Gyors sós uborka - receptek uborka

Nyári gyönyörködtet bennünket, hogy ne csak a jó időjárás, hanem a friss termés. Természetesen sok hiányzik a kis, ropogós, illatos uborka! Amikor a régóta várt nyári uborka végre megjelent, kezdjük szeretnénk kísérletek, mert a friss uborka, bár finom, de gyorsan elhasználódik. Sózott uborka télen, eszünk, de most csak azt, hogy változatossá tegyék a friss ízét. Egy nagyszerű módja annak, hogy megőrizze frissességét és a kísérlet íz - főzni gyorsan sózott uborka.

Gyors sós uborka

Gyors sós uborka egy csomagban

Sós uborka „ropogós”

Előállítási módszerei sózott uborka sok, de a legtöbb recept tartalmazza a készítmény legalább egy nap, és mégis ízletes, mint a szabály, szeretnék itt és most. Gyors sós uborka, és az úgynevezett gyors, hogy a főzési idő pedig 20 perc alatt 2-3 óra! Ezért minden ünnep akkor nem korlátozhatja magát bármelyike ​​recept, tudomásul veszi néhány recept alul, és hagyja, hogy a uborka az asztalon világos íz és fajta.

Mielőtt vegye fel a gyakorlatban, és előkészíti a gyors-sós uborka, tisztában kell lennie azzal az elmélettel. Három módon, hogy készítsen uborka: sós lében, saját lében, és a „száraz” módszer, amikor az uborka solyatsya nélküli sóoldattal és legfeljebb 1-2 órán keresztül használatra kész. Megér egy próbát főzni uborka mindegyikük, mint az íze uborka, főtt különböző módon, más lesz. A készítmény gyorsan kovászos uborka savanyúság jobb választani kicsi, kemény, vékony bőr, világos zöld és pattanások. Overgrown és perespevshie uborka lehet használni előállítására uborka sós lében. Ha uborka nem csak gyűjtött egy ágy, akkor jobb, ha előre áztassuk hideg vízben. A főzés előtt ne felejtsük el, hogy vágja le a tippeket, az uborka főtt gyorsan. Ha azt szeretnénk, sózott uborkák ropogós, nem verem őket szorosan az üvegbe. Só kell használni, nem jódozott és kész sós uborka tárolja a hűtőszekrényben 2-3 napig.

Gyors sós uborka

összetevők:
500-600 gr. friss uborka,
1-3 gerezd fokhagyma,
2/3 teáskanál finom só,
kapor napernyők.

előállítás:
Uborka egy jó mosás, vágott hosszában ketté vagy négyfelé, tegyük egy tálba. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és adjuk hozzá a uborka, kapor lehet vágni, vagy tegye az egész napernyők. Sóval és keverjük a kezét, hogy az összes hozzávalót egyenletesen oszlanak el. Hogy mindent a csomagban, engedje ki a levegőt és a nyakkendő. Hagyjuk szobahőmérsékleten 1 óra hosszat keverjük. Egy óra gyors sós uborka lehet próbálni.

Sózott uborka egy tartályban

összetevők:
uborka,
zöldek,
2 gerezd fokhagyma,
szegfűbors,
fekete bors,
sót.

előállítás:
A készítmény a gyorsan sózott uborka e recept szüksége lesz egy műanyag tartály fedéllel. Vágott zöldek, és helyezze el az alján a tartály. Fokhagyma összetörni fogantyú kést, és adjunk a növényzet. Van is hozzá zúzott borsó fekete és szegfűbors. Vágott uborka hosszában ketté, tedd egy edénybe, és adjunk hozzá sót. Szerint a só mennyisége meg kell, hogy összpontosítson az ízlése, erre, elképzelhető, mennyi sót fogyaszt enni uborka, növeli az összeg körülbelül 4-szer és a só uborka egy tartályban. Zárja le a fedelet az edényre, és jól rázza fel. A tartály tartalma fogja verni egymás ellen, és a falhoz a tartály, ahol a uborka nagy mennyiségben szekre-lé, amely feloldja a só. 10 perc elteltével, uborka fele lesz a sós saját leve, zöld lé és a sót. Ha uborkát akar itt és most, és nincs ereje elviselni, ha rázza a tartály további 15-20 percig. Ha tud várni egy kicsit, akkor hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át, majd mossuk uborka felesleges só és tálaljuk.

Gyors sós uborka cukkini

összetevők:
1 kg uborka,
1 kg fiatal hagyma,
3 evőkanál só,
1 tk cukor,
3 cseresznye levél,
5-7 levelei fekete ribizli,
2 lap torma
1 csokor kapor esernyők,
3-5 gerezd fokhagymát.

előállítás:
Uborka mosás, száraz és vágja a tippeket. Cukkini héja és vágjuk szeletekre. Vágni a leveleket, a cseresznye, fekete ribizli és a torma, kapor, és finomra vágjuk a fokhagymát. Minden összetevő kerültek egy tartályba vagy edénybe, közel fedél és jól rázza össze 5 percig. Hagyjuk meleg 1 órán át, majd 2 Chasa eltávolítani egy hűtőszekrény.

Gyors sós uborka citromlé

összetevők:
1,5 kg uborka,
1 csokor kapor esernyők,
6-7 borsó fekete bors,
4-5 borsó szegfűbors,
4-5 szál menta,
4 mész,
1 tk cukor,
3,5 evőkanál sót.

előállítás:
Egy mozsárban, és őrölni borsó fekete szegfűbors cukorral és 2,5 evőkanál sót. Jó Wash limes, szárítsuk meg a papír szalvéta és távolítsa el a héj. Hozzáadás Zest az elegyhez a bors, só és cukor. Nyomja össze a lime levét. Apróra vágjuk a kapor és a menta, akkor nem kell csak a levelek, hanem a szára. A uborka, végeit levágjuk egyes uborka és a vágott hosszában 2-4 darab. Helyezzük a uborka egy mély edénybe, meghintjük keverékével habarcs, öntsük a citromlé, és keverjük. Ezután megszórjuk maradék sót és vágott fűszernövényeket, keverjük újra. Uborka hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig. Tálalás előtt rázza le a felesleges só uborka és a zöldek.

Gyors sós uborka savanyú

összetevők:
1 kg friss uborka,
5 gerezd fokhagyma,
1 csokor kapor,
½ teáskanál őrölt koriander,
4 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál 9% ecetet
1 tk bors, fekete bors,
sót.

előállítás:
Uborka mosás, száraz és vágott hosszában 2-4 darab. Tedd a uborka egy tartályban vagy pot, adjunk hozzá egy sóval, borssal, apróra vágott zöldek, koriander, fokhagyma, zúzott a penge a kés, növényi olaj és ecet. Zárja le a fedelet az edényre, és erőteljesen rázzuk többször is. Hagyjuk szobahőmérsékleten 10 percig, majd ismét küld, és rázza hűtőszekrényben 30-40 percig. Ha ezen időszak letelte után az uborka úgy tűnik nincs kész, akkor hagyjuk őket a hűtőben 20-30 perc.

Gyors sós uborka kínai

összetevők:
3 nagy uborka,
1 pod piros erős paprika,
3-4 evőkanál szójaszósz,
2-3 evőkanál rizs ecet,
4 gerezd fokhagyma,
sót.

előállítás:
Uborka mosás, száraz és vágjuk szeletekre, 1 cm vastag, helyezzük őket egy szűk net csomagot hozzá szójaszósz, só, rizs ecet, nyakkendő a zsák és a jó taszítják azt egy sodrófa. A fokhagyma és a piros chili paprika apróra vágjuk és beletesszük a uborka 20 perc után. Rázza fel a táska 1-2 percig, és hagyjuk 1 órán át a hűtőszekrényben.

Gyors sós uborka, reszelt torma

összetevők:
700 gr. benőtt uborka,
1 kg kis friss uborka,
½ st. reszelt torma,
1 csokor zöldek,
1 tk édeskömény,
1 evőkanál sót.

előállítás:
Benőtt uborka, mosás és lereszeljük. Apróra vágjuk a gyógynövények, és hozzá a uborka. Van is hozzá reszelt egy finom reszelő torma. Sózzuk és édeskömény, alaposan keverjük össze. A tartály feküdt mély réteg a kapott elegyet uborka felső feküdt egy réteg vágott uborka negyedek, ismét feküdt uborka keveréket továbbra is alternatív réteg. Fedjük le a tartály fedelét, és tároljuk hűtőben 2-3 órát. Ha azt szeretnénk, ízlés torma érezte tisztábban, hagyja, hogy az uborkák a kapott keveréket egy napra.

Sós uborka készítünk gyorsan és egyszerűen, és ezek éves íz és aroma válik dísz bármely ünnepe. Gyors sózott uborka - egy igazi találni azok számára, akik nem szeretnek sokáig várni, finom ropogós uborka, főtt egy gyors receptek, akkor elkezd ott szinte azonnal sózás! Kényeztesse magát és szeretteit, mint az uborka lehet, nem csak otthon, hanem a természetben, mint a sült vagy barbecue sült krumpli a parazsat. Ne késlekedik készül ez a finom nyári falatozás, mert a friss uborka szezon megérkezett!