Hogyan és mennyit kell főzni a babot

Mielőtt a folyamat a főzés a babot, akkor alaposan ki kell öblíteni és mellszobor. Amellett, hogy a lehető törmeléket kell feltétlenül eltávolítás zsugorodott, sérült vagy túl száraz gabona. A főzés során ezek a bab is rontja az összhangot az össztömeg. Ahhoz, hogy a főtt bab gyorsan és egyenletesen, akkor ajánlott áztassuk hideg vízben 10 órán át.

Főzni bab egy normál serpenyőben:

főzés előtt a babot kell áztatni a hosszú ideig, ami lehet vágni miatt hőkezelés (bab öblítse, adjunk hozzá vizet és Forraljuk, miután a munkadarabot kell hagyni forrásban lévő vízben 1-2 órán át);
után bármilyen módszerrel áztató babot kell méretnövekedésére (kivéve fiatal bab - áztatás egyáltalán nincs hatással a méretük, és mártsa vízbe őket sokáig nem szükséges);
áztatott babot kell hozzá vizet, és tegye az edényt egy lassú tűzön;
bab főzés közben hab képződik, ami csökkentheti az összeget (kell hozzá olajat a kezdeti szakaszban a pépesítés, vagy után hozza a babot, hogy a felforraljuk) néhány evőkanál növényi olaj vagy olívaolaj;
adjunk hozzá vizet, hogy a babot a főzés, szükség van (a folyadék tovább csökken, így elhagyja a bab felügyelet nélkül főzés közben nem szükséges);
készen babot lehet meghatározni egy változást struktúrájukban (babot meg is kell összetörni, de nem lehet túl lágy vagy forr);
30 perc elteltével a főzés bab hajlandóság legjobb, hogy ellenőrizze minden 10 percben;
A kész vizet a babot jobban lecsepegtetett közvetlenül (egyébként forró vizes expozíció tudnak tovább főzzük, akkor is, ha a tűz).

Amikor a főzés bab figyelembe kell venni két fontos szabályt. Először is, meg kell ázni a babot, mert főzni őket száraz formában nem fog működni (a babot stabil marad és kemény). Másodszor, a folyamat a főzés a babot nem szükséges hozzá további összetevők, különösen savas vagy savanykás ízt tulajdonságokkal. Mivel az ilyen fogadást, akkor rontja az összhangot ételek, és főzd bab kása összhang.

Hogyan kell főzni a babot a hüvely:

babot evett a hüvely, de lehet főzni őket anélkül, hogy a gabona;
A főzés előtt tippeket hüvely kell vágni;
főzetet hüvely lehet egy egész vagy szeletelt;
babhüvely kell határoznia forrásban lévő vízben;
vége után a főzés szemcsék könnyen kivonható a hüvelyek.

Forraljuk bab lehet segítségével néhány konyhai berendezéseket. Például multivarka főznek is a „hirtelen hűtés.” Kukta lehet többször, hogy csökkentse a sütési időt. De ne felejtsük el, hogy a mikrohullámú gőzhajók és a legtöbb hüvelyesek főzni nem működik, így ezek a kísérletek jobb nem hajtja végre.

Főzni bab

Bab sütési idő nagyban függ a minősége a áztatás. Ha a folyamat a készítményt megfelelően végezték, a szokásos serpenyőben főztek 1-2 órán keresztül. Előfordul, hogy a folyamat felgyorsult, hogy 30 perc alatt.

Abban az időben, hogy előkészítse a babot befolyásolja az állapot, mint például:

Fehér fajták forraljuk 50-60 percig;
fekete bab átnyúlást készségét 1 H;
vörös bab kell főzni, legalább 1,5 órán át.

Fiatal bab főtt sokkal gyorsabb és nem kell előre áztatás. Ezek kész lesz 15-20 perc forralás után a víz. Forraljuk fiatal bab is lehet a pod. Ha meg kell nyitni a szárnyakat, és távolítsa el a gabonát, akkor jobb, ha előre áztassuk egy órát a vízben (a hüvely egyre szigorúbb, és megnyitni őket sokkal könnyebb lesz).

A multivarka babot főzött a „kioltó” üzemmód 1-1,5 órán át. A kukta elérik készen álljon egy maximum 30 percig. A mikrohullámú sütők és kombi bab főtt.