Shiitake hasznos és gyógyító tulajdonságokkal, a káros és hogyan kell főzni

Ma fogunk beszélni, talán az egyik legnépszerűbb gomba a világon. Ő kiváló adottságok szinte minden tekintetben. Ez a gomba hozza az egészségügyi ellátások, így hatalmas öröm az evés, és így tovább. Így beszélünk shiitake.
megjelenés
Gomba kupak átmérője 3 és 15 cm. Ő félgömb alakú domború. Amikor shiitake érlelődik, sapka ellaposodik. Szín - sötétbarna először, de érlelés után - könnyebb.

Latin neve Shiitake - Lentinula edodes, és ez up-to-date. Az a tény, hogy a korábban nevezték Lentinus.
Ha beszélünk a szó shiitake, ez elég logikus eredetű. Van egy japán Shia fa - egyike azoknak, amelyeknek nagy öröm növekszik ez a gomba. Nos, a „take” már azt jelenti, „gomba”.
ahol nő
Ha beszélünk csak terjedését a vad, akkor ez Japánban, a Távol-Keleten és Kínában. Azt is megállapította, valamilyen más államok Délkelet-Ázsiában.
Régészek folytat ásatásokat Kínában (született a gomba), megállapították, hogy azt használják, mivel itt a legelején egy új korszak. Emperors használják a különböző receptek concoctions a shiitake. Védik őket a betegségektől, és meghosszabbítja a fiatalok.
Tanulmányok szerint, shiitake civilizálják mintegy 3000 évvel ezelőtt. Ma már aktívan növekszik Ázsiában, és onnan a gomba már exportálják más országokban.
Magyarország tekintetében, akkor ez a gomba nem nő, bár néhány kertészek próbálja növekedni őket. Sok kiderül sikeresen.

Hogyan válasszuk ki a
Ha úgy dönt, hogy megpróbálja ezt a gombát, majd őt a boltban vagy a piacon, ügyeljen arra, hogy néhány, a legfontosabb szabályokat az általuk választott.
- Szerezd meg a gomba kissé dundi formák, amelyek nem rendelkeznek semmilyen mechanikai sérülésektől.
- Ismerje shiitake. Ezek nem nyomait penész, hogy ne legyen nedves tapintású.
- Ha az élek le vannak hajtva, ez egy jó gomba.
- Nézd meg a kalapot. Ha ez bársonyos, színe sötétbarna, akkor találtam egy jó példányt. Ebben a megjegyzés, jó gomba sapka átmérője nem több, mint 6 cm.
- A legfinomabb gomba van mintázata kis repedések a kalapot.
- Meg kell tárolni a hűtőben, de nem több, mint 3 hétig.

Tápértéke és kalória tartalma
Ami a tápértéke, shiitake ajánlani a következő - 100 gramm A termék:
kémiai összetétel
Ellentétben sok más gomba, shiitake meglehetősen bonyolult kémiai összetételét. Mindazonáltal az összes komponens egy nagy előnye, hogy az emberi szervezetre:
- fehérjék;
- szénhidrátok;
- aminosavak;
- poliszacharidok;
- Zsírok (poli- és egyszeresen telítetlen);
- Élelmi rost;
- Vitaminok (RR, B csoport, C, D);
- Ásványi anyagok: K, Ca, Mg, Na, P, Mn, Fe, Cu, Zn, Se, és így tovább.

hasznos tulajdonságai
Mint már említettük, ez egy hihetetlenül hasznos gomba.
Így megpróbáljuk kiemelni a legfontosabb pozitív tulajdonságait a termékről:
- Harcol vírusok, gyulladás, baktériumok.
- Segít a fekély kezelésére és vérzés.
- Gyógyítja sebek;
- Erősíti az immunrendszert, és regenerálja a testet.
- Ellenzi tumorok.
- Csökkenti a vérnyomást, normalizálja a szív és az erek.
- Kezeli gyomor, a belek.
- Ez erősíti az idegrendszert.
- Ez megjeleníti a szervezetben a káros koleszterin szintjét.
- Gyógyulni, miután egy hosszú betegség vagy sérülés.
- Ez normalizálja az állam egy személy után nehéz fizikai megterhelés.
- Meghosszabbítja életét.
Gyógyászati tulajdonságait shiitake akkor tudja használni, a következők szerint:
- Térhálósodik kapcsolatos betegségek erek és a szív.
- Ez kiküszöböli a krónikus fáradtság.
- Ez szemben áll a rák különböző formái.
- Segít a hepatitis, a gyomorhurut, gyomorfekély.
- Hasznos cukorbetegek számára.
- Ez megjeleníti a személynek a depresszió.
- Úgy viselkedik, mint egy megelőző intézkedés ellen megfázás, influenza.
- Ez megakadályozza, hogy a szívroham.
- Segít helyreállítani az egészséget stroke után.
- Előnyök ízületi betegség, vissza.
- Külső alkalmazás kezeli bőrproblémák.
- Visszaállítja egészségügyi kemoterápia után.
- Ez elősegíti a fogyást, és így tovább.

Tény, hogy hasznos felsorolni a tulajdonságokat a gomba lehet végtelen. De még mindig a leginkább nagyra becsülik a rákellenes hatása.
Nem is olyan régen, a tudósok a világ minden tájáról kezdett egy részletes tanulmányt a tulajdonságokat. Sajnos, tele shiitake még nem vizsgálták, de a szakértők, hogy a sikeres lépéseket. Ki tudja, talán ez lesz a shiitake nyom a probléma hatékony rákkezelés a közeljövőben.
További jótékony tulajdonságait shiitake gomba tanulhat a program „A legfontosabb.”
Harm és ellenjavallatok
Nyilvánvaló, hogy az első módszer sokkal kényelmesebb, ráadásul olcsóbb. De akkor miért a második módszer még mindig aktuális?
A lényeg az, hogy az első opció lehetővé teszi, hogy egy szép, finom és nagy shiitake. Azonban a terápiás tulajdonságait nem kell semmi. Ezeket fel lehet használni csak a főzés, semmi több.
De a második módszer képezi egy csomó hasznos anyagok. E gombák kivonatokat. Kóstolja adottságok alatti, valamint a shiitake termesztése ez a módszer drágább.
Ez az, amiért kezdetben osztva gyógyhatású és fűszernövények.

Növekszik a hazai
Ha ismeri a technológiát a termesztés laskagomba, shiitake otthon gyártási problémák akkor merülnek fel. Ők elváltak extenzív és intenzív módon.
alapos
- Készítsük el a szubsztrát alkalmazásával tölgy fűrészport, bükk, juhar vagy fűz. Tűlevelűek ne vegye.
- Fűrészpor kell kb 3 mm, hagyjuk, hogy keverednek a faforgács.
- Prosterelizuyte szubsztrát. Tedd egy zsákba, és töltse meg forró vízzel, majd hagyjuk, hogy átjárja 12 órán át. Az eljárást még egyszer megismételjük.
- Kötet, ahol a gombát termeszteni kell legyen akár 6 liter - táskák, polietilénből. Hordozóanyag mix a kapott micélium a 500 g micélium per 10 kg szubsztrátum. Tegyük a keveréket táskák, szoros marlievoy gyapot-dugó és a gyűrű.
- Hitel növekedés mintegy 45-60 nap. Stick kívánt hőmérsékletet belül 18-24 fok.
- Termő kezdődik eltávolításával blokkok nedves és hűvös helyen. Ezt megelőzően, távolítsa el a műanyag.
- Harvest képződik 3-6 hónap után.
- Adjon beltéri világítás, napi 8 órában.

kiterjedt
Készítsünk naplók amelynek átmérője lesz 8,7 cm, és hossza - 1 m.
Fájl le a napló ajánlott télen, és helyezze őket a micélium legjobb kora tavasszal.
Készíts egy lyukat a fa, miközben a köztük lévő távolság 15 cm. Hogy azok micélium.

Mozgás a fát a szobába, ahol a növényzet és a magas páratartalom.
Ha a micélium veszi fel a fára, látni fogja a fehér foltok. De már csak másfél-két évet. Ezért ajánlott, hogy néhány fa és próbálja ki a különböző micélium.
Friss részében az „Gomba”
Shiitake gomba laskagomba termesztés osztriga Meytake (gomba juh) gomba Hogyan növekszik gombát volnushki Marine rizs (indiai) Syroezhko kombucha gomba Honey Boletus