Tulipnoe tésztát ikulinarka

- Fehérje - 100 g (körülbelül 3 db.)
- Porított cukor - 100 g
- Vaj megolvasztjuk és lehűtjük - 100 g
- Flour - 100 g
Ebből az összegből, összetevők, kiderül egy csomó tésztát, úgymond ipari méretekben éttermek és cukrászdák. Ezért veszem 1/3 ezt az összeget, és kap csak jobb. Ez, azt veszi 1 fehérje és '35 lisztet, porok és olajok. És még egy fontos pont - az összes hozzávalót kell szobahőmérsékleten.
Tehát fehérje felrázza a cukorral kínálat nőtt 2-3 alkalommal. Nem csúcsokat.

Add átszitált lisztet.

Majd megolvasztunk, de nem forró olajban.

Távolítsuk el a késztésztához a hűtőbe körülbelül 30 percig. Aztán húzza ki, és elkezd vele dolgozni. Általában kenik az előzőleg elkészített stencil szabad formában vagy egy serpenyőben, lefektetett a papír által. A termék vastagsága nem lehet több, mint 1-2 mm. Én stencil kartonból.

Egyszerű téglalap alakú vonalakat lehet húzni segítségével szilikon spatula.
Süssük előmelegített cikkek 180 fokos sütőben 5-7 percig, vagy amíg podrumyanyatsya széleit. Ha tart egy kis ideig, amíg aranybarna, akkor nagyon ropogós)))
Távolítsuk el a forró anyag a lemezről, és csatolja a kívánt alakra. Négyszögletes részek tudunk egy sodrófa, és elviszi a lekerekített forma. Nagyobb kézügyességet dobhat őket csövekbe. De hogy mindezt meg kell gyorsan és pontosan, hogy túl gyengék.
A francia konyha is található Thuile cookie-t - termékek tulipnogo vizsgálat azzal a kiegészítéssel, mandula, szárított formában övsömör. Thuile receptet megosztani veletek később. Addig próbálja meg főzni tészta díszek tulipnogo tesztet otthon.
Itt például itt gurultam csövek tészta hűtve, tele tejszínhab, és a kimeneti kap egy csodálatos desszert.
