Hogyan lehet csökkenteni a kalória-tartalma a klasszikus káposzta - darált marhahús kalória - receptek

Töltött káposzta - ízletes és tápláló étel, amely tartalmazta csak egészséges ételeket. Ezek képzett és a különböző hús, melyek amellett, hogy a rizs, lehet használni zöldségek, halak, gombák vagy hús. A klasszikus változat darált hússal töltött, és a rizs és a hús, az alacsony kalória tartalma, de ha ragaszkodik a szigorú alacsony kalóriatartalmú étrend, akkor próbálja meg csökkenteni a kalóriák számát a minimumra.

Pick a recept

Klasszikus recept töltött káposzta

Ahhoz, hogy a töltött káposzta, a klasszikus recept, akkor szüksége lesz:
- 250 g darált sertéshús;
- 250 g darált marhahús;
- 0,5 kg káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 csésze rizs;
- 30 g olívaolaj;
- 1 nagy paradicsom;
- 15 g paradicsompüré;
- só;
- Fekete és piros paprika;
- friss zöldségekre. Só, bors és egyéb fűszerek nem tartalmaz kalóriát.

Elemezni, hogyan lehet csökkenteni a kalória tartalma káposzta, főtt a klasszikus recept nélkül jelentős csökkentése az íz, tudniuk kell, hogy a főzés technológia. Ha figyelembe vesszük a termékek összetételét kalóriatartalmú 100g káposzta lesz körülbelül 145 kcal 100 g alap része kalóriát szükséges a sertés és marha darálják - 33 és 27%, sorrendben, fehér rizs - 17%, olívaolaj - 11%, és a káposzta - 7 %.

Ami a technológiát, ez elég egyszerű. Marha- és sertéshús kell őrölni egy húsdarálón. A fűtött serpenyőben öntsük a növényi olaj és megsütjük melkoporezanny hagymát, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépát. Miután a sárgarépa és a hagyma megbarnul, az edényt tegye apróra vágott paradicsomot, az összes zöldséget enyhén párolt, majd a fele el kell különíteni, és beletesszük a tölteléket, a második része annak szükségességét, hogy paradicsomszósz, keverjük, és félre a serpenyőt - ez zazharki bekerül a szósz ha a főzés káposzta.

A tölteléket kell hozzá a főtt rizs, só, bors és apróra vágott zöld. A kész darált marhahús csomagolt káposzta levelek, amelyek előtt ezeket enyhén párolt, így nem törik el, ha kanyargós. akkor töltött be a serpenyőbe kell hajtani rétegek fel a tetejükön zazharku, felöntjük kevés vízzel, hogy az éppen fedezi fedőréteg káposzta és podsolit. Pároljuk töltött forró pontokat kell párolt 25-30 percig.

Ezáltal lehetővé válik, hogy csökkentse a kalória tartalma

Láthatjuk, hogy a legbiztosabb módja annak, hogy jelentősen csökkenti a kalóriák számát a káposzta, használják, például darált csirke vagy pulyka darált. Kalória töltött káposzta, előállításához darált csirke, amelyeket használni fognak, majd csak 108 kalória, és ha sertés-darált marhahús helyettesítő pulyka kalóriatartalmú ételek lesznek 115 kcal. Rice ezt a receptet nem helyettesíti, ez az összetevő változatlanul hagyja.

Egy másik módja, hogy csökkentse a kalória tartalma a klasszikus káposzta - megtagadja zazharki. Ebben az esetben akkor lehet őrölni a hagymát a hús és hozzáadjuk a darált sárgarépa, reszelt, nem obzharivaya azt. Ha megváltoztatja a receptet, így kalória ételeket lesz 127 kcal. Nos, ebben az esetben, ha használja a darált csirke és dobja zazharki a káposzta lesz a legtöbb alacsony kalóriatartalmú - a töltött káposzta súlya 100 gramm amely csak 92 kalóriát tartalmaz.