Imam bayaldy - Eastern előétel padlizsán

Megtanult főzni finom keleti étel - Imam bayaldy.

Miután az első ország a keleti, talán mindig is a memóriában - a gyönyörű és rendkívül finom alkotások kulináris művészet. Pilaf shourpa, halva, édesség mindenféle összetételű, barbecue. Néha ez az egész egy álom.

Nem csoda, hogy rengeteg receptet keleti konyha régen elterjedt az egész világon, és szerves részévé válik más nemzeti konyhák. Tál padlizsán „Imam bayaldy” - sem kivétel.

A régi időkben az emberek elkezdték visszaszerezni vad zöldség. De mivel sok közülük nyers meglehetősen kellemetlen, meg kellett sütni, felforraljuk, sózzuk.

És figyelembe véve, hogy mit esznek, például főtt hagyma nagyon undorító (bizonyos), az emberek elkezdtek kombinálni. Ez elég hosszú idő kombinált kiváló készítmény a lenyűgöző ételek zöldség. Azt mondják, hogy először azt próbálta muszlim spirituális vezető - imám elájult, és próbálják csodálkozva arc, rázzuk íz új ételeket, amelyek alapján padlizsán sült paradicsommal.

És ez egy étel - Imam Bayaldy, ami lefordítva török ​​eszközök „az imám elájult”

Olaszországban van a „antipastit”. Nos, ez a tészta -, hogy mindent tudnak. Röviden ez a tészta szósszal és a fűszerekkel. Általában e, mielőtt a főétel. Így megnyílt. Antipasti de semmi esetre sem „ellen” paszta, azaz ez nem változik. Ez azt jelenti, „mielőtt a tészta”. Hogy felmelegedjen az étvágyat. Általában antipastit valami apró, éles és kevés, hogy helyet csináljon a főétel. Javasolt Szárított paradicsom olívaolajjal és fokhagymás, akut zöldség-pörkölt, ízesített vagy édes paprika sajttal töltött „feta”.

Görögök gyakran étvágy-hez egy pohár ouzo és snack-grillezett zöldségek vagy a „feta”.
Bulgária, növényi moussaka - mindegy pirított padlizsán paprika, paradicsom.
Főtt különböző módon, de a termékek összetételét - az azonos, de kissé eltérő.

Tekintettel arra, hogy a padlizsán civilizáljanak 15 évszázaddal ezelőtt, és a paradicsom került Európába Amerikából „Columba”, kitalálni, hogy 1000 évvel ezelőtt az imám elájult nem a neve az étel. De a lényeg imambayaldy tűnik, hogy továbbra is.

Imam bayaldy (imambayaldy)

a recept

Imam bayaldy. Gyönyörű keleti ételek

összetevők

• 3 db padlizsán közepes méretű
• 1 darab Peppers
• 2 db Bow
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 db paradicsom
• 1 evőkanál paradicsompüré
• ízlés fűszerek: koriander, a fekete bors, szerecsendió, só, cukor, citromlé
• 3-4 evőkanál olívaolaj

Módszer imam bayaldy

1. Jellemzően, a klasszikus keleti receptek Imam bayaldy jelen napon szárított paradicsom. Gyakrabban mint nem, mert a népszerűtlensége a termék van, szárított paradicsom nem használják, és helyébe a paradicsompüré. De ha igazán akarod, napon szárított paradicsom könnyen elkészíthető otthon. Ez lehet a kemencében, és még könnyebb a mikrohullámú sütőben. Vágott paradicsom 8 szelet, távolítsuk el a magvakat és a zöld gyökér növekedését. Enyhén sózzuk, borsozzuk. A zsír olívaolaj, tedd a mikrohullámú teljesítményen. Ideje 10 percig, amíg a paradicsom szeleteket forraljuk az a nedvesség.

Padlizsán, paradicsom, paprika, hagyma és fokhagyma

Több egyszerű. Hagyma, fokhagyma, bors - a tiszta, mosás, távolítsa el az összes felesleges és ehetetlen. Ha úgy dönt, hogy nem főzzük szárított paradicsomot, majd hámozzuk friss paradicsom, a korábban leforrázott, és távolítsuk el a magokat. A pépet apróra vágjuk.

Hagyma, fokhagyma, bors - a tiszta, mosás, távolítsa el az összes felesleges és nem ehető

Finomra vágott hagymát és megsütjük olívaolaj, amíg puha. Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát és a zúzott fokhagymát, egy csipet só, 1 evőkanál paradicsompüré és paradicsom pépet (főtt vagy szárított paradicsom). Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. 1 tk kanál cukor, 0,5 tk citromlé (vagy ecet).

Finomra vágott hagymát és megsütjük olívaolaj, amíg lágy

Adjunk hozzá apróra vágott paprikát

Ha kell - akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, vagy (ahogy az egyik barátom nem) jó paradicsomlé. Pároljuk alatt mindent egy fedél 15 percig. Get paradicsom öntetek Imam bayaldy. Töltelék legyen elég vastag - mint az otthon tejföl.

Pároljuk alatt mindent egy fedél 15 percig

Távolítsuk el a tölteléket az Imám bayaldy tűzzel.

Törökországban ettem Imam byaldy a húsos. Padlizsán szeletekre vágva, minden fürdött paradicsom töltő és sütjük. Egyiptom Próbáltam lehetőség - töltött padlizsán. Minden ugyanaz, csak az előkészített padlizsán: vágott csíkokat héja, és egy jól elterjedt a tölteléket. Mindkét lehetőség hihetetlenül finom és különleges. Már nem fogott változat egész padlizsán.

közepes padlizsán mosás és száraz. Tedd hosszanti mély, 2 \ 3 vastagság metszésen teáskanál jelölje ki az összes padlizsán magokat és a cellulóz. A hegy egy késsel, hogy távolítsa el a héj csíkok mentén a magzatot. Vagy egyszerűen csak teszi a metszést mentén, nem volt szükség, hogy csökkentsék a héjat a kész étel.

közepes padlizsán mosás és száraz. Tedd hosszanti mély, 2 \ 3 vastagság metszésen teáskanál válasszuk összes mag és cellulóz padlizsán

Hogy megjelenjen-e a keserű só, mint mondják szinte az összes könyvet, és tanácsot? Én már régóta nem látta a keserű padlizsán. Így - nézd meg magad.

Kenjük meg a padlizsán olívaolaj, egy kicsit. Dolgot, a paradicsom keveréket. Helyezzük a padlizsán egy olajozott sütőedénybe vagy formában.

Kenjük meg a padlizsán olívaolaj

Imam bayaldy tedd a sütőbe 30-40 percig, vagy egyszerűen csak a mikrohullámú sütőben 15 percig.

Tedd a sütőben 30-40 percig, vagy egyszerűen csak a mikrohullámú sütőben 15 percig

Annak érdekében, hogy az imám bayaldy a padlizsánt maradt zöld farok, meg kell lezárja egy darab élelmiszer fólia.

Imam bayaldy szolgálják fel melegen, közvetlenül a tűztérből. Köretként a Imám bayaldy tökéletes főtt burgonyával.

Imam bayaldy (imambayaldy) - nagyon finom keleti főzelék

Végül hozzáadjuk: paradicsomos tölteléket az Imam bayaldy is hozzá apróra vágott friss fűszernövények és reszelt szerecsendió - hasonlóan az

Imam bayaldy (imambayaldy) - nagyon finom keleti főzelék

Sergey Dzhurenko 5 350 5879