Ha azt szeretnénk, hogy a séf - Nyizsnyij Novgorod - női magazin

Azt szeretnénk, hogy a séf. Hová menjünk tanulni? Hallottam az iskola az étteremben „Vitalich” - „Vital Proff.” Hogyan juthatunk el oda? Nehéz rendezni városunkban - Nyizsnyij Novgorod - ebben speciális „Mindezen és sok más kérdésre is választ Aleksandra Utina.

Beszélgetés egy profi

- Mi nyitottuk „VitalProff” hiánya miatt az elemi képzés, - mondja Utin. - És ez annak ellenére, hogy sok szakmai szakácsok egyetemi városban. Nyizsnyij jelenleg kínál számos kávézók, éttermek, kellett a munkás és büfék, és az óvodákban. A második ok a megnyitása a központ - gyenge gyakorlati képzés diplomások iskolákban. Ha korábban a héten olvasni az elmélet, akkor volt egy héttel a gyakorlat, de ma a gyakorlati órák csak akkor kaphat egy nap egy héten. Természetesen az újonnan meg kell tanulni a kezdetektől fogva, és ha van egy munkafolyamat, ez egyszerűen nincs idő. Ezért úgy döntöttünk, hogy a személyzet kell, hogy oktassák és fel magukat.

A képzési rendszer már némileg eltér elfogadott iskolákban. A kurzus időtartama három hónap, és mi összpontosít a gyakorlatban a tanítás közvetlenül a gyártó üzemben. Elmélet elmondom hetente egyszer, majd - tanulságok otthon használja tankönyvek. Az oktatás minden, amikor egy személy foglalkozott, ütemezése osztályok - mint az egyén. Akkor gyere és 7,00, és 9,00, a legfontosabb dolog - fejezte tanul öt órán keresztül. Szombaton és vasárnap - a nap le.

Mi volt a tanfolyamokat jönnek az emberek a különböző korú és különböző sorsok - van tegnapi diákok, vannak olyan emberek, akik egyszer képzett az iskolában, és úgy döntött, hogy képezni. A nyilatkozatot a szülők, és hogy tizenhat.

Tanulmány lehet ingyenes és fizetős. Háromezer által fizetett azoknak, akik tudják, hogy azonnal megy dolgozni jó pénzért - például a kávézóban, hogy rokonok. A hallgató szerződést köt, és maradni, és dolgozni két évig a lehetőség, míg a képzés ingyenes lesz.

Amikor egy személy kerül a valós környezetben a szakma, látva nélkül díszítés, ez dönti el, hogy ez illik rá, hogy ez az üzlet. Előfordul, hogy egy hónap után a képzés egy ember megérti, hogy nem jön vissza, akkor mi díjának 50% -át a kifizetés.

Miután a kurzus a hallgatók rendelt a harmadik kategóriába, akkor válhat egy asszisztens szakács. Mi igazolást állít ki államilag elismert tanfolyam elvégzése. Két év alatt, körülbelül 70 diák kapott egy ilyen dokumentumot.

Több mint fele azoknak, akik tanulmányozták, tovább folytatta a munkát a mi létesítmények, - foglalja össze Aleksandra Utina.

Változás fizetés főzni a harmadik és a negyedik mentesítést Kisebb mennyiségű 2-10000. Az összeget a fizetési befolyásolja a tápláltsági állapot, az intézmény - kereskedelmi célra, ahol többet fizetnek, vagy az állam (fizetés kevesebb), valamint a mentesítési a szakács. Fiatal szakemberek egy harmadik kisülés kínálnak kompenzáció háromezer rubel, de annál nagyobb a rangja, annál -kal, és magasabb béreket. Például az éttermekben fizetés szakács 4-5 mentesítés lehet, és húszezer, de ez magában foglalja a bónusz eredményszemléletű és kiegészítő díjak lakoma szolgáltatás. Chef étterem ász a maguk területén, lehet keresni, és negyvenezer.

Francia színész Sami Naseri berber származású, aki játszotta a főszerepet a „Taxi” film franchise, részt vesz a harmadik nemzetközi békefenntartó Filmfesztivál „Szeretem a világot” a Krímben. Művész is látogasson el a fiatalkorú elkövetők börtönben, és oda a jaltai taxisok.