Pecsenye filé - recept fotókkal

Sült sertés szűzpecsenye egy különleges étel, és hogy előkészítse, mint általában, egy nyaralás. Ez nem meglepő, hiszen a finom íze ínycsiklandozó húsok, sült a kemencében aszalt szilva és dió, a legjobban illeszkedő egy romantikus gyertyafényes vacsora, vagy egy ünnep ünnepe a családjával.

• 2 db sertés karaj
• 150 c. aszalt szilva
• 100 gr. mazsola
• 50 oz. dió
• 1 tojás
• vaj
• 200 ml. brandy
• liszt
• növényi olaj
• só
• bors

• A készítmény ez az étel kell kezdeni a készítmény a tölteléket. Mazsola és aszalt szilva, tedd egy tálba, öntsük hozzá a brandy és félretesszük az oldalon. Ha van egy ecetes szilva. akkor lehet használni, hanem az aszalt szilva. Sült sertés szűzpecsenye ki nem kevesebb, ízletes, mint általában az aszalt szilva.
• Míg a szárított gyümölcsök főzött, én sertés filé, távolítsa el a maradék nedvességet a papír szalvéta.
• Valamint minden egyes darab egy éles késsel, hogy egy mély vágás. „Open” filé, a sót és a bevonatos felvert tojással.
• Ekkorra a mazsola és aszalt már megduzzadnak, elnyeli egy része a márka. Kiválasztjuk a fele a szárított gyümölcsöt. Szilva és dió egy kis grind. Minden jól összekeverjük, és a kapott elegyet farshiruem húst.
• Ez a főzés során szűzérmék nem nyitott, és nem vesztette el tölteléket alaposan össze a vágás. Meg lehet rögzíteni segítségével fából készült pálca, vagy csak húst tekert szál.
• Só, bors göngyölt hús kívülről, majd mártott lisztet. Sertés szűzpecsenye Süt a kemencében 200 ° C-on Amikor a hús enyhén pirított, csökkentsük a hőmérsékletet 180 ° C-on
• Spread egy sütőlapra, és egy második része mazsola aszalt szilva, vízmentes put darab vaj.
• Végül karaj és szárított gyümölcsök öntsük a maradék brandy.
• Szűzérmék főtt nagyon gyorsan, sütjük 10-15 percig. A lényeg az, hogy ne szárítsa meg túlságosan lágy húst.
• Zaprechennoe sertés filé kivonat a sütő, hogy egy kicsit hűvös, majd távolítsa el a húr, és vágjuk keresztben meglehetősen vastag szeletekre. Mi öntsük a szószt és tálaljuk köretként sült mazsola és aszalt szilva.

Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Yulia Shilova 28.10.11
Hús szilvát mindig finom. Receptek ezzel a témával sokat, az egyetlen különbség a design. Az étel díszített szépen.

Alena
Ez nem csak a design, hanem a húst. Régebben szűzérmék, nagyon puha és ízletes részét. Véleményem szerint a legjobb kombinációban szilva és a dió.

Alex 17.12.11
Mindig főzni hús szilvát külön-külön. De amikor tolta befelé fordult inkább vkusnoee mellett szép

Nina 23/05/13
Ő készítette a férje születésnapjára. Nem volt ideje körülnézni, minden darab sült filé eltűnt, még chernoslivki maradt nekem.

Natalia 20/10/13
Alain, és a húst 11 éves lány lehet? Van sok alkohol érződik? Szeretnék készíteni az ünneplés egy csoda.

Alena
Natalia, lehet főzni, nem kell félni. A hőkezelés során az alkohol elpárolog teljesen, úgy, hogy a mértéke a hús marad. Csak akkor, ha hirtelen valaki allergiás bizonyos típusú dió vagy gyógynövények, válasszon egy brandy vagy konyak nélkül ezeket a komponenseket.

Nat 11/23/13
A fotó úgy néz ki jó ételt, és a hús szilvát mindig működik. És vettem ezt a receptet a jegyzetet. Én csirkét úgy sütött, csak szárított sárgabarack még hozzá, az is finom.

Anastasia 29/12/13
Amint megláttam a receptet ez az étel, majd azonnal rájöttem, hogy készítsen sült sertés filé férje születésnapjára. Sertés imádja, és olyan érdekes, mint kívül aszalt szilva, dió és mazsola, az étel néz hihetetlenül elegáns és ünnepi! Szeretném szigorúan követik ezt a receptet, de mivel nincs pálinka és pálinka már címeres a hűtőben, majd annak használata).

Alena
Anastasia, akkor bármilyen nemes ital, konyak, brandy vagy rum, whisky is lehetséges)))

Elena 01/30/15
Imádtam ezt a receptet! Hús jött mindenek felett a várakozásokat. A szájban olvad, és az aszalt szilva dióval csatolt ilyen eredeti íze, és illata, mint a főtt valahol a természetben. Inkább adunk brandy konyak, és jött ki elég finom is.