Vertuty Moldovan recept
Vertuty - a hagyományos moldovai sütés, nagyon finom és kielégítő. Vertuty kivonat tésztából állítják elő, tekercs, hogy a tekercsek up tekercs és kemencében sült. Fogunk készíteni lágy és gyengéd Moldovan vertuty töltött káposzta és a burgonya.
- Cikk 2.5. liszt
- 2 evőkanál. páholyok. napraforgóolaj
- 180 ml. meleg forralt vízzel
- 1/2 h. Lodges. só
- 1-2 tojás a kenéshez teszt
A töltési káposzta
- 1/3 kis káposzta dugó
- 1/2 fej izzó
- 3 gallyakból kapor
- só, bors, fűszerek ízlés szerint
A töltési burgonya
- 4-5 közepes burgonya
- 1/2 fej izzó
- 3 gallyakból kapor
- 1-2 evőkanál. páholyok. növényi olaj
- só, bors, fűszerek ízlés szerint
- Gyúrjuk a tésztát puha és rugalmas. Osszuk darabokra mérete egy almát, és hagyjuk állni 30 percig meleg törülközőt.
- Készítsünk a töltelék burgonya: A burgonyát meghámozzuk, kis darabokra vágva Dice nyers, só és bors ízlés szerint, adjunk hozzá gyógynövények ízlés, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és az apróra vágott kaporral. Mindez tölteléket keverjük össze, és öntsük egy kis napraforgó olaj.
- Készítsünk a töltelék káposzta: káposzta apróra vágjuk, hozzáadjuk a felaprított friss hagyma, só az, megszórjuk sóval, gyógynövények és bors ízlés szerint. Mash egy kis káposztát, hozzáadjuk az apróra vágott kaporral.
- Nyújtsa ki a tésztát. Kenjük meg a fórumon gördülő tésztát napraforgóolajjal, és kezdjük el roll a labdát kerek tésztát. Nyújtsa ki a tésztát a kör közepére. Roll, amíg nem reagál. Ezután a tésztát kenje kör napraforgóolajjal és elkezd Óvatosan húzva az élek mentén. Nem számít, ha a tésztát valahol kitört, mert vertuty ez megpördült és impulzus nem lesz látható. Húzza ki a tésztát vékony államok közel radiográfiai vizsgálat.
- Impose az egyik végén a töltési burgonya és finoman roll egy tekercs. Ezután hajtsuk a shell, és tegye a tálcára olajozott sütőpapírral.
- Csak adja töltött káposzta.
- Sütés előtt vertuty kenjük meg a felvert tojással.
- Süssük 180 fokban 30-35 percig, amíg aranybarna. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló.