Hogyan pácolt hagyma 8 receptek ecetes hagyma a téli bankok
Hogyan pácolt hagymát a tél
Pácolt hagymát a télen is, mint egész, és gyűrűk, de tudnia kell, néhány titkot.
- Nem szükséges, hogy a pácolt egész nagy izzók - jobb pácoljuk gyűrűk vagy fél gyűrű. Úgy, hogy megtartják alakjukat, hogy azok nem célszerű túl vékony - mintegy fél centiméter.
- Kis izzók előtt pácoljuk, meg kell tisztítani. Ezt meg lehet tenni, ha nagyon gyorsan merítse forró vízbe, majd öblítsük le hideg vízzel. Azonban ez a kezelési módszer alkalmas csak abban az esetben készít egy edénybe, beleértve a büfét a tél, a tervek ugyanazon a napon.
- Mielőtt öntsük pác izzók, meg kell tartani a forró vizet vagy forró vízben problanshirovat. Ready marinírozásra úgy lehet tekinteni, csak akkor, ha lesz félig átlátszó.
- Ecetes hagyma egy elég nagy mennyiségű ecet, de ez nem befolyásolja hátrányosan az íze tulajdonságait.
- Mikor jön a felkészülés a téli, akkor kell használni a tiszta edények, mint a sterilizált vagy párolt a sütőben konzervdobozok és fedők. Egy körre kezelhető fémfedelekben legyen, inkább, mint a nylon.
A többi csak meg kell, hogy kövesse a meghatározott ajánlásokat az érintett recept.
Egy egyszerű recept hagyma a téli
- dughagyma - 1 kg;
- Víz - 2 l;
- babérlevél - 2 db.;
- fekete bors borsó - 6 db.;
- szegfűbors borsó - 6 db.;
- ecet - 0,25;
- só - 0,2 kg.
- Tiszta és mossa a hagymát.
- Forraljuk liter víz 0,2 kg só, hagyma és hagyjuk töltse egy nap.
- Sterilizálja üvegeket. A fenti összetevők mennyisége a recept kell két fél literes.
- Spread az üvegek fűszereket, elterjedt a hagymát.
- Keverjük össze az ecetet egy liter vizet, forraljuk, töltse ki az izzót.
- Helyezzük az üvegeket egy nagy bankot, ágy aljára a törülközőt. Öntse a vizet a középső doboz. Tedd a tüzet. Sterilizálja 5 perc forralás után a víz egy serpenyőben.
- Húzd fel a bankok, és várja a téli élvezni az ízét ecetes hagyma.
Hagyma, pácolt ezt a receptet, kicsit savanyú. Rajongói enyhébb ízű ételek ajánlhatók főzzük enyhén savanyú pác.
Hagymát egy gyengén savas pác
- hagyma (finom) - 1,5 kg;
- víz - 1 liter;
- alma ecet - 0,2 l;
- só - 50 g;
- cukor - 50 g
- Távolítsuk el a hagymákat héja, levágta felső és alsó részei. Alacsonyabb forráspontú vizet, és forraljuk 5 percig. Vegye ki, hagyja, hogy a víz kifolyjon.
- Helyezzük sterilizált üvegekbe (három félliteres).
- Forraljuk liter vizet, öntsük egy pohár ecetet vsypte 50 gramm só és cukor. Forraljuk együtt egy pár percig. Öntsük a pác a hagymákat.
- Fedjük le a jar, tedd egy fazék vizet, és sterilizáljuk 10 percig.
- Húzd fel és hagyjuk kihűlni fejjel lefelé egy takaró alatt.
Ez a recept még könnyebb az előző, de az ecetes hagyma úgy tűnhet, ínyenc fűszeres elég. Számukra lehet ajánlani egy másik utat.
Hagyma, fűszeres pác
- sekély íj - 1,5 kg;
- Víz - 2 l;
- só - 80 g;
- cukor - 40 g;
- ecet - 0,5 l;
- őrölt fahéj - 5g;
- csípős paprika (őrölt) - 2 g;
- Carnation - 6 db.;
- csillagánizs - 3 db.;
- babérlevél - 6 db.
- Tisztítsuk meg a hagymákat a pelyva, vágja a gyökér rész és a „nyak”.
- Áztatás íj forró vízben, fél a víz és sók említett a recept.
- Közben előkészíti az üvegeket mosással jól szóda és sterilizálni. Fedelek is forraljuk.
- Alján minden edénybe tegye csillaggal a csillagánizs, szegfűszeg és babérlevél. Spread hagymát rájuk.
- Forraljuk liter víz, amelyben két evőkanál só és cukor, hozzátéve, bors és mustár. Forralás után öntsük az ecetet, várjon, amíg a pác jön egy forraljuk újra és ráöntjük meghajolt.
- Ukuporte, viszont csomagolt törölközőt. Hűtés után a tároláshoz.
Ecetes hagyma ehhez a recepthez megy nagyon aromás.
Hagyma, pácolt kapros, bors
- sekély íj - 1 kg;
- paprika - 0,2-0,25 kg;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- fekete bors - 8 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- Citromsav - 2 g;
- kapor (friss) - 40 g;
- Víz - 2 l;
- só - 20 g;
- cukor - 80 g;
- ecet - 0,25 liter.
- Oldjuk fel egy liter forró vízben és a citromsav öntsük ezt az oldatot mossuk, és a hámozott hagymát.
- Forraljuk íj oldatban 2-3 percig, távolítsa el, és lehetővé teszik, hogy engedje le a folyadékot is.
- Mossuk paprika és karikákra vágott körülbelül fél centiméter vastag.
- Hámozzuk meg a fokhagymát.
- Sterilizálja a két fél literes üvegekbe, és tegye az aljára babérlevél, gerezd fokhagyma.
- Tedd mindegyik üvegbe egy pár izzók, hogy egy egyrétegű, tedd a gyűrű bors. Így, változó minden réteg hagymás paprikát, zöldségeket Fill üvegekbe.
- Tedd a tetején hagyma és kapor bors.
- Forraljuk liter vízhez cukrot és a sót. Miután felforrt, öntsünk ecetet és forraljuk fel újra. Amint elkezd forrni - ki és öntsük a pác bankok hagymával.
- Zárja az edényben ecetes hagyma a tél fémfedelekben. Fokozza donyami, fedjük valami meleg. 12 óra múlva, akkor távolítsa el az üvegeket hagymával tárolásra.
Hagyma, pácolt kapros, bors, kiderül illatos, fűszeres ízű.
Ecetes hagyma bolgár
- hagyma (finom) - 1 kg;
- Víz - 0,3 l;
- ecet - 0,3 l;
- só - 20 g;
- fekete bors borsó - 15 db.;
- babér - 5 db.;
- keserű piros paprika - 1 db.
- Mossuk ki a hagymát eltávolítjuk a héjat, levágta a „nyak”, az alsó része az egyes izzó. Top vegyünk egy mély kereszt bevágást. Akkor ahelyett, hogy egy alakos bemetszés mentén kerülete (cikcakk).
- Az alsó a bankok tesz egy pár babérlevél 5 bors, hely mintegy fele íj.
- Helyezzük az egész paprika, maradék fűszereket. Továbbra is feküdt a hagymát a bankok, úgy, hogy ez volt a durván a vállát.
- Keverjük össze ecetet vízzel, felforraljuk, és öntsük pác hagymát.
- Zárja le a fedelet. Használhatja nylon a bolt pácolt bolgár hagyma van, hűvös helyen: a hűtőben vagy a pincében.
Ez az egyszerű recept nagyon népszerű.
Hagyma, ecetes gyűrűk
- íj - 0,5 kg;
- Víz - 0,5 l;
- erős paprika - 50 g;
- só - 10 g;
- ecet - 0,2 liter.
- Hagyma, szeletelve gyűrűk vagy fél gyűrű, fehérít 5 percig forrásban lévő vízben. Swing azt egy tésztaszűrő, hagyja, hogy a víz kifolyjon.
- Üveg maradék hagymát húsleves, keverjük össze ecetet és forraljuk egy percig. Sózzuk és főzzük még egy percig.
- Helyezzük hagymakarikákkal egy tiszta edénybe. Azt is tedd a paprika pod. Öntsük a forró pác.
- Zárja be a fedelet. Ha kihűlt, a hűtőszekrényben - téli ecetes hagymával kell tárolni hőmérsékleten legfeljebb 8 fok.
Az ilyen ív jól szolgálják grillezett hús is, lehet még inkább álláson.
Hagyma, pácolt narancslé
- dughagyma - 1 kg;
- víz - 1,25 L;
- só - 50 g;
- alma ecet - 0,5 l;
- Orange Juice - 0.25L.
- Oldjunk fel 50 g só per liter forró vízben, töltse meg előkészített orr és hagyjuk 6 órán át.
- Forraljuk ecet egy pohár víz és az azonos mennyiségű narancslé, hogy elmozdulás a pác hagyma, fehérít 5 percig.
- Tedd a hagymát sterilizált üvegekbe, öntsünk forró pác, ukuporte. Lehűlés után a bankok is átrendeződik egy raktárba, vagy valahol máshol, ahol majd tárolni a téli hónapokban.
Ez előétel valószínűleg fellebbezni rajongóinak szokatlan ételeket. Serve lehetővé baromfihús.
Hagyma, pácolt répa juice
- dughagyma, vagy egy kis méretű - 2 kg;
- cukorrépa - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- Cukor - 120 g;
- só - 20 g;
- Citromsav - 10 g.
- Nyers céklát tiszta és lereszeljük. Hagyja egy fél órát.
- Cover vízzel, felforraljuk, hűtés után szűrjük.
- Peel, és mossuk a hagymát, vágja le a felesleges. Ha krupnovat izzók, akkor lehet vágni a felére, vagy akár 4 részre.
- A cukorrépa húsleves megkeverni sót és a cukrot, felforraljuk.
- Adjuk hozzá a húslevest a citromsav, keverjük, és távolítsa el a hőt.
- Spread hagyma fölött sterilizált üvegekbe, öntsük a cukorrépa pác, csukja be a fedelet szorosan.
- Helyezzük vissza a fedőt, betakarni. Ha kihűlt, akkor távolítsa el a téli tárolásra.
Ecetes répa juice hagyma kiderül nem csak finom, de nagyon szép. Ez jól megy sós hering.
Receptek ecetes hagyma olyan sok, hogy nehéz megtalálni a megfelelő, ami örömet az egész családnak, és dicséretet érdemel ajkáról a vendégház.