Mi az e1442 és hogy ez káros
A mai napig, a testünk befolyásolja egyre több élelmiszert, amit többek között a diéta. A kompozíció ilyen termék tartalmaz egy csomó különböző élelmiszer-adalékanyagok: .. színezőanyagokat, ízesítőanyagokat, sűrítő, stb Ha figyelni a címkén a termék, azt látjuk, hogy ez uralja a adalékanyagként index E. Tehát nézzük meg a leggyakrabban előforduló adalék E1442 .
Hidroxipropil dikeményítőfoszfát - a neve az élelmiszer-adalékanyag E1442. Elég szörnyű nevet, nem? És valójában ez a módosított keményítő. De csak a különbség, hogy a szerkezete és tulajdonságai az étkezési keményítő kémiailag módosítsa, nevezetesen útján eterfikatsii, így a keményítő tudják fejteni szükséges jellemzőkkel.
De lehet, hogy mivel úgy tűnhet, műszaki és zavaros, mindennek megvan a maga magyarázata egyszerűbb. Nálunk megérteni részletesebben ami egy E1442-kiegészítő káros vagy sem a testünknek.
Mi az élelmiszer-adalékanyag „E”
Ez a levél megjelölése a címkén azt mondják, hogy az Európai termék szabvány, de a digitális kód - ez csak egyfajta adalékanyagot. Kezdetben minden összetevőjét tartalmazza az összetétel lépett be a teljes nevét, de hamarosan helyébe a betűket indexek, az az oka, hogy nagyon gyakran teljes név túl terjedelmes.
Egyszerű szavakkal, majd - a genetikailag módosított kukorica (vagy burgonya) keményítő, amelyet főként a sűrítő és stabilizáló. Tökéletesen alkalmasak a fagyasztás és felolvasztás, jól oldódik vízben és képes a duzzanat.
Köszönet az összes fenti előnyöket m, ez a kiegészítés nagyon népszerű a gyártók körében.
Néhány E-adalékanyagok már betiltották az élelmiszer, de nem minden. Board, amely közvetlenül részt vesz a bemeneti vagy kimeneti adalékanyagok a termék készítményekben, ezek kezdetben az állatkísérletek, majd, miután a sikeres eredmények és emberekben. Csak miután a vizsgálatok sorozatát egy adott adalékanyag igazolja, és kérdés az engedélyt annak használatát a különböző iparágakban.
Amennyiben ezt a komponenst használunk?
Ez az összetevő megtalálható élelmiszerek, mint a:
- Édes üvegezett túró bar;
- Fermentált tejtermék, például tejföl és joghurt;
pasztőrözött és sterilizált tejszín; - desszertek;
- pudingok;
- fagylaltot.
Ha megőrzése halak (szardínia, makréla és m. P.), gyümölcs, bogyós gyümölcsök és zöldségek is használják dikrahmalfosfat hidroxipropil ny.
Nem lenne furcsa volt, de a kiegészítők széles körben használják az ipari termelés. Birkózik a szerepe a gyártásánál sűrítőanyagként építési keverékek. Ha hozzá a keverékhez, hogy kenés, akkor tökéletesen alkalmas feldolgozásához dobytchitskogo berendezések.
A rendszer segítségével a hidroxi Foot dikrahmalfosfata termelnek kartonból és papírból. Nem rossz, és megmutatja magát a textiliparban.
Módosított keményítő gyakran használják előállítására cukrászdák különböző gyümölcs töltelékek, lekvár és lekvárok. Gyümölcs készítmények desszertek és tejtermékek is tartalmaznak hidroxi dikrahmalfosfat ny. Ezen túlmenően, azt is adunk kekszgyártásban, keksz és ostya termékek. Ez csökkenti a glutén (sikér) a vizsgálat, és különben is, ez csökkenti a cukor és zsír.
Úgy tűnik, hogy az E1447 nincs ilyen csoport, áru, amelyre nem tartalmazza!
Milyen hatással van E1442 adalékok az emberi szervezetre?
Ez stabilizátor megengedett olyan országokban, mint:
A hivatalos források, a kár, hogy okozhat nekünk dikrahmalfosfat - hányinger, hányás, puffadás és emésztési pangás. Meg kell jegyezni, hogy ezek a számok csak a visszaélés termékek ezzel adalék. A kevés érintkezés testünk modifitsirovannog keményítő kárt testünk van.
Amikor a használt termékek ezen élelmiszer-adalékanyag esetben fordult elő, amikor nem volt növekedés a függelékben, de ezek elszigetelt.
Szerint elméleti előítéleteket Stabilizátor belépő a test kell szétesik egyszerűbb vegyületek - dextrinek, majd a glükóz. Ezért úgy lehet tekinteni, ártalmatlan.
Ma, a módosított keményítő (oksipropilirova nnogo dikrahmalfosfata E1442) megtalálható a készítmény joghurt cégek «Danone», és sok más ismert márkák. És tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a termékek hozza csak előnyöket jelent az egészségünkre.
Ami a kár vagy haszon ezen adalékanyag, az ügyet az egyes. Végtére is, hogy valaki nem tud kárt okoznak, de a macska-válik allergén.
Vannak olyan ellenjavallata hidroxi Foot dikrahmalfosfata?
Mindenki, aki ezen a listán, meg kell szigorúan mondani, „nem”, hogy ezt a kiegészítést!
Mit tanultunk?
Módosított keményítő nem kapcsolódik a genetikai termékek a módosított fürdőszobák, mert a gyártás során nem vesznek folyamatokat, melyek megzavarják a DNS képlet. Ez stabilizátor úgy állítjuk elő, egy teljesen más transzformációk.
Mivel a hivatalos forrásokból, hidroxi dikeményítőfoszfát ny nem tudja, hogy kárt okoz a testünket. A vizsgálatok azonban még folyamatban vannak, és ez a kérdés nyitott marad. Szóval legyen nagyon óvatos termékek használatához ez az adalékanyag.
Baba születéstől 3 éves korig nem ajánlott beadni az étrendben található, ez a stabilizáló, annak érdekében, hogy megakadályozzák az egészségkárosodás.
És ne feledd, mindennek megvan a maga intézkedés, amely nem visszaélni módosított keményítőt, és ez nem hozza meg semmilyen kárt!