száraz sherry

Jerez - egy hagyományos spanyol ital, és ez tökéletesen leírja az országot. Valószínűleg mind a spanyol éghajlat - tengeri, enyhe hőmérséklet-változás, a fényes nap, felhőtlen ég. Ez ilyen körülmények között született sherry. Ez elő szőlőből túlzottan telített cukorral, ennek köszönhetően fermentációs folyamatok aktívabbak, mint, például a termelés francia bor, sherry mert valójában, ez a bor, dúsított csak. A brit úgynevezett sherry „sherry”, és úgy vélik, hogy a legjobb előétel a világon.

Nem tudom, hogy az Ön számára, de a kifejezés „száraz sherry” nekem egy kicsit furcsán hangzik. Megpróbáljuk megérteni, mi ez, és a száraz sherry eltér a szokásos. Sherry lehet édes, száraz, vagyis kevesebb, mint öt gramm cukrot liter ital. Nézzük típusú száraz sherry:

Mellesleg, édes sherry hagyományosan előállított száraz, az egyszerű hozzáadásával édes bor vagy sherry koncentrált cefre. Egy hagyományos cukrot Sherry mozog 45-115 gramm literenként, és vár mintegy 15-22%. A fő különbség az édes és száraz sherry volt az íze. A szokásos sherry össze lehet hasonlítani a vermutot - édes borpárlat, amely a test könnyedség, és a gondolatok - színjátszás. De száraz sherry, ugyanabban az erőd egy nagyon különleges ízű, cukor nem tömíti el a finom árnyalatok és kombinációk komponenseinek a csokrot, így sokkal gazdagabb és érdekesebb édes ember.

Te és én büszke lehet az ország! A szovjet időkben, sherry hazánkban előállított, azonban, mivel a nemzeti italokat más országokban. Meg kell tisztelegni honfitársak és a lakosok a volt Szovjetunió, a sherry nagy siker volt, ezért vessünk egy közelebbi pillantást erre a kérdésre.

Az első, és nagyon sikeres kísérlet egy magyar sherry került sor a királyi Magyarországon. Az úttörő volt 01:00-Bagreev Frolov, akik az első mintákat az évek 1908-1910. Streaming sherry gyártás megkezdése 1930-ban Örményország, az első sherry úgynevezett „Ashtarak”. Mivel 1936-ban kezdte el gyártani a „krími” sherry, és a tömegtermelés végén kezdődött a háború, mintegy 1944-1948 év. A Szovjetunió termelt szüreti borpárlat, aki hívott sherry, mint például a "Byurakan", "Ashtarak", "Moldova", "Jerez desszert Ialoveni", "Sherry strong vintage", "Jerez Krím", "a Tárki-Tau", " Jerez Don "" Jerez Dagesztán”. Ezen kívül is termel sok hétköznapi alacsony minőségű sherry - „Amber”, „Sherry”, „táblázat”.

Nem fogok színlelni, az események a késő 80-as és a korai 90-es rázni nemcsak a fejében az emberek, a termelés a legfontosabb áruk is csökken, nem is beszélve az egzotikus! Bár a magyar nép, és használt, hogy szórakoztató, még a legnehezebb időkben, de most meg kell használni a külföldi „erősítők” hangot. Magyar sherry, beleértve a száraz, megy keresztül nehéz időkben, és Örményország, Moldova és Ukrajna, de közel hozzánk, de külföldön is.

Ez talán a legismertebb sherry elő a Szovjetunió és most, húsz évvel később, ez a „Massandra”. A történelem a márka, sajnos, nem teljes a titokzatos gyilkosságok, lélegzetelállító üldözések és szédítő regény, hanem érdekes. A spanyolok sikerült titokban tartani a pontos gyártási évszázadokon át, de 1900-ban az ukrán AP Zelgeym. Alkalmazott „Massandra” küldték a hazai sherry, mint kém. Nem sikerült eloszlatni a fátylat a titoktartás alatt a termelés sherry, amely egyébként csak egy speciális penész, a film felszínére fektetjük a fiatal bor. Ezután tesztelők negyven évig küzdött annak érdekében, hogy teljes mértékben reprodukálni feltételeinek spanyol sherry expozíció, végül sikerült a saját penész, akkor minden ment, mint a karikacsapás, és 1944-ben nyitotta meg a gyár „Massandra №2». Hamarosan egy titkos át „Oreanda”, a két növény húsz évben létrehozta a legszélesebb termelés sherry bor, el szerte az országban. Most Ukrajnában, a Kaukázusban, Moldova aktív termelés sherry, és néhány közülük tudunk teljesen egyenrangú a legjobb spanyol minőségű, de szerencsére nem az ár.

Száraz sherry - egy világszerte elismert aperitif, köszönhetően egy kis erőd, észrevehető íze, és gyakorlatilag nincs spirituoznosti, akkor válhat komoly riválisa a mi nemzeti alkoholmentes italok - vodka, de úgy tűnik, az ő ideje még nem jött el. Azt tanácsolom, szívből - drink sherry, történelmileg, ez közel sem kevésbé „magyar”, mint a vodka!