Manpar recept leves galuskával

Manpar (Mampar) kifejezés a konyhában a közép-ázsiai és érvényesíteni hazáját és eredete, amely továbbra is ellentmondásos, időpocsékolás. Manpar jelen vannak számos konyhák a világ, és az úgynevezett különböző módon, csak elő bizonyos eltérések és különbségek.

Ezért a hulladék időt takarít meg, és ne intrika mondani röviden, hogy manpar - a húsleves tésztadarabokat - gombóc, ami alapján ez az étel. A csúcspontja az étkezés, valamint a dekoráció, amely jelentősen megváltoztatja az ízét a levest, úgy a vékonyra felaprított tojás omlett.

Leves galuskával keleti stílusú recept lépésről lépésre fotók

Lamb vagy marha, valamint a fehér részét a hús (szalonna) - 500 gr. / 200 gr.
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Paprika - 1-2 db.
Paradicsom - 2 db.
Burgonya - 1-2 db.
Tojás és omlettek a teszt - 1 db. / 2 db.
guba
só
víz

Olvad az apróra vágott húst zsír. Nem számít, marha vagy bárány, bár hagyományosan a közép-ázsiai ételeket a bárány. A fehér részét a hús - ez kövér, nem tévesztendő össze a birka kövér farkát. A folyamat során a folyamatosan keverve (lásd. Ábra. Az 1. és 2. ábra).

Aztán helyezze a húst, szeletelt mérsékelten kis kockákra, keverjük körülbelül 5 percig készít edzés mód, amíg a padló kész. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és főzzük még 5 percig, így a tűzoltó módban.

Tedd a sárgarépa és a paprika, apró kockákra vágjuk. Minden keverjük és főzzük kis tüzet fedéllel kicsit nyitva a padlóra sárgarépa főzve.

Helyezzük a paradicsomot vágjuk apró darabokra, főzzük, amíg a paradicsomlevet nem lesz engedélyezett. Ezután hozzáadjuk a főtt forró vízben, körülbelül 2 liter, így felforraljuk, és csökkenti a tűz. Főzés mérsékelten alacsony hő - 20 perc.

Közben előkészíti a tésztát. A mély tálba próbál vezetni egy tojást, öntsünk 0,5 csésze víz, sózzuk csipet fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Obmyat tésztát, ragaszkodnak meleg helyen - 15-20 perc.

Amíg a tészta ragaszkodott, feküdt a leves szeletelt burgonyát közepes darabokra, sózzuk ízlés szerint, keverjük, és így forraljuk. Főzés több 10-15 perc.

A jelen tésztát kinyújtjuk egy vékony réteg 2-3 mm vastag. Mi felhajt egy sima roll. Kissé vékony, körülbelül 8-10 mm. roll az egész evőpálcika, szalma lebomlanak hosszúságú és vágjuk kockákra ügyes. (Lásd. Fotó)

A kívánt mennyiségű vágott teszt feküdt a kész húslevest. A leves kell vastag padlón. Forraljuk a tésztát, amíg főtt, körülbelül 8-10 percig közepes lángon.

Közben főzzük omlett. A két tojást készített a szokásos omlettet. Omlett megsütjük mindkét oldalán, így egy kicsit hűvös, majd megérkezik egy tekercs, és vágjuk keresztben vékony csíkokra.

Pour ellátására szükséges mennyiségű Húsleves teszt alatt hozzáadásával apróra vágott tojással omlettet. Akkor adjunk hozzá apróra vágott zöldek.

manpar leves kész!

Általában, a gyerekeim nem szívesen eszik levest azzal a kiegészítéssel, a vizsgálat semmilyen formában, de mampar enni nagy öröm.