Hogyan zöld, hogyan kell etetni a gyermek vegan és vegetáriánus

Között olvasóink sok vegetáriánusok és vegánok, és néhány közülük gyermekek. Nekünk, hogyan kell Zöld folyamatosan írni, és kérdezi, hogy mi a teendő abban az esetben, a hatalom? Függetlenül attól, hogy fel kell emelni a gyermeket azonnal vegán vagy takarmány, mint a többi gyerek, így a döntés a diéta a jövőre nézve? Tanácsot, akkor fordult a rezidens szakértő Darya Buchman, hitelesített edző az egészséges táplálkozás (Institute for Interactive Nutrition, New York). Ő maga, mellesleg két gyermeke van, így pontosan tudja, hogy mit kell tanácsot!

A szülők is teljesen különböző elképzeléseket pedagógiai fogadások nevelési témák szobatisztaság és együtt alvás gyakran okoz a vihar a ellentétes érzelmek és a végtelen viták, de mindannyian egyetértenek egy dologban: nincs annál értékesebb és fontosabb, mint a gyermekeink egészségének. És mi, a szülők, a megalapozó egészségi bármilyen módon, csak a gyermekek tanítása rendesen enni. A szülők a vegan vegetáriánusok Természetesen felmerül a kérdés, hogyan kell etetni a gyerekeket: ezek külön-külön, hogy mely csirke, hal, hús, tej a diéta, vagy a takarmány a gyermek ugyanaz, mint amit esznek magukat, mert találtam egy tökéletes diéta? Nézzük foglalkozni!

szülők döntenek

megjegyzi, hogy a szülők

Felnőtt elég könnyű megtervezni a menüt, figyelembe véve a kívánt arányt a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, kalcium, DHA, és a többi, hozzátéve nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, ahol ez szükséges. A gyerekek, a dolgok egy kicsit bonyolultabb: a gyermek megtagadhatja átgondolt menü és nem akar enni raguval spenót és a bab, amely az ötlet kellett volna ideális megoldás protein ebédet. Igen, és a hangerő részek, amelyek szükségesek a gyermekek számára, sokkal kevésbé azok, amelyek felfalják egy felnőtt. Ebben az esetben az összes táplálkozási egyetértésben egy dolog: a gyermek minden esetben nem lehet arra kényszeríteni, hogy enni, figyelmen kívül hagyva a belső jóllakottság rendszer. Éppen ellenkezőleg, meg kell állandóan tanulás érezni a telítettségi küszöböt, és kövesse az ösztöneid. Mivel a növényi étrend általában meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, ajánlatos felvenni avokádó és a növényi olajok hidegen sajtolt, hogy növeljék a kalória tartalma ételek (jól illeszkedik a kender és len mag olaj, tökmagolaj).

Számos vitamint, ásványi anyagot és makrotápanyagok, amit különös figyelmet kell fordítania a szülők, akiknek gyermekei követik a vegán és vegetáriánus étrend: D-vitamin, vas, kalcium, B12, DHA és fehérje.

Protein - ez hihetetlenül fontos makrotápanyagok növekedéséhez szükséges és a gyermek fejlődésére. Gyermek vegán étrend legyen gazdag a különböző magvak, hüvelyesek, bab (fontos a sokszínűség az, hogy az összes aminosav). Quinoa, tönköly, hajdina, tofu, valamint a mandula és Semena Chia - kiváló forrásai a növényi fehérje.

A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok. Ismeretes, hogy a 45% -a a csonttömeg a test van kialakítva, hogy 8 év, a következő 8 képződött 45% -kal több. Mandula, tofu, bab, zöld leveles zöldségek (például a brokkoli, Cale), narancs, spenót, tofu - kiváló forrásai a kalcium.

Iron kritikus szerepet játszik a kialakulását a vörös vérsejtek. Ez közvetlenül befolyásolja az agy, így a gyermek vérszegénység rontja a kognitív fejlődés. Úgy vélik. hogy a gyermek egy vegetáriánus étrend kell fogyasztani kétszer annyi vasat, mint a vas a növényi élelmiszerek emésztett rosszabb. Kiváló forrásai ennek az elemnek bab, brokkoli, zöld hagyma, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, szárított sárgabarack, füge, aszalt szilva. Emlékezzünk, hogy a vasat a növényi termék megszerezhető sokkal jobb, ha ez párosul a C-vitamin (például, brokkoli megszórjuk citromlé).

A D-vitamin szükséges a kalcium felszívódását, az erős csontok és fogak. 15-20 percig a nap minden nap elég ahhoz, hogy a napi adag D-vitamin Gyermekorvosok azt javasolják, hogy a gyermekek, függetlenül attól, hogy a diéta, hogy a D-vitamin étrend-kiegészítő, különösen, ha a nap hiány a téli szezonban. *

B12 segít formában vörösvértestek, elősegíti a helyes működését az idegrendszer és az agy, részt vesz számos belső folyamatokat a szervezetben. Hívei vegán étrend ajánlott, hogy a B12, mint egy élelmiszer-adalékanyag, mint a fő forrásai a vitamin tartják tojás, tejtermékek, hús és kagyló. A növényi forrásokból B12 tudható algák és táplálkozási élesztő pehely. Táplálkozási élesztő - egy természetes termék, amely termesztett élesztőgomba törzsek. Nekik van egy fűszeres „sajt” aroma (amely általában nagyon népszerű a gyerekek), és nagy illat felfedi a főzelékek.

DHA (dokozahexaénsav, többszörösen telítetlen zsírsav) benne van a készítményben az omega-3, ez nem szintetizálódik az emberi test, és ezért van szükség megszerzése élelmiszer. DHA fontos szerepet játszik alakításában a gyermek agyi és idegrendszeri. Ezt a savat szintetizáljuk hal, rák és tengeri emlősök EPA-ból. Kiváló növényi DHA forrás a len-, kender- magvak, dió. Gyermekek arra ösztönzik, hogy a DHA táplálék-kiegészítőként: kapszulák összetörni, és hozzáadjuk a halolaj gyümölcslé, turmixok, zabkása, hogy semlegesítse nem íze nagyon kedvenc gyermeke *.

Vegán és vegetáriánus étrend a gyermekek nem csak biztonságos, hanem színvonalas annak táplálkozási jellemzőit a hagyományos energiaellátó rendszer, tekintettel arra, hogy a szülők nagyon gondosan és tudatosan kapcsolódnak a gyermek étrendjét. Táplálkozási és az orvosok azt mondják, hogy az egész növény élelmiszereket kell az alapja minden villamosenergia-rendszer, és nem számít, hogy jelen van a tejtermékek, hús, tojás vagy sem.

* Mielőtt elkezdené, hogy a gyermek olyan vitaminok, konzultáljon a gyermekorvos!