Töltött tészta recept
Olasz konyha jön az életünkbe, és magabiztosan telepedett. Pizza, lasagne és szereti a magyar ember a szó szoros értelmében az első villát. Nemrég tudtam meg, hogy amellett, hogy a lap lasagne olaszok használni érdekes csatornákat, hogy töltött bármilyen tölteléket. Azok csövek - manikotti. Töltött tészta - manikotti fogunk főzni ma.
A szakács az ételt, azt használják:
- 1 csomag manikotti voltak 23 db;
- szinte egy kilogramm hús, körülbelül 900 gramm;
- 4 közepes hagyma;
- egy nagy sárgarépa,
- sajt, körülbelül 300g;
- liter tej;
- 3-4 evőkanál. evőkanál liszt;
- 200 g vaj;
- só, bors, szerecsendió.
Az első lépés az, hogy előkészítse a töltelék. Apróra vágjuk a hagymát és vágjuk a sárgarépát, az is lehetséges, lereszeljük, tetszés szerint. Ezután megsütjük egy kis olajat, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, hogy a húst, só, bors, és jól elkevertük.
Nem finomkodik keverjük megsütjük, hiszen elég ideje felkészülni, amíg az étel megsült. Farshiruem minden csöveket úgy, hogy az oldalán volt egy kis helyet. A folyamat során a főzési manikotti enyhén megduzzad, és fel tudja törni, ha azok szorosan töltött pontszámot.
Következő, hogy a besamel mártással. A vajat megolvasztjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, egy kevés sót, és jól keverjük össze.
Majd fokozatosan kezdenek öntsük a tejet, és megtörni a csomók, amelyek fog generálni. Hozzá a szósz szerecsendió, de nem sok - van egy erős íze és illata.
Manikotti feküdt ki egy sütőedénybe, és töltse ki minden réteg besamel mártással.
Fennmaradó rostélyos sajt, és lefedik a teljes felső réteg. Minél több a sajt - olyan ízletes.
Betakarítás formában a sütőben 30-40 percig 200 fok. Az edényt kiderül rendkívül finom! Töltelék egyébként lehet bármilyen - fűszeres sajt, gomba, általában minden, amit jónak látsz. Jó étvágyat!
- Tészta-tekercs darált hússal, sült a kemencében
- Kötszer tészta
- Pasta nautically a multivarka
- Zsemle "Sunday brunch"
- Tészta kolbász
- Töltött makréla, sült a kemencében
- Töltött csirkecomb
- Töltött gomba CAP (multivarka)
