Miért tej fehér kísérletek tejjel

Helló kedves olvasók! Köszöntelek a pénteki számában a „pochemuchek Club”!

Ma, válaszoljon a kérdésre anya Diana és kislányával három év

„Miért van fehér tejet?”

De tényleg, mindannyian tudjuk, hogy a tehén eszik zöld fű télen és nyáron sárga széna. És a tej, ami mindig kifehéredik. És nem csak a fehér tejet a tehenek. A világ több mint 5000 különböző emlősök (az állatok táplálkoznak a fiatal tejjel), és mindannyian fehér tejet. Miért történik ez, én továbbra is. Emellett a történet, ma tervezett néhány kémiai kísérletek a konyhában. Tehát, ha úgy tetszik, hogy a kísérlet, akkor csatlakozz hozzám, és én állandó asszisztens Kate.

A válasz a fő kérdés, hogy egyszerű kérdés. A tény az, hogy a tej színe megfelel az általa tartalmazott anyagokra - a fehérje a kazein. Ha megnézzük egy csepp tejet a mikroszkóp alatt, azt látjuk, fehér golyó. Ez a kazein. Ez volt az, aki festi a tej fehér.

tej a mikroszkóp alatt. fotót ide

Egyébként érdekes, hogy honnan kazein gyártás ragasztó. Normál ragasztó asztalos. Ők lehet ragasztott fa, rétegelt lemez, karton. A kapja meg a tejből vagy tejterméket. Akár azt is megpróbálja, hogy magának egy kicsit a ragasztó. (Katya és eddig csak elkezdték tapasztalat, de nem volt ideje befejezni, hogy a fotóink lesz később - még mindig csak tesztelt elmélet)

Tapasztalat 1. kazein ragasztó.

Alacsony zsírtartalmú túró (ez lehet tenni -. Cm tapasztalat № 6) kell lennie szitán, és meleg vízzel mossuk, majd cseppenként ammónia hozzáadásával bele, amíg egy kocsonyás konzisztenciát. Nos, ez a ragasztó ragasztó törött vissza egy etetőszék, paszta láb báb szekrényben vagy ragasztó fa képkeret.

Kazein ács ragasztó. Fotó „Kémia és vegyészek”

De a tej nem mindig tiszta fehér. Mégis, néhány árnyalatok benne vannak jelen. A tej lehet sárga - szín jelzi a magas a tejben másik komponens - a béta-karotin. Ez az anyag nagyon hasznos - javítja az immunrendszert, védi a szervezetet a fertőzések, és még azt, hogy vitamin elengedhetetlen a növekedés és a jó látás.

Színes függ tejeltehén táplálkozás. Például, ha evett egy csomó kukorica és a sárgarépát, majd a színe a tej megsárgul (sárgarépa tartalmaz sok béta-karotin, így az is hasznos, hogy ha azt akarjuk, hogy a jó látás). És ha a tehén evett zsurló és boglárka, a színe a tej pirosra.

És a tápértéke tejzsír felelősek. vannak benne. Csecsemők (és az állatok és emberek) enni élet első hónapjaiban csak nekik, hogy mindent, amire szükség van a növekedés és fejlődés. Mi, persze, egy csésze tehéntej táplált nem fogunk. De itt van a nyúl tej sokkal kövérebb. Meg lehet etetni a leverets kétnaponta, míg az emberi baba etetni minden 2-4 órában. És a legtöbb kövér és tápláló tejet fókák és bálnák.

Nézzük szép kémiai kísérletek, amelyet úgy kapunk, köszönhetően a zsír jelenléte a tejben.

2. kísérlet Patterns tej

A lapos tányér szükséges a tejet, és várja meg, amíg megnyugszik. Finoman rá néhány csepp ételfesték (mi még mindig marad húsvét). Ezután óvatosan érintse meg a közepén a lemezek egy vattacsomót mártott folyékony mosogatószer. Szappan, hasító zsír okoz a vihar egy edénybe, hogy teszi a festék dobálják szeszélyes mintákat.

Tapasztalat a színes tej

Amellett, hogy a fehérje, a béta-karotin és a zsír a tejben még mindig jelen van, és egy speciális összetevő - a laktóz.

Ez azért van, mert ez, egyesek nem iszik tejet. Ez a saját test nem emészthető. Végtére is, biológiailag tej csak etetés a nő fiatal. Amikor a baba nőtt fel, és elkezdett enni is, a tej szükségtelenné válik. Ezért az enzimet, amely segít lebontani a tejet, a test eltűnt. De kb nyolcezer évvel ezelőtt az emberek háziasított tehén. És esznek tejterméket. Nagyon finom, egyszerű, kiadós és segítőkész. Ezért a nemzetek, amelyek tartják a gazdaságban tehenek (pl lakosok Európában), enzimek lebontják a laktózt, acél az egész élet. Nem csak a gyerekek, de a felnőttek is. De a nemzetek nem szelíd tehén és a tej nem tudom (például a lakosok Kína) még mindig nem tudja megemészteni a tejtermékek, és azok akár mérget.

De a legtöbb ember él Globe, tej nagyon hasznos. Sok hasznos elemeket, amelyek védik a szervezetet a sok betegség, és segít a növekedés és a megfelelő működést. Tehát a szavak egy gyermek dalt: „Igyál, a gyerekek tejet, egészséges” :)

De a tej nem csak inni. Ezek például írhat titkos üzeneteket. Már egyszer azt mondta (amikor írtam az egyszerű kémiai kísérletek gyerekeknek). De mondom, és újra :)

3. A tapasztalat egy titkos üzenetet írt tej

Vegyünk egy vékony ecsettel és írni vagy rajzolni valamit egy normális papírlapra tejjel. Ha a felirat száraz lesz szinte láthatatlan. A betűk jelentek meg, szükség van a hő egy papírlapot a gyertya fölött, vagy vasalni a vas. És akkor a tej levelek elszíneződése és láthatóvá válnak. Ez abból adódik, hogy a tej égett a hőmérséklet lényegesen alacsonyabb, mint amelynél a papír ég. Ezért a pont, ahol a tej, már feketére, és a papír továbbra is fehér.

Így a láthatatlan tintával tejből készült

És mutasd meg gyermeke véralvadási tejet. Persze, nekünk felnőtteknek, semmi különös. De a gyerek is látja a saját szememmel először. Ezen felül, akkor valószínűleg gyakran mondja meg neki, hogy miután ivott tejet, nem tud enni, egy alma, narancs, szőlő - gyomorfájás. Úgyhogy azt mutatják, a gyermek, mi fog történni a gyomrában, ha nem hallgat ránk.

4. kísérlet Összecsukható tej savas

Szerencsére, akkor is, ha nem tetszik a joghurt, akkor is hasznos, hogy egy egészségesebb tejtermék.

6. A tapasztalat az sajtkészítés

Savanyított tej (akkor is használja a joghurt) kell fektetni a tüzet. Amikor fűtött fehérje található a tejben, akkor összeesik, és alkot egy fehér vérrögök. Elválasztani őket a többi folyadék tartalmát a pan kell kiszűrni az anyagon keresztül. Ennek eredményeként, a szövet marad sűrű masszát, szinte teljes egészében áll kazein protein - sajt. Itt van a Katya szeret, és megeszi az ízlés.

Túrós savanyú tej

Remélhetőleg Dianin lánya kapott választ arra a kérdésre, és tetszett neki, hogy nem kísérletezik a tej :)

És akkor megtudja a választ arra a kérdésre, a jövő héten: „Miért olyan személy légzése?” Melyik küldött minket anya Olga és fia András (6 év).

És így válaszol a kérdéseire, csatlakozzon a „Club pochemuchek”, és kérje meg őket!

1) Tedd a banner tálaló a blog vagy weboldal (banner kód bevehető fog „pochemuchek Club”), és ha a blog nem, akkor egy linket az oldalra a klub saját soc. hálózatokat.

Ezt követően, akkor jön a poszt linkek új kiadás „pochemuchek Club” és a jelentések sorsolás.

Archív korábbi kérdések „Club pochemuchek” itt lehet megtekinteni.