Tartályok cserépben gyönyörű házi recept egy fotó

Szia kedves blog olvasók Irina Rybchanskoy! A mai találkozó hitünk Ramazova. Folytatjuk bevezetés a lenyűgöző kaukázusi konyha. Bocsáss meg, az emberek más régiókban, de nekem úgy tűnik, kaukázusi konyha egyik legfinomabb. Miért csak veretlen ajapsandali. szaglás füst növényi khorovats. zöld lobio - nincs étkezés, és a dal! Ma, a nap hőse főzés - kádak cserépben. Az örmény - kádak Grúz - kádakban más nemzetiségű is valahogy, de a lényeg nem ez a neve, de a lényege ennek a csodálatos étel!

Tartályok elkészítése nagyon egyszerű, de a végeredmény minden várakozást felülmúl. Nehéz találni egy étel, ami összekapcsolja a sok kedvenc ételek, hogy hozza létre ezt a remekmű a szakácskönyv. Azt mondják, hogy a tankok jelentek meg a Kaukázusban, a 16. században, és ez csak előkészíti a felső osztály, és mindezt azért, mert be csak a burgonya, drága volt, és még csak az arisztokrácia.

Úgy gondoljuk, hogy a klasszikus kádak készített bárány (és egyetértek), de mint kiderült, ez alkalmas bárki nem túl zsíros húsokat - például hús, és a bordák. Örményországban, chanakhi húsos főtt tandoorban (ezt kemencében sütés lavash), és természetesen, a tartályok kiderül mesés.

Ma termelő egy másik „raid” a fagyasztóban, találtam egy darab sertés, és hamar rájött, hogy fel kell készülnünk, hogy telített és a három ember, és ellát minden kulináris preferenciáit.

Lépésről lépésre recept fotókkal chanakhi cserépben

Hozzávalók 3 pot

• 500 g sertés.
• 4 közepes burgonya gumó.
• 6 kis padlizsán.
• 2 kis paprika.
• 1 teáskanál apróra vágott erős paprika.
• 2 közepes paradicsom.
• 1 fej hagyma.
• 4-6 gerezd fokhagymát.
• A harmadik csomag koriander, petrezselyem, bazsalikom bordó.
• Őrölt fekete bors.
• Sót.

Főzni

1. A vágott húst kis kockákra, mossa és át egy szűrőedény. Mosás zöldség.
2. Padlizsán zebra tiszta, vágott hosszában 3-4 darab. Ha a padlizsán lesz hosszabb és vastagabb, vágja őket, hogy a vastagsága nem volt kevesebb, mint 1 cm. Padlizsán, amíg a keserű, úgyhogy ne elaludni sóval és megszorította.
   
3. Fry padlizsán növényi olaj, só nélkül felejtés. Teríteni papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt.
   
4. Most a másik pán egy nagy (!) Fire on olajat (a szó szoros értelmében egy csepp) sütjük a húst, folyamatos keverés közben, amíg aranybarna, nem feledve, hogy hozzá sót és a borsot. Miután „megragad”, kapcsolja ki a tűz.
   
5. A bolgár paprika vágjuk 4 db, mentes a magokat és vágjuk vékony csíkokra.
   
6. Paradicsom a felére csökken, majd szelet közepes vastagságú.
   
7. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk nagyobb kockákra.
   
8. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű vagy ahogy tetszik.
   
9. Apróra vágott zöld. Ha ered bazsalikom túl vastag, akkor távolítsa el őket.
   
10. Folytassuk a legkellemesebb - szóló chanakhi összetevők cserépben. Az alján bővíteni a húsdarabokat, ha a bordák, akkor kellett volna figyelmeztetni előre, hogy a csontok megfelelően elhelyezett cserépben.
    
11. Saját padlizsán inkább az átlagnál kisebb, úgyhogy osztott ketté. És sétálsz a helyzetet. Most bomlanak húst padlizsán 2 sorban.
    
12. A padlizsán fel a fokhagymát, amelyet a sajtón keresztül.
13. Most bomlanak hagymát.
    
14. Hagyma - bors és csípős, nagyon melenko szeletelt.
    
15. Most megszórjuk minden fél felaprított fűszernövényeket.
16. Spread burgonya és egy kis sót is.
    
17. Tegye a burgonya paradicsom, és sózzuk is.
    
18. A finálé kádak másik fele zöld.
    
19. Most zárja le a fedelet cserepek (akiknek nincs, használata fólia), és tegye az edényt a sütőbe.
20. I főzött chanakhi közepes lángon, körülbelül 180 fok, 45-50 perc. Ellenőrizze a burgonya, ha készen áll, minden mást, és még inkább. Ekkorra a konyhába, majd az egész lakásban, elterjedt egy csodálatos illata, hogy a háztartások lesz nehezebb és nehezebb megtartani bizonyos távolságban a lemez.
21. Tehát, minden készen áll
    

• Örülök, hogy nézni a család, akik szívesen élvezettel kedvenc étele, és csendes, nem tárgyalja olyan témákat azok nem felelnek meg az ezen, ők élvezik az étkezést. Számomra ez több, mint a szóbeli dicséret.
  
• Miután vége a vacsora, én még mindig a maga részét a dicséret és a hála. Vitte őket szerényen, mert én nagy szerepe lehet ebben. Tartályok felkészül annyi egyszerű, alá van vetve az egyes, akkor szeretnék.
• Az étel annyira fejlett, hogy nem igényel semmilyen kiegészítő, míg Georgia, néhány háziasszonyok hozzá vörös babot is. Röviden, mint mindenben, itt is jelentős eltérések vannak a témában.
• Természetesen kádak állíthatók elő nemcsak a bankban, hanem egy serpenyőben is nagyon finom, de még mindig kell vágni nagy. De főtt cserépben, hogy van egy különleges bája és hangulata. Jó étvágyat.

• Hazámban, Szocsiban, néhány háziasszonyok adunk a kádak zöld lobio. Persze, ez eltér a klasszikus recept, és inkább variáció kádak.
• Mi chanakhi otthon főzött főleg marha-, de csirke, bárány és sertés, szerény véleményem szerint, ez is nagyon finom.
• Chanakhi állíthatók elő nemcsak része fazekak, hanem egy nagy kerámia cserép, és még a bankban!