Hosomaki tekercs avokádóval és gyömbérrel recept fotókkal

összetevők

• Rice - 400g.
• lap "nori" hínár - 5 db.
• Ecetes gyömbér - 150g
• Avocado - 200gr.
• Mustár "wasabi" - 10g.
• rizs ecet
• citromhéj
• Sauce «Kikkoman»
• cukor
• só

Főzni

főzés rizs
Hogy előkészítse a tekercsek használt hosszú szemű rizs magasabb fokozat. A legnépszerűbb és Nisiki Ichiban. Ábra alaposan öblítsük ki hideg vízzel, ázni fél órán keresztül. Akkor dobja a szitán, hagyjuk megszáradni. Hiányában rizsfőzők, főzni rizst egy kis mennyiségű vizet. Döntés a szitán mosás nélkül vízzel. Share főtt rizst egy nagy kapacitású réteg nem több, mint 3 cm Pour korábban főtt rizs ecet, hozzátéve, só, cukor és citrusfélék (200 gr ecet -. 160 g cukrot, 30 gramm só, 0,4 citromhéj ..). . Alaposan keverjük össze, amíg csomómentes. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve, és legyezte magát!
Avokádó és a gyömbér vágjuk nagyobb csíkokra.
Vágjuk a nori hosszában ketté. Mindkét fél viszont egy Rolls. Elbomlik nori egy bambusz szőnyeg, fényes oldalával lefelé, nedvesítsük meg a kezét egy kis tedzu. Ábra egyenletesen a felszínen a lift, hagyva szabadon egy csík körülbelül 1 cm-es az ellenkező oldalon. A közepén a szalag feküdt ki a töltelék. Tartsa a szőnyeg és a tölteléket mindkét kéz ujjaival, elkezd dobni a szőnyeg együtt egy ív nori próbál nyomást egyenletesen. Továbbra is alkotnak egy tekercs, de most nyomja nehezebb pecsét látható. Ha szükséges, ismételje meg az utolsó lépést. Ábra az egész hossza a tekercs állítólag sűrű és sima. Távolítsuk el a tekercs a mat, tedd egy vágódeszka és vágja ketté. Általában egy henger, így 6 sushi, az mind a felét egymás mellé, és ezzel egyidejűleg vágjuk 3 részre.
Tálaláskor mindig szósz „Kikkoman” és a japán mustár „wasabi”!

Lépésről lépésre fotók

további információk

Rolls töltelékkel ilyenfajta kell fogyasztani egy japán „Kikkoman” mustármártással „Wasabi”. Használt főzési módszer - „hosomaki” (vékony tekercs)! * Soy „Kikkoman” szósz - Az úgynevezett „szója”, ez az összetevő a leghíresebb fűszer a japán konyha. * Wasabi vagy japán torma - egy olyan szárított és zúzott gyökere a névadó növény káposzta család. A port összekeverjük meleg vízzel, míg sűrű masszát. TEDZU - keveréke ecet vízzel keverve, amely öntött egy tálba, és arra szolgál, hogy nedvesítse a kezét a folyamat föld előkészítése és időszakos öblítés őket munka után rizzsel.

Recept: Roll hosomaki avokádó és a gyömbér, hogyan kell főzni, gyors és finom házi