Padlizsán - a titkait növekszik, népszerű fajták, ünnepek
Padlizsán Ázsiában ismert badridzhan vagy bubridzhan, Dél-Magyarországon, a szeretettel hívják „kis kék”.
Ugyanakkor a hagyományos színe a gyümölcs a „kis kék” - lila, és újabban egyre népszerűbb nyereség fajták szokatlan színezés: fekete, fehér, zöld, piros, narancs, sárga és csíkos.
A kultúra növekedni kezdett padlizsán Indiában és Burmában az első évezredben Az európaiak megismerkedett padlizsán közepén a XV. de széles körben termesztik ezt a kultúrát kezdődött csak a XIX.
Sokáig úgy vélték, mérgező padlizsán! Azt mondták, hogy a hosszú távú használata vezet őrület, amelynek nevet adta mela insana - «őrült alma.”
hasznos tulajdonságai
A Kaukázusban, az úgynevezett padlizsán zöldség élettartam.
Gazdag vitaminok és nyomelemek, mint például a kálium, kalcium, réz, foszfor, vas, karotin, C-vitamin, P, PP, B1, B2, niacin, a folsav és mások. A bőre sok fenolos vegyületek, amelyek segítenek küzdelmet gyulladás, sőt a rák.
Juice padlizsán antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik: helyett zöldtakarmány gyógyulásának kis sebek, vágások.
Érdekes, hogy tartalma miatt nikotinsav, táplálkozási javasoljuk eszik padlizsán, akik szeretnék leszokni a dohányzásról. Padlizsán étrend segít a szervezetet, hogy jobban tolerálja a nikotin megvonása.
termesztési feltételek
Az üvegházi ültetnek palánta korban 50- 60 nap. Meg kell körülbelül 20 cm magas és 5-7 valódi levele.
A legjobb az összes padlizsán nő a meleg, napos és párás körülmények között - a középső zónában termesztenek üvegházakban.
Nem lehet ültetni padlizsán, ahol a korábban nőtt nadragulya: paprika, paradicsom, burgonya és padlizsán.
Care padlizsán rendszeres öntözés, műtrágyázás, kapálás talaj és a kártevők elleni védekezés, különösen a burgonyabogár. Éretlen gyümölcsöt leszedik korban 25- 40 nap.
Növekvő padlizsán: a titok a siker
Mert palántanevelés legalkalmasabbak küszöbök déli vagy keleti irányban. Padlizsán magokat kihajt keresztül 10- 15 nap, magról tenyésztés időtartama nélkül csákány - 40-45 nap, a sparring cserépben - 50-60 nap.
A gyökérzet padlizsán nem tűri az átültetést, ezért jobb, ha a magjait az egyes edények. És ha úgy dönt, hogy merülés, meg kell tenni a lehető legnagyobb gondossággal.
A magok csírázását optimális hőmérséklet +22 ... + 26 ° C-on A posztemergens hőmérsékletét csökkenteni kell, a + 13 ... + 16 ° C (hideg ellátás a párkány, közelebb az üveg), hogy jobban fejlett gyökérzet, és a palántákat nem nyújtjuk meg.
Miután 5-6 nap, a hőmérséklet ismét emelkedett 20 + ... + 25 ° C-on Az elkövetkező 4-5 hét a palánták kívánatos dosvechivat fluoreszkáló fények.
A legalkalmasabb fény homokos és agyagos talaj egy semleges pH-jú, felhúzott humusz. Teljesen alkalmatlan hideg tőzegláp és savanyú talajt.
A korai érésű fajták tojásgyümölcs bokor nem alakul ki. A szezon közepén, és késői fajták legyengült növények alkotnak egy szár, erős - két vagy három. Rendszeresen végezzen pasynkovanie. Ezen kívül, meg kell azonnal távolítsa el megsárgult leveleket, torz gyümölcs- és otplodonosivshie hajtások.
Padlizsán megköveteli a jó világítás, különösen a virágzási idő. Ezért a növények kell távolítani a leveleket, árnyékolás virágok. És a padlizsán - víz-szerető növény, hasznos talajtakaró a talaj körül a bokor, hogy megtartja a nedvességet a gyökereket.
Általában ellátás növények áll a rendszeres öntözést (hetente 2-szer, a forró napokon - minden második nap), a műtrágyázás és növényvédelem (különösen a burgonyabogár) és egyéb betegségek.
Ez az első alkalom a leszállás után a földön padlizsán táplált 3 hét után. Így vegyes műtrágya (10 liter vizet, 10 g nitrogén, foszfor és a kálium műtrágyák). A jövőben, kiad 2-3 megtermékenyítés (dupla adag műtrágya). Lazítsuk meg a talajt a növények körül után öntözés kétszer egy szezonban egy kis krumpli.
A legmelegebb időszakban a gyümölcsöt nem lehet kötve. Ebben az esetben a kézi beporzás végzik: ecsettel carry pollen egy virág vagy növény, és könnyedén megrázza a támogatást, amelyhez kötözve.
A vetés palánták
A magokat áztatjuk egy padlizsán „EPIN” oldatot (1 csepp per 100 ml víz) 3 órán át +20 ° C-on Laid a magokat nedves ruhával vagy nedves tárcsás tetején lefedjük, és tegye meleg helyre.
3-5 nap múlva a magok kikelnek. Magok legjobb vetni közvetlenül az egyes edények, hogy elkerüljék szedés (gyökér padlizsán rendszer nagyon érzékeny a kár).
Termesztett növények gurult be nagyobb cserépbe, és igyekezett nem megtörni a göröngy, és nem károsíthatja a gyökereket. A takarmányokra nem szétszórtan, akkor öntjük, 2 óra alatt a transzplantáció előtt.
Edények palántákat szabadon a szomszédos növény levelei ne érjenek egymáshoz.
Amikor a „kis kék” nem kék
A tudósok, tenyésztők már régóta eltávolodott a hagyományok és új fajták, meglepő számunkra színe, alakja, mérete és hozama. Az utóbbi években egyre népszerűbb szokatlanul színes fajták, mint például a fehér.
Vannak még vörös padlizsán, például a japán piros, narancssárga-piros gyümölcsök vagy névrokon rózsaszín és lila. Green-magzati fajtájának - Emerald, zöldek és mások.
Tisztítás padlizsán aratás
Lehetetlen meghatározni bármilyen méretű (ez függ a fajta), vagy a szín - csak az erős fényű gyümölcs.
Erős érésű fajták padlizsán lehet gyorsítani, ha óvatosan vágja a szár mentén, és tolja a vágott fa bottal. Egy másik technika - letépett egy részét a gyökerek. Ehhez figyelembe a növény tövénél a szár, finoman felfelé húzzák, hogy rövidre vékony, de a legaktívabb gyökerek.
fajták padlizsán
Ilya Muromets. Padlizsán a sorozat „magyar hős” értékes finom és nagyon nagy gyümölcs akár 10 cm átmérőjű, 30-40 cm hosszú! Ebben az esetben a gyümölcspép negorkaya, pályázati és teljesen magnélküli. A fajta jól érzi magát a film fűtetlen üvegházban a formázó a szár 2-3.
F1 Caviar. A gyümölcsök e koraérett hibridek nem éri el olyan arányban, mint a fajta Ilya Muromets, de ezek tökéletes főzés növényi kebab: lapos alakú (hossza 25 cm), nem keserű, nagyon édes és magnélküli. A fajta jól érzi magát a film alatt menedéket és az üvegházakban.
Morjachok. Nagyon szép fajta lila csíkos gyümölcs tömege 200 g enyhe pépet keserűség nélkül. Ideális pácolás darab, sózás és pörkölés a grill. Meg lehet eredményesen termeszthető nemcsak üvegházakban, de a nyílt terepen is szerény, korai érésű (72-76 nap), és betegségekkel szemben ellenálló.
Monti. Csodálatos új termék: a korai és így macrocarpa (500 g)! Az egyik a padlizsán is, hogy egy étkezés az egész család számára. Keserűség nélkül, tartós gyümölcsöt. A gyümölcsök kerek, fekete-lila bőr és a lágy fehér húsú, alkalmas mindenféle kulináris feldolgozás.
Medált. Hozam és korán érő (90-95 nap) kisebb fokozatú (súlya 80 g) hosszúkás tojásdad gyümölcs lila. Ez a bájos minőségű kompakt (magasság 45-55 cm) ideális nő egy konténer kultúra. Bankot egy növény akkor díszítik a terasz a kertben vagy loggia a ház.
F1 gyémánt. Korán érő (105-110 nap) hibrid, több-célú hagyományos fényes sötét lila gyümölcsöt hengeres alakú (hosszúság 15-20 cm). Súly 150-200 g húst anélkül, keserűség, finom, fehér-zöldes.
F1 Patio Trio. keveréket. Magnificent keverékét három tojásgyümölcs hibridek különböző színező a gyümölcs. Növények akár 75 cm-es, jó elágazás és bőséges termés. Tökéletes növekvő konténerben egy napsütötte teraszon. Minden növény képes összegyűjteni legalább 15-20 sima színű gyümölcsök.
F1 Patio Trio keveréket
F1 Patio Blue. Kompakt szokás és a túlzott elágazás teszi ezt az új hibrid így igazi áldás az egyre nagyobb cserépben teraszok és erkélyek. Növény magassága 50 cm alatt termő bőségesen fedezett tiszta gyümölcs.
gomba ízét. A közepes (105-115 nap), kompakt (magasság 60-75 cm) egy nagyon szokatlan fajta fehér gyümölcsök gomba íz nélkül keserűség és puha fehér hús. A padlizsán darabonként 280 g Ideális konyhai feldolgozás, sózás és megőrzése. Sőt, grade van egy komplex betegség-ellenállóság.
F1 barbecue. A közepén (110-115 nap) hibrid hengeres, enyhén hajlított gyümölcs súlya 150-200, a sötét lila padlizsán finom halványzöld húsa nagyon finom. Ahogy a név szerint, ezek ideális grill: óvatosan vágja szeletekre váltakoztak hús- és megsütjük.
potenciális problémák
... palánták padlizsán „felállt”
Ha ez okozta kárt a gyökerekhez csákány, kiömlés növényi szuszpenzió „Kornevin” utasításai szerint a gyógyszer.
Ha ez a helyzet már növekedni palánták cserépben, óvatosan húzza az egyik együtt egy csomót, és vizsgáljuk meg a gyökereket. Barnás gyökerek azt jelzik, hogy a bankot vált egy kis növény. Gondosan kezelik a palántákat egy tartályban átmérője 2-3 cm több, mint a korábbiak.
... sárgák alsó levelek
A padlizsán nagyon igényes a táplálkozás. Ha a sárgulást (még a legkisebb árnyalat) az alsó levelek padlizsán palánták sürgősen szüksége műtrágyázás teljes műtrágya nyomelemekkel (minden jó komplex, elő kifejezetten palánták).
... palánták padlizsán hervadás
Előfordul, hogy a levelek a padlizsán hervadás és a jó öntözés. Az első dolog, hogy ellenőrizze nem savanyított, hogy a talaj a felesleges nedvességet, ebben az esetben, távolítsa el a növény egy rög a bankot.
Fiatal gyökerek kell „szőrös”, és fehér. Ha megváltoztatta a színét, menjen kisebb és gyakori öntözést, és ha a növény már elég nagy ahhoz, kezelni őket egy nagyobb méretű tartályt, öntsük friss talajba.
Egy másik lehetséges magyarázat az, hogy a hideg levegő érkezik az ablakon, lehűti a növények gyökerei. Állítsa be az edényeket a teljes paletta, és hogy azok állni magassága 15-20 cm.
... voltak atkák vagy liszteske
Ha a kártevő a legegyszerűbb, hogy tisztázza palánta készítmény „Akhtar”, amely hat a rovarok és atkák.
Ügyeljen arra, hogy a páratartalom a szobában. Kártevők legerősebb podvyadshie többszörösen a levelek egy öntözés hiánya és a páratartalom. Próbálja permetezni a hajtások naponta. A porlasztó nagyon kicsinek kell lennie, hogy arra irányul, hogy az oldalsó és felfelé a növényekre: cseppecskék képződnek a leveleken elfogadhatatlan.
Előétel padlizsán
- padlizsán kg -1
- színes édes paprika - 5 db.
- Fokhagyma - 2 fej
- meleg zöldpaprika - 1 db.
- paradicsomlé -1,5l
- növényi olaj - 1 csésze
- 6% -os ecet - 0,5 üveg
- cukor - 0,5 csésze
- Só - 1 st. l.
A fokhagyma tiszta, forró paprika távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak. Forraljuk egy nagy serpenyőben paradicsomlé só, cukor, növényi olaj és ecet. Skip paprika és fokhagyma egy húsdaráló, adjunk hozzá paradicsom keveréket, és Forraljuk fel.
Paprika bélelve, vágja a húst csíkokra. Padlizsán mosás, vágjuk fél gyűrű. Tegye a zöldségeket a serpenyőben levet és kis lángon főzzük 35-40 percig a fedél alatt.
Snack bontjuk steril edényekbe. Előétel padlizsán kész.
Nikolai Vasilenko, Olga Ivanova