Recept karamell cukorkák saját kezűleg otthon

Hogyan kell főzni a karamell a kezüket
Hozzávalók (8 vagy több ember).
Vaj 140 g
Krém 35-40% 120 ml
60 mL Corn szirup
Cukor 200 g
A tengeri só 0,5 tk nagy
Növényi olaj 2 evőkanál
Lépésről lépésre recept karamell cukorkák saját kezűleg fotókkal
1. Grease olajjal sütőpapírral és tedd formájában
2. Cut 110 g vaj kockára vágott, és olvasszuk meg a mikrohullámú sütőben krémmel vagy lemez.

3. Egy kis serpenyőbe, keverjük össze vízzel a kukorica sziruppal, majd hozzáadjuk a cukrot. Forraljuk fel közepes lángon, és 1 percig főzzük, amíg meg nem olvad a cukor. Csökkentsük a hőt lassan főzzük, és 5-10 perc alatt, a 160 fok.

4. Ezután lassan hozzáadjuk a forrásban lévő cukor keverék, és előkészíti a krémes 5-10 perc alatt 115-118 °. Miután karamell eléri a kívánt hőmérsékletet, öntjük előkészített szerszámüregbe és hűvös, így 3,5 órán át.

5. elterjedt a karamell az alakja, de ha túl lágy, hagyjuk a hűtőben egy 30-45 perc. Ezután kockákra vágjuk, egy éles késsel.
6. Vágja vagy megtörni a csokoládé, hagyjuk 75 g, a többit - Levél a mikrohullámú 30 g vaj 30-45 másodpercig. Keverjük, amíg a csokoládé olvad teljesen. Adjuk hozzá a csokoládét-olaj keverék maradék kis darab csokoládé mix.
7. Merüljön minden darab cukorkát, csokoládé, egy villa segítségével, majd átterjedt édességet sütőpapírral, és megszórjuk egy kis sót a tetején.

8. Eszünk azonnal, vagy le lehet fagyasztani, majd élvezni az édességeket. Jó étvágyat!