Kaphatok gomba

Kaphatok gomba
Kérdés-vannak-e gomba, ez nagyon fontos. Mivel száma mérgezés használata nem kis gombát.

A konyhában, sokan tál gomba kategóriába tartoznak finomságok. A gombák tartalmaznak biológiailag aktív, extraktív és aromás anyagok, nyomelemek, meghatározó értékük és az eredetiség, mint egy élelmiszer-termék. De nem minden gomba hasznos. Így, a szál gombákban található, nehezen emészthető emésztőnedvek, így a gomba nem ajánlott a betegségek a gyomor-bél traktus. A purin bázisok okozhat anyagcsere-rendellenesség, súlyosbodása köszvény és más betegségek.

Ehető gomba - vargánya, nyár, tinóru gomba, gomba, Russula. A tisztítás után és mosás sült vagy főtt, majd enni. Morel, gyromitra, Gruzdev fajták feltételesen ehető gomba. Ezek tartalmaznak káros anyagokat, kellemetlen íz és illat, de elvesztik ezek a tulajdonságok speciális feldolgozás. Tehát, kucsmagomba fogyasztás előtt kell forralni 20 percig, csatorna a húslevest és a gombát alaposan vízzel. A vonalak kell szárítani az árnyékban körülbelül 3-4 hét. Gomba kezelésére csak sózott vagy pácolt, és mielőtt a munkadarab áztatjuk.

De vannak mérgező gombák, hogy függetlenül a kezelés előtti okoz mérgezést. Ezek halvány mérges gomba, gomba, hamis becslések helyét, és mások. Mérgező gombák semmiképpen nem lehet megenni, még nem is szabad megérinteni.

Gyakran mérgező gombák nagyon hasonló ehető, és még a tapasztalt gomba targonca megzavarhatja őket. Például, halvány grebe lehet hasonlítani egy gomba vagy Russula. Ehető gombák is mérgezést okozhat, ha összegyűjtjük közelében utak és vasútvonalak mintegy ipari vállalatok. Az a tény, hogy a gombák, mint egy szivacs, a talajból abszorbeál a különböző anyagok, beleértve a toxikus.

Tünetei Gombamérgezés - gyengeség, hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, hideg verejték, szédülés. A tünetek általában két napon belül evés után a gomba, gyakran - néhány óra alatt. Különösen nehéz áramló halvány mérges mérgezés - gyors elromlott a máj és a vese működését. Mindenesetre még a kismértékű Gombamérgezés azonnal kérjen orvosi segítséget. Csak a kellő időben történő kezelés ad egy esélyt, hogy mentse az életét. Magad otthon, meg lehet mosni a gyomor, igyon néhány tabletta aktív szén. A további kezelést végeznek a kórházban. Az alkohol növeli a felszívódást a toxinok, így meginni Gombamérgezés lehetetlen.

Legbiztosabb módja, hogy elkerüljék Gombamérgezés - használatra termesztett speciális üvegház és boltban vásárolt gombát. A tartomány most elég nagy. Ha lehetetlen ellenállni a kísértésnek, hogy enni gombát gyűjteni a saját kezét, meg kell betartani az alábbi szabályokat. Akkor csak összegyűjti azokat gombát, hogy pontosan tudja, mik azok ehető. Gomba, amelyben kétségei vannak, nem is kell, hogy érjen, nemhogy íze. Ne feledje, hogy a mérgező gomba van gumós megvastagodása a tövénél, és nem tudják gyűjteni és enni. Nem szabad enni, túlérett vagy férges gombát. Be kell gyűjteni gombát az erdő mélyén, távol az utaktól és az ipar, valamint a folyamat szükséges a gyűjtés napján. Gyermekek gombát esznek, nem ajánlott, mert a gyermek testének érzékeny a különböző mérgező anyagok. Ahhoz, hogy megakadályozza a súlyos ételmérgezés - botulizmus, gomba alaposan meg kell tisztítani a talaj részecskék, és ne zárja le szorosan sózás és pácolás.

Szintén ebben a témában, akkor olvassa el:

Máj. a máj működését.