Sertéscomb a pác
Fokhagyma - 5 fogak
Ecet 9% - 1 csésze (250 ml űrtartalmú üveg)
Víz - 1 csésze (250 ml űrtartalmú üveg)

Termékek: sonka, oregánó, lime, fokhagyma

A termelés az étel én kifejezetten szerzett legtöbb hús sertés sonka fiatal sertést szűk kövér virágzás és a nagy csont, azt mondják, hogy a húst a csont sült jobb és több ajánlatot. Kezdetben öblítsük le a sonka folyóvíz alatt minden szennyeződést. Később, feküdt a húst egy mély tálba, öntsük bele 1 csésze közönséges csapvizet és 1 csésze táblázat ecetet 9%.

Áztatás húsnak a kapott elegyet 30 percig keverjük. Később, távolítsa el azt a tálat, újra öblítse le folyó vízzel és helyezze vissza az ugyanabban a tartályban, amelyben korábban feküdt, de a tálat érdemes előmosás.

Ekkor elkészíti a pác, ez egy szellő. Kar magát egy tál mély, étkező és egy teáskanál. Tedd egy tálba a megfelelő mennyiségű só receptre. Azt gondolnánk, hogy sok, de ne felejtsük el, hogy egy nagy sonkát, és elvileg ez az összetevő állítható ízlés, valamint a fűszerek, a lényeg nem az, hogy a sertéshús íztelen.

Hozzáadása után fekete bors, friss jobb, de ha ez a ház nem áll rendelkezésre, akkor már őrölt bors.

Ekkor adjuk hozzá a éles kis oregano, fűszer fog többet dolgozni illata, mint íz.

Peel fokhagyma, nyomja meg a chesnokodavku egy mozsárban, majd daráljuk le apró részecskék a fokhagymát adtak több lé és feloldjuk a gyönyörű illat. Miután add meg a tálat a fűszereket.

És a végén, öblítse le folyó víz 2 lime, szárítsuk meg konyhai törölköző karton vágott minden gyümölcs 2 részre, és nyomja a gyümölcslé kézzel facsaró egy tálba fűszerekkel és fokhagymával.

Vegyünk egy asztal villát, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat a pác simára.

Ezen a ponton, menj vissza a húst, tegyük egy vágódeszkát, és gyakori defektek a sonka késsel 5-6 cm mélyen.

Ne légy lusta, ez a lépés nagyon fontos, hogy a pácolt, annál penetráció, annál jobb pácolt húst.

Természetesen nem szükséges nagyon buzgó, és sonka szitán, 5-7 szakaszok egy és a másik kezével, és természetesen, a bőrön.

Tedd a sonka megfordul egy tálba, és öntsük a pác.

Dörzsölje a keveréket a sertéshús illatos szeretettel, úgy, hogy a folyadék belép a réseken, ez a legjobb módja annak, hogy egy jó szaga.

Miután egy tálba, fedjük le műanyag élelmiszer-csomagolást, és elküldi a sonka a hűtőben 12 órán át, és még jobb, ha a pácolt húst este az éjszaka csak így tettem.

Miután 12 óra aktív, és a hő a sütőt 200 Celsius fok. Vegye ki a tálat a sonka a hűtőben, és távolítsa el a műanyag fóliát tartályba. Vegyünk egy nem ragadós sütőedénybe helyezzük a sertéshúst, és öntsük a pác, ami maradt egy tálba.

Top húzza fólia formájában, hogy nincs repedés és a gőz, amely felhalmozódik a lap alá fólia lehet sütni, hogy egy kanyart sonka. Hagyjuk a húst sütni 4 órán át, hidd el, ez az étel elő többször, és az ilyen nagy darab húst a remek alkalom.

Miután a megfelelő idő, egy konyhai törölköző, távolítsa el a formát a kemencéből, távolítsa el a fóliát, és küldje vissza a sonkát sütni további 25 - 30 perc, a sertés borított egy szép aranybarna.

Később, kapcsolja ki a sütőt, hagyja, hogy a sonka készen állni benne még 10 - 15 perc. Miután távolítsa el a formát a sütőből, és helyezzük egy vágódeszkát.

Nagyon óvatosan Tedd a sonka egy hatalmas tál segítségével konyha fogó. Legyen óvatos, a hús jön ki nagyon éles, pelyhes tender mondhatok. Vágjuk a sonkát a kívánt méretű darabokra, tegye magát szolgálja, és kóstolja meg az öröm.

Sertéscomb pác szolgált meleg vagy hűtve, mint a fő húsétel. Ahhoz, hogy ez a sertés illeszkedjen nem kövér köretként, mint például a főtt rizs, tészta, gabona vagy burgonyapürével. Ha a fájl egy sonkát a vendégek, akkor lehet, hogy egy szelet lime, mint én, vagy friss zöldség vágás. Ez az étel hozza íze és illata a jóllakottság és sok móka!
- Egy sor fűszerek ezt a receptet ki lehet egészíteni, például, ha szeretne több fűszeres húst a pác is adjunk hozzá pirospaprikát, curry, és ha azt szeretnénk, több íz, felveheti fehérbors, illatos bors, őrölt menta és a citromfű. Elvileg pörkölés sonkák segítségével bármilyen fűszer, amelyek alkalmasak a termelés sertés ételekhez.
- A pörkölés sonkák bezotstupno javasoljuk alumínium penész sütés, a legjobb mossuk, és megtartja a hőt a sütés folyamán.
- Ahhoz, hogy legyen éber, a kiválasztott darab kiválasztják a legjobb sonka felgyújtani, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kap Knurov. Ha hús szaga a vizelet, jobb lemondani a darab, mint a sonka rehabilitálják irreális.