Hogyan kell tárolni áfonya otthon

Hasznos tulajdonságai áfonya is szerepel egy hosszú idő, és sokan egész egyszerűen egy kellemes savanyú ízt Észak bogyók. Ha tudja, hogyan kell tartani a vörös áfonya télen, akkor bármikor főzni belőle ízletes töltelék piték, gyümölcslé, vagy egyszerűen csak használják adalékanyagként teára. Kevesen tudják, hogy amellett, hogy a betakarított növények gyümölcsök és levelek, és az adatok komponensek nem kevésbé hangsúlyozott gyógyító tulajdonságait. A választás a legjobb megoldás a megközelítés, meg kell, hogy vegye figyelembe a nem csak a maga egyszerűségében, hanem a minőség a végtermék.

Ahogy aratás áfonya levél?

Vörösáfonya levél lehet takarítani évente kétszer, ami a legfontosabb, ne a gyakori hiba, hogy ne tegyék alatt virágzó cserjék. Az optimális ideje az első aratás alatt - hóolvadás és elejéig a virágos növények, azaz a nagyjából májusig. Vörösáfonya nem csökken levelek a télen, és ez idő alatt felhalmozódnak sok hasznos összetevőket. A következő gyűjtési időszak jön, amikor a bogyók érett, és a hó még nem esett.

A levelek levette a kezét, óvatosan felemeli őket alulról felfelé. Persze, lehet gyűjteni a termék teljes bokrok, szárított és őrölt, de ez károsíthatja a bogyós ültetvények, és ez nem fog gyümölcsöt a következő évben. Ha összegyűjtjük a szükséges komponenseket figyelni a megjelenésüket. Ha a levelek halvány és torz, ez azt jelzi, hogy azok által érintett gomba. A munkadarab ilyen termék nem alkalmas.

Tipp: Ha azt szeretné, hogy gyorsítsák fel a szárítás levelek, vörös áfonya, használjon elektromos szárító. A beállított hőmérséklet nem magasabb, mint 40 °, akkor a legjobb, ha egy közepes állapotban. Manipuláció több óráig is eltarthat, a termék legyen folyamatos keverés mellett, hogy egy része a munkadarab nem vész el.

Szárítás áfonya levél birtokában közvetlenül a szobában vagy a padláson. A szoba legyen száraz, jó légmozgás. Csak lebomlanak a munkadarabot egy vékony réteg, és várjon, amíg az szükséges, hogy teljesen megszabadulni a nedvesség, folyamatos kevergetés falazat. Meg kell várni sokáig, mert elemek elég vastag és bőrszerű. A folyamat a szárítás a cikket, hogy védeni kell a közvetlen napfénytől, amelyből a terméket megbarnul és használhatatlan. Szárított levelek kerülnek papírzacskó vagy vászon táska, tároljuk sötét, száraz helyen, legfeljebb 2-3 év.

Szabályok és fagyasztva szárítás, bogyók

Mielőtt a munkadarab fényes piros gyümölcs végig kell mennie, távolítsa el a levelek és a szár. Green, puha és elkényeztetett bogyók dobni. Otthoni környezetben alkatrész feldolgozás segítségével az alábbi módszerek:

• Szárítás. Erre a célra lehet használni, mint a szárító és kemencében. Bogyók melyet előzőleg csak akkor, ha nagyon piszkos. Ami után alaposan szárítjuk, nedves betakarítás szárítás tárgya lehetetlen. Gyümölcsök lefektetett egy tepsibe papírral bélelt sütés. Szárítás több órát vesz igénybe hőmérsékleten 60 ° C-on A sütő ajtaja nincs bezárva, hogy a nedvesség nem halmozódik fel benne. Időről időre, hogy keverjük a lapon egységesebb venni. Amint a bogyók származik az összes folyadékot (beszüntetik kiosztani pár), hagyjuk őket egy darabig, szobahőmérsékleten, ami akár a teljes készségét.

• Freeze. Bogyók alaposan hideg vízzel leöblítjük, a munka nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a bőrt. Gyümölcs szárított egy törülközőt, majd expandáljuk egy műanyag tartályba. Ha nem tudja alaposan mossuk tuskó, először helyezzük el őket egy tálcán, és megfagy. Csak akkor kerül szétosztásra szolgáló konténerek.

Szárított áfonya legjobban tárolni üvegedényben üvegfedőt. Elhelyezkedés Válasszon egy sötét és száraz. Legalább havonta egyszer ellenőrizze a kapacitás megjelenése nedvességnyomoktói. Ha igen, szárított bogyók és konténerek.

Módszerek tárolására friss áfonya

vörösáfonya bogyók tartalmaznak benzoesav, aminek oka lehet hosszú ideig friss marad. Ha megtalálja a helyes megközelítés, akkor is tárolható ebben a formában, amíg a következő betakarításig.

• Ecetes bogyók. Hurok keresztül az aratás, vízzel többször, használva hűtött forralt vizet. Áztassuk a bankok kis mennyisége és töltse 5% -os cukoroldatot. Zárjuk a fedeleket Kapronszövet, tároljuk hűtőben vagy más hűvös helyen.

• Tárolás áfonya vízben. Csak öntse bogyók hideg vízzel, és tárolja hűvös helyen. A lényeg az, hogy csak az egész és határozott bogyós fülre. Ha húzza a gyümölcs elkezd tört, a munkadarab lesz nem a legkellemesebb.

• Fő módszere az előgyártmány. Végigjárjuk az aratás, a nagy és gyönyörű bogyók késik, először kezeljük a kis- és taposott. Ráöntjük a tartályba a sütéshez, ahol a nyak daubed ragadós tésztát. Betakarítás ideális a sütőben, amely a közelmúltban peksya kenyeret. A városi területeken ez lehet egy sütő, de nem túl forró, de kellemesen meleg. Miután egy pár órát megkapjuk bogyók, lehajtható őket egy tésztaszűrő, gyűjtése a levet. A folyadékot használnak előállítására befőtt, vastag kikészíti cukorral (mennyit kell venni, hogy ez megoldja a saját, de az aránya 1 általánosan használják: 1). A kandírozott elegyet mossuk hozzáadásával teljes gabonaszemek, és óvatosan keverjük, elterjedt egy üvegedénybe, tárolja hűvös helyen.

• Betakarítás áfonya terhelés alatt. Mosott áfonya felét töltse minden olyan tartály, elosztani a terhelést. Amint a lé, távolítsa el a terhelést, a Berry tömege adja meg a cukrot az arány két csésze per 1 kg áfonya. Mi keverjük össze, és töltse fel a tartályt fel a csúcsra a hideg víz.

Annak ellenére, hogy a vörösáfonya lekvárt nagyon finom desszert, és szeret sok, tudom használni, jóval kevesebb, mint a szárított, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök. Általában a hőkezelés inkább gyorsan tönkre ilyen fontos összetevői. Tehát az első kiviteli alakok, hogy figyelembe kell venni felsorolt ​​termék tárolására és csak ezt követően folytassa a készítmény a desszert.

Szeretne lefogyni?

Túlsúly - ez nem csak esztétikai probléma, ez egy egészségügyi kérdés. Bevált az orvosok - minden 10 kg-ot. túlsúly csökkenti a személy életét 3-5 évvel. Azt is bebizonyította, hogy fogyni lehet bármit meg.