Szirup a bogyók
Számos módszer a főzés jam. Az egyik lehetőség
hogy a bogyók cukorral felforraljuk háromszor egy közbenső
állni hagyjuk néhány órán belül. Amikor az első két fűtési és hűtési
ozmózissal törvény legkevésbé telített oldatot, azaz bogyó leve, belép
telített, azaz a cukorszirup. A bogyók töppedt
kicsi. A szirup lesz nagyon sok. Miután a harmadik fűtési
fordított reakció fordul elő - a megoldások belül és kívül az acél bogyók
ugyanabban a koncentrációban, és kezdjük, hogy felszívja bogyók szirupot. tették
nagy és lédús és környéke szirup kicsi lesz.
Ha megáll az első szakaszban a lekvár főzés, akkor kap a megfelelő
Két termék - tiszta bepároljuk bogyó szirup és dehidratált
bogyó, ami nagyon jó használni a pitét, mivel egy ilyen töltő
Ez nem terjed.
Nagyon jó fordul szirup eper, cseresznye, meggy, málna, szilva,
fekete ribizli és lédús fajta almát vagy körtét. Azt is, hogy szirup
A fehér és piros ribizli, de miután a gyümölcslé kivonó
további megőrzése már nem alkalmas arra, mert kell főzni kompót.
A szirup világos, tiszta és megőrzi az aroma a friss bogyós gyümölcs.

Berry / gyümölcs és a cukor egy aránya 2: 1
Málna mellszobor, de nem mossa.
Egyéb bogyós gyümölcs vagy mosás, hogy engedje le a vizet.

Eper jobb vágott szeleteket teljesebb kitermelése a lé.
Cherry, kívánatos, hogy távolítsa el a kő, de maradhat az egész.
Alma vagy körte távolítsuk el a magvakat, és vágjuk.
Plum távolítsuk el a magokat.
Mérjük le a bogyókat vagy gyümölcsöt és tegyük egy nagy zománcozott edény.
Pour fél csésze vizet, és öntsük a cukor - fele tömegének bogyók.
De a magas hő forralunk, és távolítsa el hab óvatosan.

Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk 12
24 óra (attól függően
szobahőmérséklet - a melegebb, annál kevesebb ideig meg kell nyomni
bogyók).
A kapott szirupot lefolyni keresztül szűrőedény.

Szirup 5 percen át forraljuk, öntsük előkészített leforrázott bankok és
roll.
A megmaradt bogyókat működhet négyféleképpen.
(Malin extrakció után szirupot szitán, hogy
megszabadulni a magokat. Ebben az esetben a málna lekvár).
1. gondoskodjon a bogyókat táskák és fagyasztható.
2. Helyezze a bogyók a tiszta üvegekbe, zárja le a P / E fedő és helyezzük
hűtőszekrény. Élettartam ilyen bogyók 2
3 hét.
3. Adjuk hozzá a bogyókat egy kevés vizet és a cukrot, forraljuk fel, kiterítve
tiszta üvegekbe and roll up.
4. Helyezze a gyümölcsöt tiszta üvegekbe, tedd az üvegeket egy serpenyőben vizet és
sterilizált 15
20 perc. Ezután hermetikusan roll.

Hozam: 3 kg cseresznye gödrök, és a cukor 1,5 kg - 1,2 liter
szirup és 2 liter dehidratált cseresznye.
