Recept áfonya likőr otthon
Likőr tároljuk jellegzetes savanyú ízt és intenzív vörös szín. Ez általában szolgált a desszert, édes. Bár a skála igen széles ahhoz, hogy tárolja italok, azt javaslom, hogy a vörös áfonya likőr vodka, pálinka, vagy alkohol otthon. A javasolt receptek nem fog sok időt, és az eredmény az lesz kellemesen meglepett.
A házi likőröket alkalmas érett érintetlen áfonya (friss vagy fagyasztott). Kapcsolat itallal éretlen, penészes vagy rothadt bogyókat egyáltalán nem kívánatos, rontják az íze, színe és illata. Főzés előtt liquor tanácsot gondosan rendezni áfonya, így csak a leginkább érett és lédús.
Erős ital Cranberry
Nagyfokú tökéletesen illeszkedik a savasság, kissé lágy cukor és fűszerek.
- áfonya - 4 csésze (500 gramm);
- cukor - 0,5 kg;
- vodka (vodka, szesz 40%) - 1 liter;
- Carnation - 1 BUD (opcionális);
- Kardamom - 1 db (opcionális).
1 érett áfonya alaposan öblítse, hagyjuk lefolyni a víz, majd csavarja húsdarálóval. Kéne egy homogén pasztát.
2. Öntsük a áfonyával egy üvegedénybe, adjuk hozzá a vodkát, keverjük meg és zárja le a fedelet szorosan. Betölt 4 napig sötétben, szobahőmérsékleten, naponta egyszer rázással.
3. Szűrjük le a doboz tartalmát át 4-5 réteg gézen, csavarja ki alaposan, sütemény, akkor már nincs szükség.
4. Az így kapott infúziót öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és a hő finoman át alacsony hő, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen feloldódik. A keveréket ne forraljuk fel, vagy túl meleg.
5. Enyhén összetörni a kardamom és a szegfűszeg, csomagolja őket egy kis gézzel táskát. Alsó SAC 5 percig, hogy eltávolítsuk a hőt liquor (opcionális lépés).
6. Ready Cranberry likőr hűtsük le szobahőmérsékletre, ismét szűrjük keresztül több réteg gézen és öntsük palackok tárolására tömítetten záródugót. Egy sötét és hűvös helyen ital tárolható legfeljebb 3 év.
Édes áfonya likőr
Desszert ital, közepes testű, kellemes enyhe ízű. Ennek alapján az alkohol jobban használni a vodka, szélsőséges esetben az alkohol 40%. Szerint a technológia előkészítése során likőr emlékeztető áfonya likőr, de bizonyos különbségek.
- áfonya - 500 gramm (4 csésze);
- víz - 250 ml (1 csésze);
- cukor - 500 gramm;
- vodka - 0,5 liter.
1. A cukrot és a vizet kell főzni a szirupot. Ahhoz, hogy ezt a keveréket forraljuk simmered 5-6 percig, folyamatos keverés közben, és eltávolítjuk a fehér habot. Ready szirup lehűlni szobahőmérsékletre.
2. Mosott áfonya áttörjük fa összetörni simára. Jobb, ha nem használja a turmixgép, vagy likőr lesz nehéz kiszűrni a cellulóz.
3. Keverjük össze a bank hideg cukorszirupot és áfonya tömege öntsünk vodka.
4. Szorosan lezárjuk az üveget fedelet, és helyezze 20-25 nap egy sötét helyen, szobahőmérsékleten, naponta egyszer erősen rázzuk.
5. Szűrjük le a folyadékot keresztül, több réteg gézen, nyomja össze a torta. Öntsük az italt egy üveg tárolására és légmentesen lezárva. Tárolja a pincében vagy hűtőszekrényben, a szavatossági ideje legfeljebb 3 év.
