Köszönjük nappali

Annak ellenére, hogy a forró nyári nem fogja megnevezni, üdítők nem veszítik el népszerűségét. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, szóda - a lista hosszú. Vezető pozícióját a listán, talán vesz sört. Végtére is, hogy megtalálja az egyenlő gazdag íz és a képesség, hogy szomjukat csillapítsák nehéz.

Hogyan kerüljük el a hibákat, amikor kiválasztják a kenyér ital - a materilov „ABA-Black Earth”.

Mit jelent az „élő”?

Kvasz - a hagyományos szláv italt. Oroszországban ivott minden nap. A jelenléte kuvasz a házban tartották szimbóluma a jólét. Az ital alapult maláta - csíráztatott magvak, vitaminokban gazdag. Emiatt sört nemcsak szomjukat, hanem jótékony hatással van a szervezetre. Ő recept a régi időkben, sokan voltak - áfonya, cseresznye, méz, viburnum. Sajnos, az idő múlásával, a legtöbb főzési technikák feledésbe merült. Helyükre az eredményeket vegyipar. „Ez szokott lenni igaz kuvasz, most nem” - sajnos sóhajt ital ínyencek. Azonban, ha szeretné, akkor talál egy sört, hogy az íze nem rosszabb, mint a legtöbb, őshonos magyar.

„Classic főzetet - ez egy must (árpamaláta, rozs maláta, rozsliszt vagy kukorica), víz, cukor, élesztő és a tejsav baktériumok, - mondta a helyettes vezetője Roskachestva Maria Sapuntsova. - Azáltal, ÁLLAM hagyjuk citromsav vagy tejsav. "

De ha egy részét látni fogja a színezékek, édesítőszerek, aromák, és az esetleges egyéb összetevők, mint egy ital úgynevezett természetes többé. Fontos kérdés - hogyan lehet főzni kaptuk: természetes erjedés útján vagy keverési. Ezt az információt fel kell tüntetni a címkén. Jelölés „élő” olyan értékesítési módszer, erjedés. Ezzel szemben, a kevert főzet készült koncentrátum előzőleg elkészített citromsavval, tartósítószereket, ízesítőanyagokat és más megkérdőjelezhető összetevők. Tény, hogy a szódavíz ízlésesen kuvasz. „Kelesztett limonádé” gyakran úgy tűnik, finomabb, különösen a gyermekek számára, de sajnos, a jótékony tulajdonságait nem rendelkeznek.

A sorok között olvasni

Miután alaposan megvizsgálta az összetételét a címkén, ne felejtsd el, hogy nézd meg a lejárati dátumot. Mint ez rövidebb, annál jobb. A legtöbb helyes habos ital az egyik, hogy tartott az egész nap, mert ilyen termék megőrzi a hasznos elemek és vitaminok. Ezt követően, a cukor kezd erjedni és savanyú kuvasz. Ezért azt csak értékesíteni az üveg. Azonban a modern szűrés és pasztőrözés technológia meghosszabbítja az életet a kuvasz, hogy két hónap. Persze, ennek eredményeként az ilyen eljárások hasznos tulajdonságok kissé csökken, de vásárolni ezt az italt lehet tárolni.

Ügyeljen arra, hogy a jelöléseket a csomagoláson - lásd a „silnogazirovanny”? Ez annak a jele, hogy a buborékok nem képződnek kuvasz a természetes fermentáció és szintetikus szénsavazóeszköz ható, beleértve, tartósítószerként. De ha a sört nem habzik egyáltalán, így nem képes fenntartani a megfelelő állami szabvány sebességét a szén-dioxid.

Jelentőséget a választás a csomagolás.

„Természetes kuvasz értékesített egy sötét tartályba, mivel a napfény képes tönkretenni a minőségi ital, - mondja egy vezető tanácsadó a regionális menedzsment a fogyasztói piac és árpolitika Natalia Parkhomenko. - Ez a szabály azonban nem vonatkozik a pasztőrözött és sterilizált kvas - ez lehet önteni hordó, hordókat, műanyag vagy üveg és alumínium dobozokat. "

örömmel

Klasszikus sört tartalmaz vitaminokat B, C-vitamin és a nikotinsav (PP-vitamin), enzimek, aminosavak és gyenge szerves savak. Ezek az elemek javítja az emésztést, jótékony hatással van a bél mikroflórájának.

„Természetes kenyér ital jótékony hatással van a gyomor-bélrendszer, valamint javítja az anyagcserét, - mondja az orvos Natalia Tyurina.- Ezen kívül, mivel a jótékony nyomelemek kuvasz gyógyítja golyva és - erősítik az immunrendszert és keringési rendszer” .

Továbbá egy frissítő ital erősíti a vérereket és tonizálja a test egészét, és javítja a bőr állapotát. És mégis - ez csökkenti a fáradtságot és növeli a kapacitást az ember. By the way, köszönhetően a tartalom kuvasz összetett szénhidrátokat és sói, ez egy nagyszerű alternatívája a cukros italokat meleg időjárás és az edzés alatt. És érdekes módon, ellentétben a sztereotípia, a tápértéke nem nagy kuvasz.

De, persze, az egész kell, hogy mikor kell abbahagyni. Tehát, az orvosok nem javasoljuk, hogy visszaélés kuvasz, akik szenvednek a gyomorfekély, krónikus gyomorhurut, valamint a lakosság magas savtartalma, májbetegségek és allergia pollen, a búza és a zab.

A leginkább ízletes és egészséges tartják hordó sört, de a vásárlás nem szükséges figyelni, hogy néhány pontot, mert a hosszú ideig tartó hő és szabálytalan tisztítás a hordó elronthatják még a legjobb minőségű terméket.

Nagyon fontos, hogy a kereskedelem volt egy speciális hűtőberendezéssel. Maga hordó a kuvasz gondosan kell festett és lezárjuk. A hiánya a tömítés és a fedél nyitva azt jelezheti, hogy a sört vízzel hígítjuk. Megjegyzés a jelöléseket a tank - meg kell bemutatni az adatokat a gyártó, a gyártási dátumot, palackozás, eltarthatóságát. Fontos tényező - a megjelenése eladó kuvasz. Meg kell egyenruhát viselni: kötényt, sapkát. Kötelező jelvényt a nevét és vezetéknevét a munkavállaló. Ezen túlmenően, az Ön kérésére az eladó köteles benyújtani a dokumentumokat: fuvarlevél, megfelelőségi tanúsítvány és kuvasz vizsgálati protokollt. Szintén meg kell személyi orvosi feljegyzések és a tanúsítvány az elhaladó fluorography. Vásárolja sört dokumentumok nélkül, és még inkább a helyeken jogosulatlan kereskedelem, rendkívül veszélyes.

Kvasz tud főzni magának. És az ebből származó előnyöket lesz sokkal több, mint a vásárlás. Ez csak akkor szükséges betartani néhány egyszerű szabályt. Élesztő kuvasz frissnek kell lennie. A legjobb lesz az alapja a rozskenyér - az íze az ital lesz világos. Először is meg kell szárítani a sütőben. Főzés kuvasz szükséges forralt vizet, ostuzhennoy szobahőmérsékletre. Wort ragaszkodni üveg vagy zománcozott edényben. Nem tudja használni alumínium konyhai, mivel hajlamos oxidálódni.

Italok előállítására lesz szüksége:

Víz főtt (ostuzhennoy) - 3 liter, rozs kenyér - 300 g sajtolt élesztő - 30 g, a cukor - 100 g

Élesztő kell hígítani egy pohár meleg forralt vízzel. Pour elegyet készített üvegekbe, hozzáadjuk a pirított kenyér, szeletelt apró darabokra, és a cukor. Öntse az összes vizet, fedjük le gézzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig.

Amikor a főzet érlelődik, feszítse meg. Fogyasztásra kész a hűtőben vagy hűvös helyen. Fele a fennmaradó kovász hagyja a következő rész.