyetlen egy csemege tengeri halat partjainál számos országban, köztük Vietnam. Sole (Soleidae) családjába hal lepényhal között. Jelenleg mintegy 40 nemzetségek talp. Ezek a halak egy hosszúkás, levél alakú testet. Gyakori a trópusi és szubtrópusi tengerekben. Ezek viszonylag kis halak: 19-30 cm hosszú. Egyes fajok egyedüli és hosszabb. Rész ichthyologists hinni Sole a család és ossza szét őket két család: jobbkezes (Soleidae)

és balos (Cynoglossidae).

Egyetlen Az elnevezés a latin, és „egyetlen”, mert a hasonlóság valamilyen formában nyelvhal a cipőtalp.

A „Sole” használta először kapcsolatban Dover laposhal, hogy jött az angol város London az éttermekben. Ez a hal volt csak, hogy a helyi nemesség. Később vált ismertté, mint egyedüli és más lepényhalfélékre faj a nemből, amelynek egy hosszúkás, levél alakú. Továbbá, mielőtt nevezte a tenger szemű nyelv, a nyelv a mélytengeri, stb
Neve Sole nemrég vált népszerűvé a magyar tenger gyümölcsei vásárlók. Sokan ennek Sole hal Pangasius.

Pangasius - folyami hal utal, hogy a rend somoobraznyh (Supryniformes). Címmel Pangasius számos halfaj. A közelmúltban, a neve „Pangasius” van némi zavar. Két fő típusa pangasius, amelyek megtalálhatók Vietnam - ez Pangasius hypophthalmus (Tra, ejtsd: „cha”) és a Pangasius bocourti (Basa, ejtsd: „basszus” a hangsúly a második szótagon). Mindkét faj mindenevő, táplálkozó növényi élelmiszer, gyümölcs, kagylók és halak. Az egyes országokban a két halfaj felhívta a például az angol - harcsa, azaz harcsa. Mégis ez a hal néha „csatorna harcsa”, mert él a csatornák a Mekong, azaz a természetes és mesterséges folyó csatornák.
- Pangasius kihozott minket Vietnam. Kifelé, ez a hal még egy kicsit, mint egy harcsa - egy nagy has, széles száj és a két antenna. Azt kell mondani, hogy ha nem tervez utazást Vietnam, akkor a legvalószínűbb, oly módon, soha nem látni pangasius, mint Magyarországon, a halak jön csak filé formájában. Köztudott, hogy a kereskedelmi halászat, hogy nem bányásznak, és nevelt speciális gazdaságok. Vietnami gyártók a hal állítják, hogy pangasius táplált különleges hal, zöldség, tengeri hal, szója, rizs. Amikor a minta eléri a kívánt méretet, kiszállítási halászati szakirányú hajók, amelyek lehetővé teszik pangasius részben vízben és lélegezni. Így a halak érkezik a gyár még mindig él.
Különbségek egyedüli pangasius az alábbiak közül:
- Egyetlen egy tengeri halak és pangasius - édesvízi
- Egyetlen nő a természetben, és hajtja, hogy mit evett több millió éve, és Pangasius hogy domb
- íz egyedüli vékonyabb
- általában a minőség egyedüli hús sokkal magasabb; ételek belőle szolgált rangos éttermek Franciaországban
- ára Sole sokkal magasabb, bár az árszínvonal gyártóinak ez a hal tekinthető némileg magasabb.
A tudományos része fölött van viharos és hosszantartó taps, folytassa a készítmény a pite.

Az első lépés készül a sört, élesztő cefre enyhén egy kanállal, megszórjuk a cukorral és öntsük 50-70 gramm meleg tej, várjon 30-40 perc.

Gyúrjuk a kelt tésztát a lisztet adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük. Mi melegítsük a tejet a mikrohullámú sütő és adjuk hozzá az olajat, ami nem olvad, csatlakoztassa

liszt és sört, összegyúrjuk a tésztát.


tészta váltani a jobb nagylábujj, kicsit megszórjuk a liszttel, fedjük le fóliával vagy konyharuhával, tedd meleg helyre, lehetőleg nem tervezetek, körülbelül egy óra.

Tiszta és forraljuk a burgonyát sós vízben puhára.
Amikor a tészta nőtt, az első alkalommal, amikor szükség van rá obmyat újra és újra, hogy elrejtse a kíváncsi szemek elől.

Fish kell meghintjük citromlével, sóval és borssal. A tésztát érlelik Leteker mintegy 4-5 mm vastag, tegye a közepén egy példakénti darab papírra, és vágott kissé ferdén a vizsgálat lezárás.

Tedd az első réteg a burgonya:

Ezután a káposztát, vágjuk félgyűrűt hagyma, zöldek

és a tetején a hal.

Kezdjük, hogy lezárja a pite:

váltakozó csíkok mindkét oldalon.


Mi át egy tepsibe, fedjük le egy törölközőt, és így több pihenés 15-20 minut.Mezhdu üzleti előmelegítjük a sütőt 180 gradusov.Pirog zsír enyhén felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal,

és küldje el a többit a Fekete-tenger partján, a sütő is kb 45-55 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Vegye ki, szórjuk meg egy kevés egy kis vizet, és ad egy kis szünetet a hőt a sütőben.

Nos, most ez a szépség lehet vágni, és enni.

