Receptek növényi pörkölt a sütőben, válassza ki a hozzávalókat, és titkok

Pistou - a kedvenc étele a sok közül.

Ez különösen népszerű a nyáron és ősszel, amikor a rengeteg különféle zöldségek és gyógynövények.

Ez finom, aromás étel is nagyon hasznos.

Növényi rakott a kemencében - alapelveit főzés

Ebben étel akkor is össze gyakorlatilag bármilyen zöldséget, fűszernövényeket, sőt gyümölcsöt. Növényi rakott a kemencében lesz még édesebb, aromás. Minden köszönhetően annak a ténynek, hogy a zöldségek megállapított egyszerre, hanem egymás után. A folyamat során a sütés, impregnálva vannak Illatában fűszerek és egymással, ami az élelmiszer íze még harmonikus.

Egy másik plusz javára főzés zöldség-pörkölt a sütőben, hogy használja a minimális mennyiségű olajat. Ezen kívül, a felső edényt tud szórjuk meg reszelt sajttal, hogy felületén kialakított finom héja.

Zöldségek tisztítani és őrölt szeletekre vagy apró darabokra. Szeletelt zöldség szeletek, egymásra rakott réteget a tűzálló formában. Minden réteg enyhén sózott és fűszerezett borssal. Zöldség, aprított darabokra fűszerezve borssal és sóval. Keverjük össze, és terjedt ki az űrlapot.

Növényi pörkölt sült a sütőben egy órán keresztül. A főzési idő függően változhat a felhasznált összetevők.

Recept 1. Növényi pörkölt a sütőben „Summer válogatott”

fekete bors - egy csipet;

só - 20 g;

fél fej káposzta fiatal káposzta;

krém - 100 ml;

ivóvíz - fél csésze;

zöldborsó - egy maroknyi;

Olívaolaj - 75 ml;

Marha - 400 g;

zöldhagyma, petrezselyem és a kapor - a fény.

1. Mossa meg a marhahús, obmoknite szalvéta és vágjuk vékony szeletekre. Minden egyes darab kissé taszítja, CHOP és pácolt: só, bors, és öntsük a krémet egy fél órát.

2. Tisztítsa és mossa az összes zöldséget. Cukkini és burgonya morzsolódik kockákra. Sárgarépa vágjuk körökben. Finomra vágjuk a káposztát csíkokra, tedd egy tálba, megszórjuk sóval és lyukasztó kezét, így ő adta a levet. Borsó a hüvelyben kiadás.

3. A hőálló formájában zsír és olaj feküdt pörkölt rétegek:

- hús pác;

- csésze sárgarépa és a borsó;

- zúzott zöld hagyma;

4. Öntsön egy kevés vízzel. Az öntőforma fedelét fólialap és tegye előmelegített 180 C-os kemencébe egy óra. Röviddel a vége főzés megszórjuk pörkölt vágott fűszernövényeket és szitálás olívaolajjal.

Recept 2. növényi pörkölt a sütőben padlizsán és az alma

két gerezd fokhagyma;

500 g sűrű paradicsom;

50 ml olívaolaj;

50 g paradicsompüré;

25 g zúzott kakukkfű;

40 g apróra vágott petrezselyem;

Díszíteni gallyakból petrezselymet és a kakukkfüvet.

1. Padlizsán mosás, törölje és vágjuk körökben. Tedd őket egy szitán, meghintjük sóval, és hagyjuk egy fél órát. Ezután öblítsük le, és óvatosan nyomja. Helyezzük a kéztörlő és pat száraz.

2. Alma héj egy speciális szerszámmal távolítsa el a mag nélküli vágás a gyümölcsöt. A húst vágjuk gyűrű.

3. A fokhagyma mentes a pelyva. A paradicsomokat megmossuk, öntsük a forró vizet, és távolítsa el a vékony bőrt. Vágjuk ketté. Petrezselyem és kakukkfű öblítés, rázzuk és morzsolódik finoman. Tedd a előkészített hozzávalókat egy turmixgépben tartályba, adjunk hozzá, hogy az olívaolaj és a paradicsompüré. Perebeyte mindent pürét az állam.

4. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C Átlagban tűz pan előfűtés, öntsünk olajat és a barna padlizsán ott mindkét oldalról. Tedd a fele padlizsán alakú, a felső öntsünk két evőkanál mártással. A következő réteg Tegye az almákat, és öntsük át mártással. A végső réteg padlizsán feküdt, és öntsük a maradék szósszal. Süssük fél órát. A kész étel körettel petrezselyem gallyakból és kakukkfűvel.

Recept 3. Növényi rakott a kemencében

pohár ivóvizet;

50 ml növényi olaj;

három csipet fekete hagyma;

20 g szárított paprika;

csésze zöldborsó;

két babérlevél;

négy gerezd fokhagyma;

50 g petrezselyem és a kapor.

1. A burgonyát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. A megőrölt növényi tűzálló alakú nagy oldala.

2. Greens mossa, száraz és CHOP. Hagyma héja és aprítsuk kis darabokra. Tedd mind a burgonya.

3. cukkini mosás. Ha húzza a zöldségek kemény, tisztítsa meg. Aztán összeomlani cukkini kis kockákra.

4. káposzta apróra vágjuk csíkokra. Paradicsom mossa, törölje törlőkendők és nagy darabokra vágja. Küldj mindenki acél zöldséget.

5. szezon Dish só, bors, paprika, és adjunk hozzá a babérlevelet. Top friss zöldborsó. Tegyen egy szál kakukkfű vagy más gyógynövényekkel az ízlése.

6. metélőhagyma tiszta és vágjuk vékony szeletekre. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a többi összetevő. Felöntjük vízzel, és öntsük az összes növényi olaj. Forma közel fedelet, vagy egy darab fóliával, és tedd a sütőbe egy órára. Cook 180 ° C hőmérsékleten, hogy a burgonya a lágyság.

Recept 4. Növényi rakott a kemencében darált hús

Három nagy burgonya;

200 ml természetes joghurt;

1. A hámozott zöldségek, mossa és vágjuk apró darabokra. Az Apple és a sárgarépa durvára lereszeljük. Öntsük a paradicsomot néhány percre forrásban lévő vízben. Távolítsuk el őket egy vékony héja és lereszeljük a húst.

2. Egy serpenyőben, a hő az olívaolajat, és tegyük az egészet a zöldségeket, kivéve a paradicsom. Só, fűszerek és só szezonban. Tűz csavar. Keverjük össze, és főzzük, fedett tíz percig. Alkalmanként keverjük a zöldségeket. Ezután öntsük ketchup, keverjük és főzzük ugyanannyi idő alatt.

3. Mossa le a sertés és darabokra vágjuk. Hús hagymás finomkodik. Fry darált egy külön serpenyőben az olívaolaj. Cook darált marhahús, folyamatos keverés közben, tíz percig. Hozzáadjuk a darált reszelt paradicsomot, keverjük és főzzük ugyanannyi idő alatt.

4. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C A tűzálló alakja feküdt fele zöldség felét töltik ki a joghurt, só és bors. Tedd sült zöldségek tölteléket. Fedje le a maradék zöldséget és öntsük joghurt. Szezon fűszerekkel és megszórjuk minden rendben forgács sajt. Süssük a sütőben 20 percig. Távolítsuk el a pörkölt, szeleteljük, és tálaljuk részek egy mély tálba.

Recept 5. Növényi rakott a kemencében gombával

Nyolc burgonyagumó;

kapor és petrezselyem - fele a nyaláb;

600 g karfiol;

Három paprika;

700 g friss gomba;

300 g kemény sajt;

három hagymát.

1. Mi tiszta és mossa az összes zöldséget. Sárgarépát és a burgonyát vágjuk vékony szeletekre. Kaliforniai paprika csíkokra vágva. Gomba nem morzsolódik túl vékony lemezek. Karfiol virág szétszedni. Shinkuem hagyma felét gyűrű.

2. Grease egy darab vajat, és tegye a zöldségek formájában rétegek a következő sorrendben:

4. fedőfólia és küldje el a sütőben, melegítéssel 200 ° C-on negyven percig. Ezután megszórjuk a sajt forgács, gyógynövények, és tartsa a sütőben, amíg a sajt aranybarna lesz.

Recept 6. Növényi pörkölt a sütőbe fehérbor

50 ml olívaolaj;

Négy fiatal burgonya gumó;

150 ml száraz fehérbor;

3 g fekete bors.

1. Nettó paprika magvakból és vágja apró darabokra. Sárgarépa tiszta és finoman dörzsölje. Hántolt hagymát apróra shinkuem. Vegyük ki a héj és a cukkini szeleteket vágni, átlagos értéke. Padlizsán is tisztítani a bőrt, és vágjuk, mint a cukkini. Hámozott burgonyát kis darabokra vágva.

2. A tűzálló forma nagy oldala feküdt ki az összes zöldséget és keverjük. Töltse ki az összes a fehér bort. Forma fedjük le fóliával, és küldjön egy előmelegített 200 ° C-on kemencében egy órán át.

3. hajlandóság meghatározására az edényeket a burgonya. Ha ez lett puha, akkor az étel kész. A szezon végén minden a fűszereket és a sót.

Recept 7. zöldség-pörkölt a kemencében máj

négy kis cukkini;

Olívaolaj - 80 ml;

Burgonya - 4 db.;

sárgarépa - két db.;

íj - két fej;

petrezselyem - 100 g;

bors - 2 db.;

csirkemáj - egy font;

érett, kemény paradicsom, - 2 db.

1. hámozott hagyma foszlány, és megsütjük alacsony lángon, keverés mellett, amíg átlátszó.

2. Máj én, megtisztítjuk a filmeket, és átterjedt a hagymát. Öntsünk egy kevés forró vízzel, és lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a máj megpuhul.

3. Addig Nézzük készíteni zöldséget. A jó az enyém. Paradicsom öntsünk forró vizet néhány percig, és távolítsa el a bőrt. Sárgarépa tiszta. Paprika a magokat megtisztítjuk. Minden a zöldségeket durvára shinkuem.

4. A mély forma terjedt máj sült hagymával. Top Cover feküdt zöldség képeznek fedővel vagy fóliával, és küldje előmelegített 200 C-os sütőben egy órán át. Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, borsot és sót is. Küldje el a sütőben még tíz percig. Tálalás előtt keverjük a pörkölt és feküdt a lemezeken.

Növényi rakott a kemencében - Trükkök és tippek

zöldség pörkölt a legjobb, nem vágja túl sekély tál nem fordul kása.

Ha hozzáadjuk a fokhagymát, majd tegye rá a végén a főzés.

Amellett, hogy a zöld hagyma, kapor és petrezselyem, felveheti a pörkölt spenót, sóska, vagy bármilyen más gyógynövények.

Ha a főzés növényi pörkölt a sütőben, zöldségek szóló rétegek tálalás előtt keverjük össze egy edényben vagy vágjuk tételekben.

Ahhoz, hogy egy kielégítő étel, öntsük a zöldségek tejföl vagy tejszín.