Tört eper cukorral télen recept egy fotó
Most vásároljon a téli friss eper - nem probléma. A hipermarketek időközönként (különösen az új év előtt) vannak kis kosarat szép nagy bogyókat. Ez megéri, persze, nagyon drága. Azonban vannak, és az ilyen áruk vásárlók, akik szeretnének egy kis ízelítőt a nyári időszakban, amikor kívülről havazik. De hogy őszinte legyek, a szamóca igazi nyár nem éreztem. Lehet-e, mint a bogyók, hogy gyűjtünk a saját külvárosi területeken - lédús, aromás, édes és őrülten finom.
Azt mondják, hogy ebben a szezonban meg kell enni 5 kg eper, ez hozzájárul az általános megújítása a vér. Ez arra utal, persze, friss bogyós gyümölcs, mert minden hőkezelés időnként csökkenti a tápanyagok és vitaminok. Nálunk továbbra is frissítik a vér nem csak a nyári eper szezon. Peretortaya eper cukorral télen betakarított friss és megtartja a legnagyobb hasznot. Elkészítése nagyon egyszerű, ez egy sajnálatos, hogy ez a finomság van tárolva legfeljebb 4-5 hónapig. De mielőtt az első téli hideg elviselni nagyon is lehetséges. És hidd el, ez annyira jó, amikor kívül - 20 fok, üvöltő hóvihar és hóvihar söpör egy meleg hangulatos konyha ivás tea zsemle és eper desszert.

összetevők
- friss eper - 1 kg;
- cukor - 1 kg.

Főzni egy kopott eper cukorral télen főzés nélkül
Betakarított eper gondossággal kell előkészíteni. Megszórjuk bogyók az asztalra, és gondosan vizsgálva mindegyik, mag csak a legjobb gyümölcsök - érett, egész, semmi jelét nem rothadás. Előfordul, hogy abban az időben nem volt ideje a betakarítás és a túlérett bogyók - eper ez nem felel meg minket!
Minden bogyó, távolítsa el a csészelevelek, Tedd az epret egy tálba hideg vízzel, és óvatosan mossa. Megteheti ezt több vizeken, majd meghatározzák a bogyók egy tésztaszűrő vagy egy törülközőt, hogy az üveg a felesleges nedvességet. Tisztítsuk meg a szárított eper, küldje a tálba, ahol lesz kényelmes vele dolgozni.

Egyenletesen szórjuk a tetejére a bogyós gyümölcsök és cukor keveréke.

A bemerítés turmixgépben karaj eper cukorral, hogy az állam homogén püré tömeg. Megteheti konyhai eszközök, amit általában tolchote burgonyát krumplipürét. Ha lehet, akkor ne használja fém és fa tolkushkoy.

Bögre a desszert, előre kidolgozzák. Ezt a problémát kezelni komolyan, mert a szamóca - peretortaya, azaz nyers. Bögre és fedő kell hőkezelt, mert ha nem, meg fog jelenni a különböző mikroorganizmusok. Ebben az esetben a tört eper nem csak tönkre, hanem veszélyessé válhat a vétel élelmiszer.
A legjobb, hogy kezelje az üveg gőzt. Egy nagy fazék, állítsa az alsó rácson, helyezze azt a nyakán a bankok le. Kis konténerek sterilizálja 15 percig tartott - 20-25 perc alatt. Az egyik a hő az edényt a kemencében 120 fok 10-15 percig. Fémfedelekben csak forraljuk egy kis serpenyőben.
Spread tégelyek eper munkadarabot.

Megszórjuk a cukor enyhén, hogy megkapjuk egy vékony réteg és zakuporte fedelek.

Eper cukorral főzés nélkül a téli kész. Küldj tárolási a hűtőben vagy pincében, de ne feledje, hogy kell fogyasztani belül 4-5 hónap előkészítés után.
