Hogyan kell tárolni a tea
Tea részeg szinte minden, de kevesen tudják, hogyan kell tárolni, hogy megfelelő. De a betartását néhány egyszerű óvintézkedést növeli az eltarthatóságot és maradandó az ital minőségét.
Milyen minőségben a legjobb tárolni teát?

Meg kell kezdeni a kiválasztás megfelelő kapacitással. Tea legjobban tárolni ón vagy porcelán - az úgynevezett Caddy. Mindenesetre, a fal legyen átlátszatlan, és a fedél - is, és hermetikusan zárt. És a megfelelő üvegedénybe, de sokkal elsötétült, és nem enged át fényt. Modern csomagolás - fólia záró csomagot.
Fontos: Ne tárolja tea egy átlátszó üvegedények, papírzacskó, holschovyh táskák, műanyag tartályokat. Üveg fényt, és a papír és szövet - a levegő és a nedvesség. Műanyag is ártalmas anyagokat, hogy ki vannak téve a termék.

tárolási körülmények

Hogyan kell tárolni a tea? Ahhoz, hogy megmaradjon íz és javára, meg kell tartani néhány fontos feltétel:
- Szorítás. Ezen feltétel betartását egyrészt az, hogy megvédje a tea minden idegen szagtól, ami bejuthat a levelek. Másodszor, lezárjuk és légzáró tartályban marad a saját ízét a tea. Ha nyitva marad, az idő, ő egyszerűen „ki a gőzt”. És harmadszor, oxigén kezdődik az oxidációs folyamatokat, amelyek megváltoztathatják az összetételét néhány levél, rontják azok tulajdonságait és elpusztítani bizonyos tápanyagok.
- Fénytől védve. Befolyása alatt erős fény aktív anyag gyorsítja az összes előforduló folyamatok tealeveleket, mert mit tud sokkal gyorsabban veszítik el tulajdonságait, beleértve ízét. Ezen kívül, közvetlen napfény hozzájárul a megsemmisítése pigmentek, színezőanyagok ital, amikor főzött. Ennek eredményeként, a tea lesz könnyű és elég telített.
- Nedvességtől óvni kell. A tealevelek higroszkópos, azaz felszívja a vizet. Emiatt, akkor lehet megolvasztjuk, és elveszíti „áru” típusú és néhány tulajdonságait. Ezen túlmenően, a nedves környezetben a gyorsan szaporodó kórokozók és fejlesztése penész, ami nem csak rontja a megjelenését és ízét az ital, hanem az egészségre az egyetlen, aki használja azt. Optimális páratartalom a hely, ahol van egy konténer - nem több, mint 55-60%.
- Hőmérsékletet. Ez attól függ, hogy milyen típusú teát és mértékét erjedés. Tehát slabofermentirovannye teák, amelyek magukban foglalják a fehér és zöld, a lehető legjobban tároljuk 0-2 fok. Azaz, a nyersanyag tartályt kívánatos, hogy tisztítsa a hűtőszekrény természetesen létrehozásával a teljes tömítést. Oolong tea, fekete pu-erh átesett teljes fermentációs folyamat tárolható szobahőmérsékleten.
eltarthatósági idő

Nem mindenki tudja, hogy mennyi időt tud tárolni teát. És egyesek úgy vélik, hogy ez a termék nincs lejárati ideje, mert vannak, akik még mindig boldog inni az italt, szerzett a szovjet időkben. Talán tényleg van néhány jó ízű, de továbbra is hasznos egy kicsit. Maximum tealevél eltarthatóság két év. Ugyanez a szám tárolják, és a gyógynövény ital.
ajánlások
Hasznos tippek a helyes tárolása tea otthon:
- Győződjön meg arról, hogy a csomagolás, mindig zárt, minden alkalommal, amikor egy szűk fedővel.
- Vegye tea és mindig tiszta, száraz kanalat. Ne hagyja, hogy a bank: a fémoxid alapanyagként.
- Ha azt észleli, hogy a levelek fertőzött hibákat vagy penész képződik, akkor jobb, hogy dobja ki, a teljes mennyiség. Ne próbálja meg rendezni a nyersanyagok vagy részben menteni: kártevők lehetne rögzíteni a kis és szinte láthatatlan lárvák és gombák mikroszkópos és nem látható szabad szemmel. Ez a tea minden esetben teljes mértékben fertőzött, így csak dobja ki. És ne felejtsük el, hogy alaposan öblítse le, majd öntsük a forró vízzel, és szellőztesse ki a tartályt, mielőtt azt egy új tétel.
- Különböző típusú tea elkülönítve kell tárolni, mivel a különböző szagok és tulajdonságait.
- Vásárolt-e és a dobozon azonnal öntsük a tea egy megfelelő edénybe. És ne felejtsük el a gyártás idején, írja le egy papírra, és ragassza rá a bank.
- Alapján készített tea tealevelek kell használni ugyanazon a napon, és néhány óra alatt. Sok tartani vele egy pár napra, de ez nem így van, mivel a víz levelek elvesztik tulajdonságaikat és előnyeit. Ideális - főzni a tealeveleket egy teát.
Ha szereted tea, kezeli őt illetően. Létrehozása a megfelelő tárolási feltételek és a következő néhány fontos szabályt.