Hagyma és barbecue - nyári konyha

Hagyma bázisaddíciós húskomponenst szinte minden recept grill. Gondoljunk fontos a hagymát.

Hagyma kell izzót. Akár piros, arany látni, dühös és settenkedik a könnyek, vagy édes. Nem számít. Zöld hagyma egy shish kebab pác nem szükséges. Sokkal jobb, hogy alkalmazza a tollak zöldhagymát főzni barbecue. Vagy meghintjük darab sült hús apróra vágott zöldhagymát. Minden attól függ, a személyes preferenciák. Ez vonatkozik a többi zöldek - kapor, petrezselyem, koriander. Ne feledje: a pácolt csak nagy fej vöröshagyma és fűszernövények tálalva szakács barbecue. Mivel kifejezetten ecetes hagyma.

Hagyma kell lédús. Mi adjuk hozzá a hagymát pác kizárólag a lé. A kebab recept mindig adott nagy mennyiségű hagymát. Elkezdi hámozni a hagymát, majd vágja le a gyűrűket, és úgy gondolja, - ahol annyira. De a vágy, hogy mentse a hagymát kell elhajtották. Jó shashlik szaftos hagyma bőséges.

Kebab téli szünet. De most jön a tavasz, az emberek megnyílik Barbecue szezonban. Ekkor az üzletek eladni a tavalyi éves íj. Vágjuk, és odyozhki teljesen száraz. Egy ilyen termék szükséges nyomja össze a levet a maximumot. Hogyan kell csinálni?

- arányának növelése a termék tömege a recept.

- Vagy felejtsük el a gyűrűt, és vágjuk a hagymát nagyon finomra. Akkor is kicsit összetörve hagymát turmixgépben.

- Vagy akkor vágjuk a hagymát, mint rendesen gyűrű. Enyhén prisolit, borsozzuk. Keverjük kézzel. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy kiadja a levét hatása alatt a só. A só itt működik, mint egy dehidratálószer. Ismét keverjük, és áttörjük a kezét szorosan. Most íj adta a lé, akkor add hozzá a húst. Ahhoz, hogy az értékes hagymás levet nem vész el, hogy egy darab húst, akkor törölje az alsó és a tartály falait száradni hagymát.

- Vagy használja minden módon. Része a hagymát apróra vágjuk. Szelektív szép hagymakarikákkal ellenállni egy só. Száma és a íj a receptben megadott, növeli.

Hagyma nem csak hozzá, hogy a hús és a mix. Erőfeszítéseket kell tenni. Masszázs a húst, mintha nyomja a hagymát. A húst meg kell nyomni, amennyire csak lehetséges a hagymás levet. Úgy gondolom, hogy emiatt, azt mondják: „Kebab nem tűri a nők kezében van.” Képzeld el, milyen nő pácolt több mint 10 kg húst egy hatalmas cég. Ahhoz azonban, hogy készítsen 12 kg családja semmilyen erő.

Próbáld konyhakész csirke chakhokhbili - grúz konyha.

hagymakarikákkal. Sok vita van szó, hogy meg kell sütni a hagymát húsdarabok nyárson. Már mint a sült hagymát. Ezért igyekszem nem vesz nagy nyárs izzók. Nagy hagymakarikákkal mindig van egy probléma. Mindig vegye néhány kis és közepes méretű gyűrűk, mentse őket az oldalon. Pácolt húsok, mint kellene. Azt keverjük, tőle telhetőt. Ebben a részben a gyűrűk rideg szünetek. Alapos keverés után kézzel vagy emelő mozog félre annyi darab hús. A másik kezével óvatosan tegye tartályokba pácolás számos függőben hagymakarikákkal. Futok a húst. Ismét tettem néhány hagymakarikákkal. Megint nyomja én húst. És csak most fel iga alatt.

Fry hagymát külön nyárs. Feldobom a darabokat, hogy nem égett. Vagy megpirítjuk a húst. Azt nyárs a legkisebb hagymakarikákkal, a kisebb átmérőjű húsdarabok. Között található hús hagymával. Gyűrűk nagyobb forog a nyárson „nyolc”. A lényeg, hogy a hagymát lógott.

A megmaradó irreleváns ecetes hagyma lehet főzni mártással. Próbálja ki a hagymát apróra, pirított egy serpenyőben, és adjunk hozzá ketchup. Get barbecue szósz.