Hogyan lehet a legjobban felkészülni tekercs

Rolls tekintik, mint az egyik legnépszerűbb ételek a felkelő napot. Ellentétben az ismert az egész földet, ahol csomagolják nem hal, és egy speciális tömörített hínár. Főzni őket, akkor kell készíteni egy jó rizs glutén és ecet, wasabi, cukor és fűszerek, valamint ízfokozó - az úgynevezett adzhimoto. Először is, meg kell főzni rizst. Ebből a célból, hogy ki kell öblíteni tiszta vízzel, amíg, amíg a víz tiszta. Akkor ez a csatorna egy szűrőedény vagy szitán, és tegye a 60 percet.

Ábra kell tenni egy mély tálba vagy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Fazék vízzel teli nem lehet több, mint egyharmada. Pan fedél és forraljuk 5 percig. Ezt követően meg kell csökkenti a hő és tovább főtt rizs kevés reflux 15 percig - amíg ez nem szívja magába a vizet.

A következő fázisban van szükség, hogy távolítsa el a tartályt a tűzről, és hagyjuk a rizst egy kicsit állni 15-20 percig fedő eltávolítása nélkül. Rice is főtt egy dupla kazán. Már főtt rizst, hogy töltse ki a különleges mártással kell főzött adzhimoto, valamint a cukor, só és almaecet. Aztán szükségünk lesz egy speciális hálós bambuszból készült, amely kiterjeszti a tekercs rizs amire szüksége van. Mindezek tetejébe ez szükséges, hogy kenje a fűszeres wasabi, és tegye a töltelék. Töltelék lehet főzött vagy nyers hal és a tenger gyümölcsei, a gomba és a tojás.

Ezt követően, a rizs nori és töltési kell hajtogatni a csőben. Mint az első palacsinta mindig darabos és válhat az első henger. És valóban, akkor a folyamat a gördülő korcsolya igényel némi készség. Ezután a csővet azonos tekercs és szépen zaservirovat. Mint sushi, tekercs van tálcákon porcelánból vagy kézbesíteni lakkozott fa ételeket.

Ahhoz azonban, hogy becsülni minden varázsát a japán konyha, tekercsek, meg kell használni a megfelelő élelmiszer. Soha nem szabad a sietség, mert a japán konyha - ez nem ismert, „fast food”. Csak miután élvezi a folyamat lehet értékelni nyilvánvaló előnye ennek a konyha. Ha olvasni egy kicsit, hogyan készítse elő a tekercs, és fontos, hogy mindent, vagy hogy az első tekercs felügyelete alatt a szakemberek, akkor jobb, ha jön a felkészítő képzésen szülés japán konyha iskolában.

Add ezt az oldalt a kedvenceim: