Milyen tök vásárolni, és hogyan kell választani
Ez a cikk foglalkozik a legprominensebb képviselője dinnye gyümölcs. Határozza meg, hogy milyen típusú sütőtök találkozhatnak vevő. Ismerje meg, hogyan kell helyesen kiválasztani és tárolja azokat.
Melyek a tök?
3 fajta sütőtök termesztik: nagy gyümölcsű, tverdokorymi és Muscat. Az előfordulási gyakoriság északi éghajlaton kaptak nagy gyümölcsű és a közönséges (tverdokorymi). Muscat termesztik a déli régiókban.

Féle tök változó mérete, alakja és színe a gyümölcs, a cellulóz következetesség és íze.
Gyümölcsök a sütőtököt, elérve az egyes fajták 10-20 kg, átlagos súlya kényelmes használni - 2-5 kg. Gyümölcsök van a különböző alakzatokat hengeres egy sűrítő a tetején, az ovális, gömb alakú, és még súlyzó formájú. Vajdió bőr nem vastag, nem nehéz tisztítani. Gyümölcsök veszteség nélkül ízletesség jól megőrzött. Nos, a kiváló ízt.
Tök Butternut - Reprezentatív vajdió - van egy kis méretű (1 kg), és alakja hasonlít kissé körte gyümölcs. puha, sárgásbarna héj sűrű édes lédús pépet mogyorós íz és finom ízét. Az orvosok azt javasolják, hogy nagyon: a termékek között a növényi eredetű tartalma omega - 3 zsírsavak, tisztes 2. helyet.
Vételi és minőségének meghatározása

A puszta mérete a sütőtök és a hozzá kapcsolódó szokások és hagyományok mindig lenyűgöző. De ha azt akarjuk, hogy vesz egy tök eszik, nem szórakoztató, válasszon egy kisebb méretű - lesz édesebb és kevésbé rostos. Tök óriás előnyösen nőtt a takarmány állatfajtákat mellett a súlya 15 kilogramm vagy annál nagyobb okoz kényelmetlenséget tárolás és szállítás során. Fókuszban a gyümölcs közepes méretű.
Peel sütőtök mentesnek kell lennie a hibák (például foltok horzsolások), ráncos, és nem sima tapintású és kemény. Alaposan fontolja meg csíkok a gyümölcs felületének - kell lenniük egyenes. Hullámos csíkok jelezheti a nitrátok jelenlétét. Távolítsuk mint rothadás, amelyet úgy lehet kialakítani.
Ha vágni a tök, meg a minőség a cellulóz. Ellenőrizze a sűrűséggel, a rugalmasság és a húsosság - mindez jelen kell lennie. Hússzínű - a narancssárga, annál jobb.
Kiválasztása egy tök, mint vásárol egy dinnye és görögdinnye. meg kell, hogy alaposan vizsgálja meg a farok (a szár). Azt zsugorodik elérésekor érés és jelzi az érettségi. Egy másik mutató az érettségi - edzés a kéreg és a jól látható minta rajta.
Ha meg szeretné tartani a sütőtök, amíg a tavasz, a tanácsot vásárolni késői érésű fajták. Közelebb tél, legyen óvatos - lehet eladni podmerzshie gyümölcsöt.
Hogyan kell tárolni a

Ősidők óta, az emberek gyakran használják sütőtök a gazdaságok, és nem csak azért, mert a rendkívül kedvező tulajdonságokkal, hanem annak a ténynek köszönhető, hogy a megfelelően összeállított, héjas gyümölcsök gyönyörűen gondozott hat hónappal a betakarítás után.
A hosszú távú tároláshoz alkalmas érett mentes hibákat vagy sérülése gyümölcs kocsány száraz. Korábban ezek a napon szárított 10 nap. Fektetése a betét szépen egymás után, anélkül, hogy kapcsolatba egy kocsány fel. Ez a legjobb hűvös, szellőztetett, sötét (hiányzik a közvetlen napfény), száraz helyen, például pincében a hőmérséklet nem magasabb, mint 10 Celsius fok (ideális esetben -. 3 C. c), és 60-75% páratartalom mellett.
Hűtőszekrényben tárolandó tök nem kívánatos, különösen vágni. Ha megtartjuk ott használja egy héten belül.
Nyári zöldségek tárolására, természetesen a hűtőszekrényben.
Hogyan szárítsuk meg a tökmag?
Tökmag ne dobja ki. Eltérően más tökfélék, ezek ehető és nagyon hasznos. Ehhez meg kell szárítani. Csak mossa őket, majd helyezze a nyílt napos helyre száradni pár napig. És lehet szárítanak, de ellenőrizze, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 40 grammot. C, a páratartalom - 10%. Válassza magok fehér foltok nélkül.
Érdekes tények és egy kis történelem
Homeland sütőtök - sivatagos területek Közép-Amerikában. Európában jött a középkorban. „Török turbán” - a név viselt a régi időkben. Magyarországon az ismertté vált csak H1H században.

Általában az amerikai sütőtök - ez különösen tisztelt gyümölcs. És egy különösen tisztelt - vajdió tették, amelyet 1960-ban itt, az Egyesült Államokban az átkelés muskotályos fajták a vad afrikai. Ez könnyű megkülönböztetni az alakja, hasonlóan a körte, valamint a jó ízlés.
A legtöbb nagy tököt az emberiség történetében szerint a Guinness Rekordok Könyvébe tömege 821,2 kg, a rekord tartozik a mezőgazdasági termelő az Egyesült Államokban. A siker kulcsa a növekvő óriások - bőséges öntözés, fényes nap, és természetesen, a műtrágya.
Gyógyászati tulajdonságait sütőtök
tök gyakran vásárolt nem csak étkezési célra, hanem a kezelést. Különösen hasznosak a gyümölcslé és pépet egy nyers formában, amikor a terápiás és fiatalító hatású növényi leghatékonyabban. Nyers magok - hatékony féreghajtó. Friss, ízletes virágok is használják gyógyászati célokra. Fehérjék, enzimek, vitaminok tök egyedülálló keveréke harmonikusan. Ennek köszönhetően könnyen emészthető és könnyen emészthető termék, amely tekinthető egy kiváló diétás étel.
Egyéb hasznos anyagok