Indonéz desszertek
Indonéz desszertek


Milyen érdekes dolgokat lehet készíteni ezeket a komponenseket? Kiderült, hogy egy csomó dolgot különböző - egy finom és szép, hogy nézd meg. És ez nagyon szokatlan (vagy mondjuk, szokatlan) íz.
Indonéziában 17 000 szigetekre. Élnek a különböző nemzetiségű, különböző kultúrák, legalábbis nem, mert egyes szigeteken a lakosság vallja az iszlám, a másik - a keresztény vallás Bali - hinduizmus, de még mindig pogány.
Természetesen, az ételek és receptek annak előkészítését különböző, bár voltak át a szigetről szigetre, kiegészülve összetevők helyi növények.
Például, Szumátra, ahol növekszik tápióka (manióka), a gyökerektől, hogy a különböző desszertek. Tápióka önmagában íztelen, a cukrot, a kókusztej, vagy valami más.
Meglepődtem, hogy Indonéziában is eszik cukros gabona.
Tudod mi történik rizs fekete? Nem barna is, mégpedig a fekete. Ebből a rizs és a párolt édes kása (fekete ragadós rizs kása). De a kása nem csak a rizs, a zöldbab és így tovább.
Főtt a vízbe, és edd meg cukrozatlan kókusztej, hozzátéve őt péppé.

Egy másik népszerű kása lehet desszert vagy főétel. Ez - nagyon édes kása készült zöldbab (Green Bean Kása). Enni is kókusztejjel.

Az Európai szokatlan használata hüvelyesek, mint egy édes étel, míg Ázsiában ez gyakran előfordul. Van még egy fagylaltot a zöldbab.
A funkció a sütés Délkelet-Ázsia, hogy a legtöbb sütemény nem sült a kemencében, és a párolt egy speciális kemencében. Hívjuk péksüteménytől által az előállítás módjától - a cookie-kat. A indonéz sütemények kell hívni - lekvárral. Mivel ezek forraljuk pár egy speciális gőz szekrény. Ezért azok a számomra - „sütemények”.
Az egyik tészta rózsaszín tészta belsejében hasonlít a mézeskalács. Ugyanez sűrű és gyömbér ízű, de csak kicsit édes. Bright - rózsaszín teszt ad egy természetes színezéket. A fehér tésztát kívül csomagolva egy rózsaszín töltelék, teljesen más. Ez - pikáns kovásztalan tészta rizsliszt. A kombináció fehér szilárd külső héj és egy rózsaszín édeskés pép belsejében, és létrehoz egy kellemes hatást.

A hagyományos desszertek, természetesen készült édes rizs különböző kiegészítésekkel. Például, nyálkás rizs tök. Vagy nyálkás rizs édes kókusztej. Vagy ropogós szárított apró garnélarák, tetejére fektetjük. De ez - nem a desszert, nem édes. Általában esznek rizst-garnéla táplálékra reggelire.
Környezetbarát és robusztus csomagolás - banán levél.

Természetesen ez - egyszerű étel, de ami a legfontosabb, tápláló.
Az egyik legnépszerűbb finomságokat - csíkos torta (Kue Lapis). Ezt alkalmazzák mind egy külön edénybe, és része a sok egyéb desszertek. Párolt keveréke rizsliszt és keményítő szágópálma. A zöld levelek a fa használják Pandan.

Az azonos keverék keményítő és rizsliszt készült kagyló gyöngyök, amelynek belsejében töltési - őrölt mogyoróval és a barna cukor. Azok, hogy a tekercs szezámmagos úgynevezett Onde Onde. és rózsaszín - MOCHI. Azt mondják, hogy a készítmény ezen édességek kölcsönzött Japánban.


Torta készült rizslisztből. Meghintjük kókusz forgács. És túl párolt.

A kölcsönös hatása a különböző kultúrák élnek egy régióban és a növekvő azonos kultúra, eredményesen. És az utazó nagyon érdekes összehasonlítani élelmiszerek kipróbálni a különböző országokban, és nem vállalja, és kitalálni, hogy mit, és hogyan készülnek.
Az indonéz konyha, beleértve desszertek is van befolyása az európai konyha, mint az ország volt holland gyarmat. De az európai desszertek már íze jó, az ázsiai - csak felfedezni.

Szokatlan és finom!