Örmény mentve (joghurt leves) - a recept egy fotó
Az egyik legnépszerűbb tejipari levesek az örmény nemzeti konyha van mentve. Főzzük használt búza vagy búzadara - dzavar - és népszerű a kaukázusi fermentált tejtermék - joghurt.
Felkészülés egy örmény mentett egy kis vajat, de alacsony kalóriatartalmú levest.
A kombináció a joghurt, a búza és a sok-sok zöld, hogy ez az étel nagyon hasznos és nagyon kiadós. Soup mentett tökéletesen visszaállítja az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást, enyhíti, és megakadályozza a másnaposság.
- joghurt - 500 ml;
- Főtt víz - 400 ml;
- Búza - 100 g;
- tojás - 1 db.;
- Búzaliszt - 1 evőkanál. l. nincsenek diák;
- Hagyma - 1 kisebb hagyma;
- vaj - 50 g;
- koriander - 1 nagy csokor;
- só ízlés szerint.
Ez az összeg az élelmiszer lehet főzni mentett 4-5 fő részére.
Örmény mentett joghurt - egy recept fotó:
A készítmény a Szabadító kell mosni, és egy éjszakán át áztatjuk forrásban lévő vízben a búza. Néha helyébe blgurom rizs, vagy szélsőséges esetben - árpagyöngy.
A következő napon, duzzadt búza lesz sokkal lágyabb, és így a főzési idő jelentősen csökken. Ugyanebben a vizet, amelyben áztatott kukoricadara, meg kell postvil a tűz, és főzzük, amíg amíg a szemcsék nem bontakozik ki. Ezután a visszamaradó folyadékot öntjük egy külön tartályba, és hagyjuk kihűlni.
Addig, akkor főzni a hagymát zazharku. Ehhez Passer apróra vágott hagymát kis mennyiségű olvasztott vaj vagy olaj (fél adag - 25 g), amíg egy világos arany árnyalat. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg diétás mentett, majd a hagymát és az olaj általában nem tartoznak a recept.
A hűtött far önteni a lisztet, és keverjük, hogy ne maradjanak rögök.
Ezután hozzáadjuk a tojást, és keverjük, amíg sima.
Most meg kell adni, hogy a búza joghurtot és keverjük. Ha túl savas, akkor menti dobvlyayut 1-2 evőkanál tejföl. Joghurt helyettesítheti joghurt.
Ezután adjuk hozzá a hagymát és a vajat zazharku.
Most kell, hogy híg a joghurt vízzel. Erre a célra vizet lehet használni, a maradék emésztés után a búza. Hiányzó összeget kiegészítő hűtött forralt vizet. Attól függően, hogy a sűrűsége a savanyú tej szabályozza a hozzáadott víz mennyisége. Gyógyfürdők ne legyen túl folyós. Akkor kell fektetni közepes lángon, gyakran kevergetve, és forraljuk fel. A több fűtött mentett, annál inkább szükséges beavatkozni, hogy a joghurt nem hullámos. Forralás után, továbbra főzés nélkül a keverést az alacsony hő. 10 perc után, adjuk hozzá az olajat, sót, és távolítsa el a hőt.
Tálaláskor megszórjuk a levest örmény mentett, apróra vágott friss koriander. Akkor cserélje ki a szárított, valamint adjunk hozzá egy kevés menta.
Photo örmény leves recept mentett elkészítve Sarkisyan Gayane (gayane74) női oldalon.
Lehet, mint: