Recept zsemle a hot dog, a lépésről lépésre képekkel
Hot dog - igazi amerikai találmány. Ez a „fast food” ma népszerű nemcsak otthon, hanem sokkal határain túl. Hosszúkás keksz kolbásszal, ketchup, mustár, különböző töltelékkel belül, tetején sajttal - minden együtt teremt kényelmesebb az élelmiszer-és hihetetlenül ízletes készítményt.


Tehát, ha úgy döntött, hogy a család és az otthon főzni hot dog kolbász, zsemle és természetesen tőlük a saját. Ez segít a legolcsóbb kapható készítményeket is.
összetevők
A vizsgálat során nem pikkelyes és élesztő, klasszikus, akkor szüksége lesz egy sor termék:
- 250 ml tej;
- 480-500 gramm fehér liszt;
- 5 gramm só;
- 1 teáskanál (teljes zsák 7 gramm) szárított élesztő;
- 1 teáskanál cukor;
- 25 g olvasztott vaj (1/8 az előgyártmány).
A kolbász is használható, valamint a számukra, mint a töltelék a zsemle ezt a receptet:
Ezen túlmenően, díszíteni sütemények, akkor szezámmag vagy lenből. Korábban ők is egy kicsit száraz serpenyőben, amíg aranybarna, majd megszórjuk át a kenyér tojássárgája, a magok ne szórja.
Gyúrjuk a tésztát előre, mert a recept szerint, hogy egy kis időt a nő. A hot dog lesz jobb ízű, ha a kolbász és a tölteléket teszel egy meleg zsemlét, és így küldje el az asztalra.
Azonban kész pogácsa kell fagyasztani, és a további felmelegedés. Ehhez kész, sült, vagy akár nyers zsemle, tegyük egy műanyag zacskóba (mindegyiket külön-külön), rögzítse szorosan, hideg a hűtőben először, majd tegyük egy fagyasztóba. Alkalmazása előtt rendre hő a zsemle egyszerűen mikrohullámmal vagy enyhén szobahőmérsékleten olvassza és süssük a sütőben.
előállítási eljárás
Tehát hagyományosan kezdődik A tészta elkészítése a recept szerint, mert ez a folyamat a leghosszabb az egész előállítására hot dog:


- Vajat felolvasztjuk, lehet egyszerű, nagyon jól megpuhuljon szobahőmérsékleten vagy meleg helyen.
- Melegítsük fel a tejet körülbelül 35-40 fok hőmérsékleten, öntsük a lehűtött olajat, és jól összekeverjük a tej-olaj keverék habverővel.
- Most közvetlenül az asztalra, vagy egy nagyon mély tálba hozzáadjuk a lisztet, de azt egy szitán a liszt „megszabadulni” a felesleges szennyeződést és lett a levegő és buja.
- A hegy tetején lisztet, hogy egy mélyedést a Pour só, cukor és száraz élesztőt. Ha friss, akkor egy kicsit más technológiával - élesztő kell morzsolt a kezében, elalszik egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukor egy részét a recept, a cefre egy villával, amíg a hólyagfolyadékból, majd öntsük a keveréket a tej és az olaj tömege, hanem a liszt.
- A halom lisztet, felöntjük egy vékony sugárban a tej és a vaj, összegyúrjuk tésztát kézzel, amíg nem szűnik ragaszkodnak, hogy sűrű, de rugalmas. Ideális esetben a vizsgálat akkor tekinthető optimális konzisztenciát, amikor nem szakadt nyújtás után a tartályba, de nincs tömörítve egy labdát.
- Most akkor hajtsa a tésztát egy tálba, meghintjük liszttel belül, vagy hagyja a felületet borított egy törülközőt. Megközelítés optimális súly meleg helyen hőmérsékleten nem kevesebb, mint 22-25 fok, több - jobb. Ezekre a célokra még gyakran használják Multivarki felszerelt előmelegítő hőmérséklet-szabályozási funkció (Multipovar).


- A tésztát szobahőmérsékleten kell emelkednie legalább negyven percig, jobb - 1 óra. Ha az élesztő nagyon aktív, és a tésztát gyorsan jön, a folyamat lehet obmyat: 1 alkalommal a kezével.
- Amikor a tészta jön, lehetséges olyan tekercs. Azonnal Osszuk a tésztát minél több részből fogas hot dog fogsz sütni. Penész hot dog - hosszúkás, ovális, hossza kb 10 cm, de akkor lehet, hogy a formában, hogy kedvel. Mindenesetre, a tekercs kell egy pár centiméter hosszú kolbász.
- Most üt 1 tojássárgája, bevonva kenyér tetejét ecsettel, kicsit megszórjuk szezámmag kívánt, ad távolság körülbelül 20 percig. A második okot és alatt kell végezni, egy törülközőt - kiterjed a hengerek közvetlenül a tepsibe.
- Süssük őket 20 percig, a maximális hőmérséklet 25 ° C hőmérsékleten duhovke- 200 fok. Sütő maga idején a szoba az ő sütés zsemle kell, hogy felmelegedjen, legalább egy fél órát.
- Kész tekercs hűvös, lefektetett egy csészébe vagy rács. Csak ezután folytassa a készítmény egy finom házi hot dog egy meghatározott recept.


Ez a recept lehetővé teszi a sütést muffin és szendvicsek, a szokásos szendvics és kenyeret, bagettet és más sós péksütemények otthon. Ugyanakkor a recept, akkor helyettesítheti tej víz, vaj - a főzés, még csökkenti a költségeit is. Ezen felül, akkor lehet cserélni a fehér lisztet a szürke (1. fokozat), és még hozzá egy kicsit a teljes kiőrlésű vagy rozs.
Itt és kész otthon hot dog a mi egyszerű recept. Lehetővé teszik, hogy egy pár percig, különösen akkor, ha előre elkészített üres tekercsek, fagyasztva őket, és fogják használni, ha szükséges.