Gabadzhou, finom világ

Gabadzhou - ismert kínai ételeket. Ez jelenti szelet hús, sült kopott és töltött édes-savanyú mártással. Hagyományosan Főzésre sertés, de lehet venni, és a csirkét. Az étrendi húsétel vesz új ízeket is válik puha és szaftos. Ott ajánlott, hogy azonnal forró, különben a keményítő tésztát alakulnak egy nyálkás és kellemetlen anyag. Főzés gabadzhou nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. A fő titka - mártás, anélkül, hogy a húsdarabokat lesz az egyedülálló és eredeti ízét, melyek sok és beleszeretett ez a kínai étel.

Gabadzhou, finom világ

Hozzávalók gabadzhou:

A tésztához:

  • Liszt, 2 evőkanál. kanál
  • Keményítő 100 gramm
  • A tojásfehérje, 1 db.
  • Víz, 80 ml.

A mártáshoz:

  • Sárgarépa average, 1 db.
  • Nagy hagyma, 1 db.
  • Fokhagyma, 5 gerezd
  • Édes paprika, 2 db.
  • Nagyon hideg víz, 250 ml.
  • Szójaszósz, 3 evőkanál. kanál
  • Keményítő, fél art. kanál
  • Paradicsompüré, 3 evőkanál. kanál
  • Cukor, 5 evőkanál. kanál

Főzni gabadzhou:

  1. Elkészítéséhez gabadzhou kell készíteni a húst. Sertés öblítés folyó víz alatt, külön a csontok (ha van ilyen), és vágja a húst apró darabokra körülbelül 2 cm.
  2. Készítsük el a tésztát. Ahhoz, hogy ez a keverék a liszt, keményítő, tojásfehérje és a víz a megadott arányokban. Víz legyen nagyon hideg ahhoz, hogy legyen egy ropogós tészta. Tészta tészta fordul vizes.
  3. Roll a húsdarabokat a tésztát és zsiradékban kisütjük 10 percig (befejezéséig). Készen arra, hogy a grill sertéshús üveg felesleges olajat és hagyjuk meleg helyen.
  4. Készítsük el a édes-savanyú mártással. Hagyma szeletekre vágva, sárgarépa - julienne, fokhagyma - szelet. Egy nagyon forró serpenyőben napraforgóolaj tenni a fokhagymát, majd a sárgarépát és a hagymát. Sütjük a keveréket, amíg, amíg a hagyma átlátszó. Ezt követően adjunk hozzá borsot, obzharivaya együtt körülbelül 5 percig.
  5. Keverjük össze a keményítőt a víz, paradicsompüré, szójaszósz és a cukor. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a serpenyőbe, fedjük le, és lassú tűzön forraljuk a mártást addig, amíg besűrűsödik kissé.
  6. Sertés hozott egy mély edénybe, és öntsük a szószt. Felülről, akkor megszórjuk, ecet. Minden ételt készítünk gabadzhou.

Hasonló bejegyzések

  • Rolls sertésszűz töltelék a sütőbe

Rolls töltött sertés sütőben. Ezek egyike a legnépszerűbb fajta