olasz borok
Olasz borok. Kiválasztási szabályok.
Olasz borok meglehetősen változatos, és képviselteti magát a piacon széles tartományban. Hogyan válasszuk ki a bort, megy a bolt Olaszországban, illetve a megrendelő a bárban? Mit jelent a címkén az olasz borok?
Nem titok, hogy a bor címkéjén tartalmaz elég lényeges információt, amely lehetővé teszi, hogy válassza ki a bort, ízlés szerint. Határozza meg, hogy mennyit vásárolnak minőségi bor lehet komplikációk, amelyek ismerete rövidítéseket használjuk az olaszok markerovke boraik. 

Ezek a jelek, hogy a régió, amely létrehoz egy bizonyos márkájú bor letette a államvizsga és minőségi bizonyítványt. A tanúsítvány van rendelve borvidék valamennyi termék.
DOC (Denominazione di Origine Controllata) - ezt a feliratot a palack azt jelzi, hogy ez a bor jó minőségű. Megjelölést 300 van egy szőlő Olaszországban.
DOCG - képviseli a legmagasabb minőségi és drága borokat. Ezek közé tartozik a márkák, mint a
Chianti Classico, Barolo, Brunello di Montalcino és Barbareso.
Bor nélkül markerovki nevű asztali bor és a címke egy feliratot vino da Tavola. Mint például a bor Supertuscan. Egyes gyártók egyszerűen nem akar fizetni az állami minősítésre, és csinálni nélküle.

Most a szőlő. Minden országban, ahol a fejlesztési bor ipar nő a sok közül szőlőfajták és az, hogy nőnek csak ott. Egy tipikus olasz szőlő fajták Chianti, Sangiovese, Barolo azon, Nebbiolo, Corvina, Arneis. A név a szőlő, amelyből a bor készül fel kell tüntetni.
Milyen más szóval jelzik a címkén olasz borok?
Termelt bor típusa:
- spumante - csillogó
- Chiaretto - rózsaszín
- bianco - fehér
- dolce - édes
- secco - száraz
- rosso - piros.
Más szóval jelentése a következő: vigna vagy Vigneto (szőlő), Tenuta (állam), vagy produttore (gyártó).
Tehát, minőségétől függően az összes olasz borok a következő jelölést. A minőségi növekszik a tetejétől az aljáig:
Vino da Tavola (VDT)
Vino da Tavola a földrajzi jelzés tipica (IGT)
Vini di Qualita prodotti Regione determinata (VQPRD)
Vino Denominazione di origine Controllata (DOC)
Vino Denominazione di origine Controllata e Garantita (DOCG).