Zhiki darált - tuskó téli - a lekvár, savanyúság, lekvárok, sózás, kompótok, megőrizve
Ki és mikor találta fel a darált húst nem ismert, és valószínűleg nagyon kevés embert érdekel. De mégis, szinte minden országban a világon, aki nagyon népszerű a főzés különböző ízletes ételeket. Mexikóban, például készül a akut és tápláló húsleves; Olaszország gazdagítják a lasagna és tészta; Francia hajtókar darált húst piték és skandinávok rávenni húsgombóc ... és sün. A mi nemzeti konyha roundels töltelék is fontos helyet foglalnak el. Ez az oka, hogy megtanítjuk, hogyan kell főzni a töltelék sün.
Receptek töltelék sok sün. És mindegyik finom, tápláló és változatos. Minden recept lesz egy nagy élvezet mind a hétköznapi és az ünnepi asztalra. És még egy fontos előnye sün - az egyszerűség a teljesítmény!
Recept sün darált hús rizzsel párolt mártásban
Hozzávalók egy nagy recept darált sün van szüksége, a következő:
- 0,4 kg darált húst,
- ½ csésze rizs,
- 1 tojás,
- 1 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- 2 paradicsom vagy 1 evőkanál paradicsompüré + étkezés,
- vaj,
- 50 ml tej
- zöldek,
- só, bors.
Ábra szíves addig forraljuk, amíg a fele, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Sárgarépa tisztítani és dörzsölni egy finom reszelő. Paradicsommal után kifehéredése héja, és ezek elfordulnak húsdarálóval a burgonyapürével. Előkészítése darált húst: kiválasztott hús (sertés jóllehet marha vagy csirke) vezetjük együtt egy izzó húsdarálóval, és összekeverjük a már lehűlt a rizs. A marhahús kalapált tojás, öntött egy kis tejet, sót adunk hozzá, borsot, és keverjük jól.
Darált főtt rizs öntve a kis golyókat, ledönteni minden oldalról a lisztet és a lefektetett egy fűtött serpenyőben olvasztott vajat. Sün vannak olajban mindkét oldalán, amíg arany rózsaszín kéreg, majd hozzáadtunk reszelt sárgarépát, és azok sült 5-7 percig.
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, hogy a serpenyőbe (vagy paradicsom egyszerűen vágja). Ha a paradicsom kissé száraz, majd összetörjük annak szükségességére, hogy pótolja a vizet, hogy a sün borították mártás 2/3. Dish sózzuk meg, és eloltották a fedél alatt 20-25 percig. 5 perc múlva a befejezése főzés sündisznó meghatározott második apróra vágott hagymát, fűszer és fűszerek szórni. Tökéletesen kiegészíti az íze az edény friss zöldek és egy salátát; így például, Cézár saláta paradicsom.
Hiányában a friss paradicsom a téli változata mártás (ha friss paradicsomot elég drágák) előállítására darált hús sün. Egy serpenyőben 1 evőkanál megállapított sünök csúszdával paradicsompüré. Darált sült paradicsom 5-7 percig, majd vizet öntöttünk hozzá, adunk hozzá 1 evőkanál liszt, sült száraz serpenyőben, amíg világosbarna, és egy fedelet, amely az edényeket, a csészébe leállítjuk 20 percig közepes hő. A végén van kitöltve apróra vágott hagymát, párolt sün vele 5 percig, és távolítsa el a hőt.
Gravy öntjük öntőformába sün, hogy szinte teljesen hatálya alá tartozó, és tegye az edényt 50-60 percig a sütőben, előmelegített 180 ° C-on, és fóliával borított. 10-15 perc előtt készen kell távolítani a fóliát, és megszórjuk recept „sün a darált hús a sütőben,” reszelt kemény sajtot képeznek a felszínen finom ételek ropogós.
Serve sün darált hús párolt mártással lehet, mint egy független meleg étel, vagy köretként, mint a legjobb alkalmas főtt burgonyát vagy tészta. Amellett, hogy a sündisznó lehet főzni bármilyen szószt vagy csak osszuk el a tányéron, ráöntjük a mártást, hogy amelyhez párolt vagy sült.
És most készítsen finom sün a darált hús és tejszínes mártással. Mert ez a recept van szükség:
- 0,6 kg bármely, a darált hús (hozzáférhető válogatott)
- ½ csésze fehér hosszú szemű rizs,
- 1 hagyma,
- 150 ml tejszín,
- 1 tojás,
- 4 evőkanál lisztet.
szükséges lesz a mártást:
- 50 g vajat,
- 1 csomag tejszín,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- 2 tojás,
- sót.
Mert sün a darált hús és tejszínes mártással kell keverni a darált húst hagymával, és lapozzunk őket egy húsdaráló. A tejszínes mártással megfelelőbb lágy és gyengéd a csirkehús és néhány sertészsír felvételét. Ha szándékában áll, hogy egy étel vagy étrend nem túl kövér, lehetséges, hogy csak az egyik csirke, vagy keverjük össze sovány marhahús.
Rice kell néhányszor leöblítjük hideg vízzel, és adjunk a töltelék nedves. Egg felvert egy mixer, és gátolja a tölteléket; köszönhetően hozzáadásával tyúktojás sün nem morzsolódik, és megszerezni a szükséges tapadás. Egy fazék vagy mély serpenyőben olajat öntött fűthető és laza sün öntött golyó a darált hús. Sün van olajban, amíg arany minden oldalról. By the way, ezek gyöngyök tökéletes leves húsgombóccal.
Krém szósz készül ilyen módon. Egy külön pot olvasztott vajat és hozzáadunk apróra vágott fokhagyma gerezd. Fokhagyma olajban 2-3 percig, és azok tele krémmel. Mártás, keverés, forraljuk 7-10 percig, tej hozzáadásával fokozatosan. Sárgáját elválasztott fehérjéket. Ezután felvert tojás sárgáját egy külön tálba, és öntsük a serpenyőbe a mártást. A szósz ebben az esetben nem szabad forralni; elég lesz csak melegedni a tűzhelyre, amíg sűrű 10-12 percig. Az utolsó sót öntenek a mártást. A szósz kell próbálni, és töltse ki a saját belátása szerint a szükséges fűszerek és gyógynövények.
Fried sün egy serpenyőben megtöltöttünk előkészített krémmártásban pörkölt további 5 percig. Eltávolítása után az edényt a tűzről, ő időt kell hagyni, hogy átjárja, és a szósz - és megragad egy kicsit sűrűsödik. Tálalás előtt a tál is lehet díszíteni, mint a „sün darált hús” fotó. megszórjuk friss fűszernövények vagy reszelt sajt, hogy elő köretként párolt zöldségek, stb
Recept „Főzni darált sün paradicsomos mártással”
Paradicsomszósz leggyakoribb előállítására különböző húsételekhez. Ez nem finomkodik sün kivétel. Paradicsomszósz tökéletesen kiegészíti az íze, hogy ez több ajánlatot. A sün termékek paradicsomszósz szüksége van a következő:
- 0,8 kg darált marhahús,
- 2 hagyma,
- ½ csésze rizs,
- 1 tojás,
- 250 ml tejszín,
- 3 evőkanál paradicsompüré vagy 3 közepes érett paradicsom,
- növényi olaj,
- fűszerek, só.
Főtt rizst, amíg a fele. Hagyma tisztított, vékony csíkokra vágjuk, és a sült növényi olaj. A darált hús összekeverjük rizs, pirított hagyma, a tojás és a fele paradicsompüré (vagy apróra vágott paradicsomot bőr nélküli). Továbbá, a sót és a fűszereket adunk íz (fekete bors, szárított bazsalikom, oregánó, stb).
Forma olajozott sütő és tejszín azt állapítja meg egy réteg összeragadt sün-húsgombóc marhahús és a rizs a lehető legszorosabban egymáshoz. A maradék tejszínt összekeverjük a második felében a paradicsompüré (vagy apróra vágott paradicsom), sós, és a hozzáadott Perch 2 evőkanál víz, ami a kívánt konzisztenciát. Kész szósz öntjük sün, fedjük le fóliával, és tegye előmelegített sütőben 40 percig. 10-15 perccel azelőtt, hogy a befejezése sütés fólia formában el kell távolítani, hogy sün pirított.
Recept „sün darált csirke”
Ábra (korábban ez addig forraljuk, amíg a fele) összekeverjük a darált húst, darált hagymát, zsemlemorzsa és a sót. A következetesség a töltelék kell fordulni, viszkózus, hogy sün jól gördül, és szétszóródtak. Alakult sün vannak halmozva vörösen izzó serpenyőben növényi olaj.
Sün darált csirke ki nem kevesebb, mint ízletes marha, sertés. És az ünnepi asztalra, akkor még jobb is lett, mint egy élvezet csirkemell almával.
Recept sün tölteléket multivarka
Ez nagyon kényelmes főzni tölteléket sün származó multivarka. Főzés csak akkor szükséges, hogy előkészítse a tölteléket, és az összes többi is teszi az eszközt. Mert sün célszerű, hogy hosszú szemű rizs hús golyók valóban emlékeztetett tüskés erdei állatok. Elkészítéséhez az étel lesz szüksége:
- 0,5 kg darált húst,
- 1/3 multistakana rizs
- 150 g hagyma,
- 1 tojás,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa.
Egy tálban keverjük össze darált marhahús, nyers rizs, őrölt hagymát és zsemlemorzsa. Is hozzá fűszereket és a sót ízlés szerint. Darált alaposan összekeverjük, ebből alakult kis golyókat, sündisznók és lefektetni multivarku helyezés párolására. A csésze eszköz 3 multistakana vízbe öntjük, és a fedél zárva van multivarka beállítva 30-40 percig módban „Steaming”. A csésze jó lenne, hogy egy pár babérlevelet; akkor ad a kész étel különleges ízét.
Több vágású sün a multivarka állíthatók elő más módon - pörköltet. A második változatban, ezek lefektetett jogot Multivarki tálba, hazudnak babérlevél, és tele van vízzel, így a sün teljesen eltakart. A készülék be van kapcsolva, hogy a „kioltás” kezelést 1 óra hosszat keverjük. „Fűtött” Miután a hangjelzés, a készülék be van állítva további 20 percig módban. Szolgált recept „Hogyan sün darált hús” forró, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Ez az étel tökéletes bébiételek és diétás. A díszítéshez tud nyújtani neki burgonyapürével vagy morzsolódó hajdina.
Recept: „Hogyan sün darált” biztosan emlékeztet a néhány hagyományos ételeket. Például, húsgombóc paradicsommártással és természetesen az összes kedvenc tölteléket a káposzta és paprika töltött. Szintén hús sündisznók is tömje cukkini. Kiderült, nagyon finom!
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)